Esta carne enlatada crockpot é a maneira mais fácil de preparar carne enlatada que fica macia, suculenta e deliciosa sempre que você a prepara! São necessários apenas alguns minutos de tempo de preparação e, em seguida, a panela elétrica faz todo o trabalho! Embora este prato seja perfeito para o dia de São Patrício, você pode saboreá-lo facilmente o ano todo!
Receita fácil de carne enlatada e repolho na panela lenta
Adoro carne enlatada e esta receita torna-a o mais simples possível, preparando-a na sua panela elétrica! Basta adicionar todos os ingredientes ao seu crockpot e, em seguida, configure e esqueça até que esteja pronto para comer!
É realmente tão fácil quanto parece! Além disso, você vai adicionar algumas batatas, cenouras, repolho e aipo ao lado da carne para que você nem precisa fazer nenhum lado!
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Se você nunca experimentou carne enlatada, ou apenas quer aprender mais sobre ela, leia meu post chamado "o que é carne enlatada"!
🥘 Ingredientes da carne enlatada na panela elétrica
Pode parecer uma longa lista de ingredientes, mas não é! A maioria desses itens são Coisas comuns que você já pode ter na sua casa!
- Peito de carne enlatada - Você vai querer usar um peito com peso entre 3 e 4 libras.
- Caldo de carne - 4 xícaras de caldo de carne. Você também pode usar água ou uma mistura de caldo de carne e água.
- Alho - 2 colheres de sopa de alho picado.
- Mistura de temperos de carne enlatada - 1 porção de mix de temperos de carne enlatada. Verificação de saída minha receita ou você pode usar o seu próprio!
- Folhas de louro - 2 folhas de louro.
- Tomilho (opcional) - 2 ramos de tomilho fresco.
- Mostarda de Dijon (opcional) - 1-2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou mostarda moída em pedra.
- Brown Sugar (opcional) - 2-3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro ou escuro.
- Sal e pimenta - Adicione um pouco de sal e pimenta ao seu gosto.
- Cebola amarela - 1 xícara de cebola amarela ou branca picada.
- Batatas - 1½ quilo de batatas vermelhas (cerca de 5-6 batatas médias).
- Cenouras - 2 xícaras de cenoura picada grosseiramente. Isso é o mesmo que 3-4 cenouras de tamanho médio.
- Aipo - 2 xícaras de aipo grosseiramente picado. Isso é cerca de 3-4 grandes talos de aipo.
- Repolho verde - 1 cabeça de couve verde grosseiramente picada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
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🔪 Como fazer carne enlatada na panela elétrica
Nada é mais fácil do que fazer carne enlatada em sua panela elétrica! Você vai querer sua panela elétrica, um tripé e uma faca afiada para cortando a carne quando estiver feito!
Este peito de carne enlatada é suficiente para cerca de 10 porções de carne, para que toda a família possa se divertir!
- Adicione os ingredientes. Coloque um tripé em sua panela elétrica e coloque o peito de carne enlatada de 4 libras por cima com o lado gordo virado para cima. Em seguida, adicione 4 xícaras de caldo de carne (ou água), 2 colheres de sopa de alho, 1 lote de tempero de carne enlatada (você pode usar um bouquet garni se você gostar), 2 ramos de tomilho (se utilização) e 2 folhas de louro inteiras. Pincele as 1-2 colheres de sopa opcionais de mostarda Dijon na carne enlatada, polvilhe com 2-3 colheres de sopa de açúcar mascavo, se desejar, e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhar. Adicione os legumes (1 xícara de cebola, 2 xícaras de cenoura, 2 xícaras de aipo, 1 ½ quilos de batatas e 1 cabeça de repolho verde) e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou 4 a 6 horas em fogo alto.
Você pode facilmente aproveite os vegetais que foram cozidos com sua carne para uma refeição completa! Ou confira meu post em o que servir com carne de sol para algumas idéias saborosas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- A carne enlatada deve ser sempre cozida até que tenha uma temperatura interna de 145 ° F (63 ° C) como recomendado por Diretrizes de segurança alimentar do USDA. Sempre use um termômetro de carne na seção mais grossa da carne para maior precisão.
- Se desejar, adicione os legumes na metade no tempo de cozimento ou adie a adição do repolho até a última hora do tempo de cozimento.
- Deixe sua carne descansar por cerca de 20 minutos antes de cortar e servir.
- Você quer que sua carne enlatada seja incrivelmente macia mas não desmoronar no prato. Se a carne estiver muito macia e tenra, será mais difícil fatiar para sobras de sanduíches!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras em um Tupperware fechado na geladeira por até 5 dias.
Reaquecendo carne enlatada
Enrole sua carne enlatada em papel alumínio e aqueça no forno a 350 ° F (175 ° C) até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes
Você vai querer ter uma boa quantidade de água ou caldo para que sua carne enlatada possa cozinhar adequadamente. A água ajuda a evitar que a carne seque. Além disso, adicionar bastante líquido ajuda a carne a cozinhar de maneira mais uniforme e rápida. No entanto, a carne não precisa ficar totalmente submerso para fazer carne enlatada tenra e saborosa!
Você vai querer cozinhar sua carne enlatada com a gordura voltada para cima. A gordura ajuda a isolar a carne e evitar que ela seque durante o cozimento.
Como sempre, a melhor maneira de saber quando a carne está totalmente cozida é usando um termômetro de carne. Para carne enlatada, você deseja que a temperatura interna da parte mais grossa da carne seja de 145 ° F (63 ° C).
😋 Melhores receitas de panela elétrica
- Costelinha de boi para churrasco na panela elétrica - Sim, você pode fazer costelas macias e suculentas na sua panela elétrica!
- Almôndegas de geleia de uva Crockpot - Estas almôndegas doces são um aperitivo perfeito para qualquer festa ou festividade!
- Crockpot Mac & Cheese - Este prato popular é carregado com toneladas de queijo e macarrão tenro!
- Ensopado de carne de panela - Ensopado de carne farto é perfeito para quando você quer se sentir aquecido e confortável!
- Frango Cracker Fogão Lento - Frango Crack é carregado com sabores de frango, bacon e rancho para um prato completamente viciante!
- Frango e bolinhos de cozimento lento - Esta comida reconfortante quente e saborosa fica ainda melhor quando é feita na panela elétrica!
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📋 Receita
Carne enlatada na panela elétrica
Ingredientes
- 3-4 lbs peito de carne enlatada
- 4 copos caldo de carne (ou água, ou uma combinação de água/caldo)
- 2 colher de sopa alho (picado)
- 1 fornada mistura de tempero de corned beef (ver receita)
- 2 inteiro folhas de louro
- 2 raminhos Tomilho (Opcional)
- 1-2 colher de sopa Mostarda de Dijon (opcional, ou use mostarda moída em pedra)
- 2-3 colher de sopa açúcar mascavado claro (opcional, ou use açúcar mascavo escuro)
- cada, sal e pimenta (a gosto, use pimenta-do-reino moída na hora)
- 1 xícara cebola amarela (picado, ou use cebola branca)
- 1 ½ lbs batatas vermelhas (5-6 batatas vermelhas médias)
- 2 copos cenouras (picado grosso, 3-4 cenouras médias)
- 2 copos aipo (cortado grosseiramente, 3-4 talos grandes)
- 1 cabeça repolho verde (corte em 8 fatias ou grosseiramente picado)
Instruções
- Coloque um tripé na panela elétrica e coloque a carne enlatada por cima com a gordura voltada para cima. Em seguida acrescente o caldo de carne (ou água), alho, tempero carne enlatada (você pode usar um bouquet garni se você gostar), Tomilho (se estiver usando) e folhas de louro. Pincele a mostarda opcional na carne enlatada, polvilhe com açúcar mascavo e tempere com sal e pimenta.3-4 libras de peito de carne enlatada, 4 xícaras de caldo de carne, 2 colheres de alho, 1 lote de mistura de temperos de carne enlatada, 2 folhas de louro inteiras, 1-2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 2-3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, cada um, sal e pimenta, 2 sprigs tomilho
- Adicione os legumes (cebola, cenoura, aipo, batata e repolho) e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou 4 a 6 horas em fogo alto.1 xícara de cebola amarela, 1 ½ libras de batatas vermelhas, 2 xícaras de cenoura, 2 xícaras de aipo, 1 cabeça de repolho verde
Equipamento que você pode precisar
Notas
- A carne enlatada deve sempre ser cozida até que tenha uma temperatura interna de 145 ° F (63 ° C) como recomendado por Diretrizes de segurança alimentar do USDA. Sempre use um termômetro de carne na seção mais grossa da carne para maior precisão.
- Se desejar, adicione os legumes na metade do tempo de cozimento ou adie a adição do repolho até a última hora do tempo de cozimento.
- Deixe sua carne descansar por 15 a 20 minutos antes de cortá-la e servi-la. Além de fatiar com mais facilidade, os sucos ficarão na carne!
- Você quer que sua carne enlatada seja incrivelmente macia para que possa derreter na boca, mas não desmoronar no prato. Se a carne estiver muito macia, será mais difícil fatiar para sobras de sanduíches!
- Para armazenar: mantenha as sobras em um recipiente fechado na geladeira por 4-5 dias.
- Para reaquecer: Enrole a carne enlatada em papel alumínio e aqueça no forno a 350° F (175 ° C) até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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