Se você está se perguntando o que as comidas dominicanas mais populares são para experimentar e fazer em casa, compilamos nossas melhores e favoritas receitas para responder a essa pergunta! Saborosos cafés da manhã à base de purê de banana e lanches com queijo frito soa incrível para nós!
Experimente estas receitas fabulosamente saborosas que são as comidas mais amadas da República Dominicana!
Se você conhece alguma coisa sobre a cultura dominicana, sabe que eles adoram cozinhar! Elas centrar suas vidas em torno da hora das refeições, muitas vezes eles terão um membro da família que fica em casa e prepara todas as refeições.
A cozinha dominicana é deliciosa e feita com amor. Dominicanos de todo o mundo usam receitas tradicionais que foram passados de gerações anteriores.
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- 1. Lócrio (Arroz e Frango)
- 2. Concon (Arroz Crocante)
- 3. Tostones (bananas verdes fritas)
- 4. Chicharron (pele de porco frita)
- 5. Habichuelas com Dulce (Feijão Doce)
- 6. Pica Pollo (Frango Frito)
- 7. Sancocho (Sopa de Carne)
- 8. Mangu (purê de banana verde)
- 9. Arroz com Habichuelas (Arroz com Feijão)
- 10. Queso Frito (Queijo Frito)
- 11. Pescado Frito
- 12. Empanadas
- 13. Frijoles (Ensopado de Feijão Preto)
- 14. Bolitas de Yuca y Queso (Bolas de Yuca Fritas com Queijo)
- 15. Croquetes de Pollo
- 📖 Cartão de receitas
- Melhores comidas dominicanas: Mangu (purê de banana verde + mais ótimas receitas!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
Muitas mulheres dominicanas se esforçam para cozinham tão bem quanto suas abuelas. Abuela é a palavra espanhola para avó. Assim como muitos homens dominicanos estão entrando na cozinha e se tornando melhores chefs.
Confira nosso receitas e refeições favoritas que são populares na República Dominicana!
1. Lócrio (Arroz e Frango)
Locrio é um dos meus pratos favoritos dominicanos. É um simples e delicioso refeição que pode ser feita em grandes lotes para alimentar uma família inteira.
O Locrio é feito com um frango inteiro cortado em pedaços menores, arroz, cebola, molho de tomate e especiarias. Você cozinha o frango primeiro, em seguida, adicione o arroz na mesma panela e deixe terminar de cozinhar juntos.
Para fazer isso uma autêntica refeição dominicana, deixe o arroz cozinhar até ficar crocante no fundo (veja o link abaixo).
2. Concon (Arroz Crocante)
Quando você cozinha o arroz branco, pode deixá-lo cozinhar por mais tempo do que o necessário. O arroz crocante no fundo da panela é chamado de con. Concon é um favorito dominicano!
3. Tostones (bananas verdes fritas)
Tostones são crocante e gostoso! Eles são o acompanhamento perfeito para muitas refeições dominicanas. Eles são comumente combinados com salame frito e comidos no almoço.
A melhor parte sobre tostones é que eles são bastante simples de fazer. Tudo o que você precisa para fazer este acompanhamento é óleo, banana verde e sal!
4. Chicharron (pele de porco frita)
Se você gosta de carne de porco, então você vai querer experimentar isso receita de carne de porco frita crocante! Chicharron é a pele de porco frita dominicana.
Para fazer este lanche crocante, você precisará de pele de porco, água, limão, orégano e sal. Adicione tudo em uma panela e deixe cozinhar por cerca de uma hora. Viola!
5. Habichuelas com Dulce (Feijão Doce)
Habichuelas con dulce é feito com feijão mas tem gosto de sobremesa!
Esta Prato doce dominicano é feito com feijão, batata-doce, leite, leite de coco, passas, açúcar e especiarias. Quando termina, parece uma sopa grossa que é servida fria.
6. Pica Pollo (Frango Frito)
Se você já esteve na ilha da República Dominicana, sabe que quase todos os cantos um suporte pica pollo. Pica pollo é a versão dominicana do frango frito.
Para fazer pica pollo, você vai querer usar as coxinhas do frango. Coxas e seios também podem ser usados. Você primeiro ferve o frango em uma mistura de especiarias, depois o envolve em farinha e frite com perfeição.
O resultado final é o mais crocante e suculento frango frito que você nunca vai ter!
7. Sancocho (Sopa de Carne)
Sanco é o comida de conforto perfeita para comer em um dia frio. É sopa, mas não apenas o seu macarrão de frango comum. O Sancocho é tradicionalmente feito com sete tipos diferentes de carne!
Para preparar o sancocho, você precisará de costelas, bife, frango, costeletas de porco defumadas, mandioca, banana e vários temperos. Você também pode adicionar gordura de porco, peixe fresco, camarão ou salsicha.
8. Mangu (purê de banana verde)
Mangu é um dos meus pratos favoritos dominicanos. É um ótimo acompanhamento para quase todas as refeições, especialmente cafés da manhã, e é fácil de fazer.
Mangu é tão simples que você só precisa banana verde, manteiga e sal. Você ferve as bananas e as amassa até ficarem com a consistência de purê de batatas.
9. Arroz com Habichuelas (Arroz com Feijão)
Quando estou com minha família dominicana, sempre é servido arroz con habichuelas. É recheado e delicioso e um ótimo refeição em um orçamento.
Para fazer arroz con habichuelas você precisa de feijão, arroz, pimenta vermelha, óleo, molho de tomate e especiarias. O prato final é misturados e gostosos!
10. Queso Frito (Queijo Frito)
Queso frito é um dos meus lanches dominicanos favoritos. É muito fácil de preparar e fica bem em qualquer ocasião.
Para fazer queso frito, tudo que você precisa é de óleo e queijo de freir. Queso de freir é queijo dominicano que é salgado e tem um alto ponto de fusão.
11. Pescado Frito
Pescado frito é dominicano peixe frito que pode ser feito com pargo ou muitos outros tipos de peixes. Fica crocante por fora e úmido por dentro.
É bem temperado e um verdadeiro deleite para comer na praia!
12. Empanadas
Empanadas são o lanche de mão perfeito! UMA A empanada dominicana tem uma casca de farinha crocante e é recheado com carne, frango ou queijo.
13. Frijoles (Ensopado de Feijão Preto)
Tem muitas refeições feitas com feijão na República Dominicana. Congratulo-me com todos os pratos de feijão porque sou um amante de feijão.
Frijoles é uma comida tradicional dominicana, um ensopado de feijão preto que é servido quente, geralmente sobre arroz ou frango. Este delicioso ensopado combina feijão preto, molho de tomate, óleo, sofrito, limão e especiarias.
14. Bolitas de Yuca y Queso (Bolas de Yuca Fritas com Queijo)
Bolitas de yuca é outro grande lanche para viagem que podem ser facilmente comidos com uma mão, apenas certifique-se de que não estão muito quentes!
Para fazer essas refeições do tamanho de um lanche, você precisa de mandioca, queijo, creme, ovos, sal e farinha. O produto final é um bola tipo hush-puppy com um centro de queijo macio.
15. Croquetes de Pollo
Croquetas de pollo é um popular dominicano comida de rua. Muitos vendedores vendem estes em toda a ilha.
A ingredientes principais para estes lanches são frango, ovos, pão ralado e especiarias. O produto final é uma delícia crocante!
Se você gosta de experimentar a cozinha internacional, não ficará desapontado ao explorar qualquer uma dessas receitas dominicanas. Deixe-nos um comentário abaixo sobre sua comida dominicana favorita que você experimentou!
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📖 Cartão de receitas
Melhores comidas dominicanas: Mangu (purê de banana verde + mais ótimas receitas!)
Ingredientes
- 4 bananas verdes
- água (o suficiente para cobrir os pedaços de banana - reserve aproximadamente 1 a 1 ½ xícaras depois de remover as bananas)
- 1 colher de chá sal
- 4 colher de sopa manteiga
Instruções
- Descasque as bananas e corte-as em fatias de cerca de XNUMX cm de espessura. Transfira-os para a panela e cubra com água, depois adicione sal.
- Leve a panela com as bananas a ferver em fogo médio-alto e reduza para manter a água em fervura baixa. Cozinhe as bananas por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias e amassadas.
- Corte a manteiga em pedaços do tamanho de uma colher de sopa e coloque-os em uma tigela grande à prova de calor. Use uma escumadeira para transferir as fatias de banana cozidas para a tigela e coloque-as na manteiga.
- Amasse as bananas com manteiga, adicionando água reservada conforme necessário para obter a consistência desejada. Você está procurando uma consistência do tipo 'purê de batata'. Depois de pronto, reserve o mangu para endurecer antes de servir.
Notas
- Tempere a gosto com mais sal na hora de servir.
- Tradicionalmente servido com cebola em conserva, queijo frito ou salame frito.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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