Camarão dinamite

Camarão dinamite é um aperitivo deliciosamente picante que combina camarão frito crocante que foi jogado em um molho picante de maionese sriracha! É uma combinação muito apreciada nos restaurantes japoneses, mas incrivelmente fácil de recriar em casa para toda a família desfrutar! Pule a comida para viagem e experimente minha receita totalmente saborosa de camarão dinamite!

Melhor receita de camarão dinamite

Você pode pedir este aperitivo de camarão apimentado e saboroso em quase qualquer restaurante japonês, mas o meu receita caseira de imitação é tão boa e tão incrivelmente fácil! Esta receita é muito parecida com a minha massa de camarão bang bang, que é um pouco mais doce por causa do molho de mel e pimenta. 

De qualquer maneira, ambos os nomes que você saiba que o sabor da sriracha e maionese juntos é poderoso! O sabor realmente explode na boca!

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• Melhor receita de camarão dinamite
• 🥘 Ingredientes do Camarão Dinamite
• 🔪 Como Fazer Camarão Dinamite
• 🥗 O Que Servir Com Camarão Dinamite
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🍜 🥢 😋 Mais receitas inspiradas em comida para viagem
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Camarão Dynamite se tornou popular nos Estados Unidos por PF Chang's, mas você não adora quando pode reproduzir facilmente um prato saboroso de restaurante em casa em apenas alguns minutos? Se a resposta for SIM e você adora camarão, este é o seu novo aperitivo caseiro favorito!

🥘 Ingredientes do Camarão Dinamite

Tudo que você precisa é alguns ingredientes básicos da despensa e o camarão! Nenhuma fritadeira é necessária! Você pode facilmente fritar este saboroso aperitivo de camarão em uma frigideira.

Massa de camarão

• Farinha para todos os fins - 1½ xícaras de farinha. A base e o volume da sua massa.
• Amido de milho - ¾ xícara de amido de milho. Este é um agente espessante comumente usado. Quando usado em combinação com farinha, diz-se que produz um Crosta mais macia e escamosa em alimentos fritos.
• Fermento em pó - 1½ colheres de chá de fermento em pó. Quando misturado com sal, isso faz alimentos fritos crocantes e crocantes.
• Sal - ¼ colher de chá de sal faz o a massa vem junto quando frita e adiciona sabor.
• Pimenta branca moída - ¼ colher de chá de pimenta branca moída. Pimenta preta também pode ser usada.
• Camarão - 1 quilo de camarão. Alguns dizem que o camarão deve ser usado com esta receita, mas eu tive ótimos resultados com todos os tipos de camarão. Meu favorito é grande (30 contagem) camarão cru que foi descascado e debulhado.
• Água com gás - 1 ½ xícaras de água com gás. Você também pode usar água pura, mas as bolhas no seltzer criam pequenas bolsas de ar que se expandem quando aquecidas. Esse dá ao camarão maltratado uma textura mais leve. Club Soda é outra ótima opção!
• Óleo de canola - Para fritar. Você pode substituir qualquer óleo de sabor neutro, como óleo vegetal, de soja ou de milho.

Molho de dinamite

• Maionese - 1 xícara de maionese. Qualquer marca serve, mas evite o Miracle Whip, pois ele já está adoçado e deixará o molho de dinamite muito doce. As melhores marcas são Hellman's e Duke's para sabor!
• Sriracha - 1 colher de sopa de Sriracha. você pode substituir Sambal Oelek (pasta de pimenta) aqui, como é um primo próximo do clássico Sriracha e de textura semelhante. Em uma pitada, flocos de pimenta-malagueta ou pimenta caiena também funcionarão. No entanto, você não terá a espessura dos molhos que tornam a consistência do molho de dinamite tão perfeita!
• Açucar - 1 colher de sopa de açúcar granulado. Um pouquinho de doçura realmente complementa o tempero!

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como Fazer Camarão Dinamite

O molho de dinamite é o estrela desta receita, mas pode ser facilmente preparado em um ou dois minutos enquanto o camarão está fritando! Você precisará de seus utensílios de medição, uma frigideira, um batedor e 2 tigelas para começar.

Isso faz 8 porções de camarão dinamite quando servido como aperitivo.

Amassar e fritar o camarão

1. Aqueça o óleo. Usando uma frigideira, wok ou forno holandês, aqueça óleo suficiente em fogo médio-alto para cobrir e fritar o camarão (cerca de ½ polegada). ¼ ½
2. Misture os ingredientes secos. Misture todos os seus ingredientes sêcos - incluindo 1 ½ xícaras (187.5 gramas) de farinha de trigo, ¾ xícara (96 gramas) de amido de milho, 1 ½ colheres de sopa (22 gramas) de fermento em pó, ¼ colher de chá (1.23 gramas) de pimenta branca moída e ¼ colher de chá (1.23 gramas) de sal.
3. Cubra o camarão. Mergulhe o camarão cru na mistura e sacuda o excesso de pó. Em seguida, reserve os camarões em uma bandeja ou placa de corte.
4. Bata em água com gás. Em seguida, tome 1 ½ xícaras (354.88 mililitros) de água com gás e misture em seus ingredientes secos. Bata até ficar homogêneo.
5. Mergulhe na massa. Pegue cada camarão e mergulhe-os individualmente na massa, segurando-os sobre a tigela por alguns segundos para deixe o excesso de massa escorrer.
6. Fritar. Coloque delicadamente o camarão no óleo e frite até a cor dourada, ou até ver que o camarão está rosa e cozido. * Deixe um espaço entre o camarão para cozinhar.
7. Trabalhe em lotes. Cozinhe o camarão em pequenos lotes, dependendo do tamanho da sua panela. Transfira o camarão cozido para um prato ou bandeja forrada com toalhas de papel.

Finalize com o Molho de Dinamite

1. Faça o molho. Tudo que você faz é combinar 1 xícara (224 gramas) de maionese, 1 colher de sopa (14.79 gramas) de sriracha e 1 colher de sopa (14.79 gramas) de açúcar em uma tigela e mexa até totalmente combinado. *O ideal é combinar o molho antes de fazer o camarão e levar à geladeira por pelo menos 30 minutos para que as coisas “se unam”.
2. Jogue e sirva. Em seguida, coloque o camarão frito em uma tigela grande, misture com o molho de dinamite, e sirva imediatamente - e pronto! 

🥗 O Que Servir Com Camarão Dinamite

Esta receita fácil de camarão é tipicamente uma aperitivo, mas você pode facilmente fazer uma refeição em família usando camarões maiores e dobrando o molho. Tente servi-lo sobre alguns arroz branco de grão longo or macarrão hibachi para fazer uma refeição! Aproveitar!

💭 Dicas e notas

• Se você quiser um enfeite simples, sementes de gergelim pretas ficam ótimas contra o molho de cor laranja e dão um pouco de crocância extra. Você também pode servir os camarões em tigelinhas individuais sobre uma cama de alface. Adicione algumas cebolas verdes fatiadas se estiver se sentindo chique!
• Se você é um amante de todas as coisas fritas ao ar, você pode experimentar esta receita, mas a massa caseira faria uma bagunça incrível. Para fazer camarão dinamite com sua fritadeira de ar, compre camarão empanado pré-embalado, cozinhe na frigideira de ar, e em seguida, misture com o molho logo antes de servir.
• O camarão dinamite tem um sabor melhor quando servido imediatamente. O camarão pode ficar encharcado se for deixado no molho por muito tempo. Eu gosto de guardar um pouco de molho para mergulhar na mesa!

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Assim que o camarão estiver totalmente resfriado, transfira-o para um recipiente hermético. O camarão vai durar até 3 - 4 dias Na geladeira.

Reaquecendo camarão dinamite

O reaquecimento é melhor feito rapidamente em uma temperatura mais alta. Como o camarão foi frito e depois temperado, será difícil obter uma textura crocante de camarão frito depois.

Use uma torradeira ou grelha de forno para trazer o camarão dinamite de volta ao seu calor preferido. Observe o camarão de perto para que não fiquem cozidos demais e super duros!

Sirva depois jogando em sobras de molho de dinamite para um revestimento leve e você está pronto para ir!

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❓ Perguntas frequentes sobre receitas

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