Este Biscoitos de Amendoas Amantegados são uma guloseima fácil de fazer que em breve será seu novo favorito acima do clássico biscoito de manteiga de amendoim! O biscoito incrivelmente saboroso é embalado em uma textura mastigável igualmente maravilhosa! Perfeito para assar biscoitos todos os dias e feriados, e amado por qualquer pessoa com alergia a amendoim!
Melhor receita de biscoitos de manteiga de amêndoa
Eu fiz isso pela primeira vez para uma festa de aniversário da classe na escola primária da minha filha. Uma das melhores amigas de Lauren tinha alergia a amendoim, então era necessário um biscoito que pudesse ser apreciado por todos!
Para minha surpresa, esta versão de manteiga de amêndoa do clássico biscoito de manteiga de amendoim foi a estrela da festa! Não sobrou nenhum para trazer para casa. Toda a turma de crianças e todos os funcionários absolutamente amei eles!
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Agora, eles são uma rotação regular em nossos dias de cozimento de biscoitos. Meus biscoitos de manteiga de amêndoa deliciosamente mastigáveis também fazem parte da minha cozimento do feriado e são enviados em pacotes todos os anos!!
🥘 Ingredientes para Biscoitos de Manteiga de Amêndoa
Este biscoitos de 6 ingredientes são perfeitos para pessoas com alergias ou se você quiser apenas misturar! Se você é fã de manteiga de amêndoa, talvez já tenha a maioria dos itens (se não todos eles!)
- Manteiga de amêndoa - 1 xícara de seu tipo favorito de manteiga de amêndoa. Você pode usar cremoso ou grosso, mas tente pegar um que não mexa.
- Açucar - 1 xícara de açúcar orgânico (ou cana de açúcar) mais ¼ xícara adicional para enrolar a massa.
- ovo - 1 ovo grande em temperatura ambiente (ou você pode experimentar um substituto de ovo).
- Mel - 3 colheres de sopa de mel (Eu recomendo usar mel cru).
- Extrato de amêndoa - 1 colher de chá de extrato puro de amêndoa.
- Farinha de amêndoa - 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer biscoitos de manteiga de amêndoa
Esses biscoitos deliciosos use apenas uma tigela, então você não terá uma tonelada de pratos para limpar quando terminar! Tudo o que você precisa é de uma tigela, seus utensílios de medição, uma assadeira e um prato raso para passar a massa no açúcar.
Esta receita renderá cerca de 18 biscoitos saborosos!
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misturar Combine 1 xícara de manteiga de amêndoa, 1 xícara de açúcar orgânico, 1 ovo, 3 colheres de sopa de mel e 1 colher de chá de extrato de amêndoa em uma tigela média até ficar homogêneo, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa e misture até incorporar totalmente na massa (que vai ficar um pouco seco).
- Rolo. Enrole colheradas da massa em bolas de cerca de 1¼ polegadas e enrole as bolas de massa em um pequeno prato contendo a segunda porção de ¼ xícara dos grânulos de açúcar orgânico.
- Organizar. Coloque as bolas de massa açucaradas na assadeira deixando dois centímetros de espaçamento entre as bolas de massa, bem como as laterais da assadeira. Usando os dentes de um garfo, pressione as bolas de massa para baixo e faça um padrão cruzado no topo dos biscoitos.
- assar. Coloque no forno e asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos ou até dourar e não parecer mais úmido. Deixe assentar na assadeira por 2-3 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Combine esses cookies com um copo alto de leite para a melhor experiência. Para mais biscoitos de amêndoa, confira meu biscoitos de limão e amêndoa e Bolinhos gregos de amêndoa. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Certifique-se de escolher um produto de alta qualidade manteiga de amêndoa que tem uma consistência suave e cremosa. Se você mantiver a manteiga de amêndoa na geladeira, deixe-a descansar por cerca de uma hora antes de usá-la.
- Esses cookies não se espalham muito no forno, por isso é importante achatá-los e usar os dentes do garfo para fazer um entalhe cruzado (para assar uniformemente).
- Enquanto estes são biscoitos de manteiga de amêndoa, você poderia facilmente trocar a manteiga de amêndoa por uma manteiga de nozes diferente (ou manteiga sem nozes) da sua escolha. Experimente com manteiga de caju, manteiga de girassol ou manteiga de biscoito!
🥡 Armazenamento
Guarde os biscoitos de manteiga de amêndoa em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Você também pode congelá-los para um armazenamento mais longo.
Congelando biscoitos de manteiga de amêndoa
Deixe seus biscoitos esfriarem completamente antes de colocá-los em um saco zip-top seguro para freezer e congelar por até 2 meses.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Esses biscoitos já são naturalmente sem glúten, pois usam farinha de amêndoa. No entanto, é sempre importante verificar os rótulos dos itens que você está usando para garantir que não haja adição de glúten.
Claro! Tudo o que você precisa fazer para tornar esses cookies veganos é trocar o ovo por uma alternativa vegana (como um ovo de linhaça) e usar xarope de bordo em vez de mel.
Absolutamente! Chocolate faz uma adição fantástica a este deleite saboroso. Depois de misturar a massa, simplesmente dobre as gotas de chocolate na massa até incorporar bem. Em seguida, termine de assar conforme as instruções.
🍪 Saboroso Receitas de biscoitos
- Biscoitos de chocolate - Biscoitos de chocolate amargo ricos e indulgentes que são incrivelmente macios e doces.
- Biscoitos de flor de cerejeira - Esta massa de biscoito é infundida com cerejas ao marasquino picadas e suco de cereja.
- Biscoitos crocantes de manteiga - Biscoitos em borracha recheados com pedaços de caramelo.
- polvilhar biscoitos - A massa de biscoito de açúcar é enrolada em granulado para um deleite divertido e doce.
- Biscoitos De Manteiga De Amendoim De Aveia - Biscoitos clássicos de manteiga de amendoim que foram carregados com aveia para torná-los mais mastigáveis.
- Cookies de chocolate com manteiga de amendoim - Biscoitos macios que combinam os sabores de chocolate e manteiga de amendoim.
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📖 Cartão de receitas
Cookies fáceis de manteiga de amêndoa
Ingredientes
- 1 xícara Manteiga de amêndoa (liso ou robusto, sem mexer)
- 1 xícara açucar orgânico (ou açúcar de cana, mais ¼ c para enrolar a massa)
- 1 grande ovo (temperatura do quarto)
- 3 colher de sopa mel (cru é recomendado)
- 1 colher de chá extrato de amêndoa
- 2 colher de sopa farinha de amêndoa
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture a manteiga de amêndoa, açúcar orgânico, ovo, mel e extrato de amêndoa em uma tigela média até ficar homogêneo, em seguida, adicione a farinha de amêndoa e misture até incorporar totalmente na massa (que estará um pouco seca). Enrole colheradas de massa em bolas e role-as em um pequeno prato contendo a segunda porção de ¼ c dos grânulos de açúcar orgânico.
- Coloque as bolas de massa açucarada na assadeira deixando cinco centímetros de espaçamento entre as bolas de massa, assim como as laterais da assadeira. Usando os dentes de um garfo, pressione as bolas de massa para baixo e faça um padrão cruzado na parte superior dos biscoitos.
- Coloque no forno e asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos ou até dourar e não parecer mais úmido. Deixe assentar na assadeira por 2-3 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Notas
- Certifique-se de escolher um produto de alta qualidade manteiga de amêndoa que tem uma consistência suave e cremosa. Se você mantiver a manteiga de amêndoa na geladeira, deixe-a descansar por cerca de uma hora antes de usá-la.
- Esses cookies não se espalham muito no forno, por isso é importante achatá-los e usar os dentes do garfo para fazer um entalhe cruzado (para assar uniformemente).
- Enquanto estes são biscoitos de manteiga de amêndoa, você poderia facilmente trocar a manteiga de amêndoa por uma manteiga de nozes diferente (ou manteiga sem nozes) da sua escolha. Experimente com manteiga de caju, manteiga de girassol ou manteiga de biscoito!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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