Esta receita fácil de bolo de chocolate não poderia ser mais simples, e fica úmido, fofo e deliciosamente rico todas as vezes! Tudo o que você precisa fazer é combinar os ingredientes e assar! Será o seu novo bolo para festas de aniversário, comemorações ou apenas porque!
Melhor receita de bolo de chocolate 9x13
Bolo de chocolate é uma sobremesa clássica que é amada por crianças e adultos! É perfeito pr qualquer ocasião ou celebração, não apenas aniversários!
Este bolo é extremamente simples de preparar e usa apenas uma tigela para misturar seus ingredientes! Sem falar que é incrivelmente rico e saboroso! Você vai adorar o quão simples e deliciosa esta receita é tanto que você nunca mais vai usar outra receita de bolo de chocolate!
Ir para:
🥘 Ingredientes fáceis do bolo de chocolate
Esta lista de ingredientes pode parecer longa, mas é composta principalmente de itens de panificação comuns! Para um sabor extra rico, eu realmente recomendo incluir o pó de café expresso!
Ingredientes do bolo de chocolate
- Farinha - 2 xícaras de farinha de trigo com colher e nivelada (*Veja a nota).
- Açucar - 2 xícaras de açúcar branco granulado.
- Cacau em pó - ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Bicarbonato de sódio - 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Pó expresso (Opcional) - ½ colher de sopa de pó de café expresso para realçar realmente o sabor do chocolate.
- leite - 1 xícara de leite que foi aquecido à temperatura ambiente.
- Manteiga - ½ xícara de manteiga derretida e levemente resfriada.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente levemente batidos.
- Baunilha - 3 colheres de chá de extrato de baunilha.
- água - 1 xícara de água fervente. Meu micro-ondas leva de 2 a 2 minutos e meio para aquecer 1 xícara de água até ferver, ou aquecer em uma panela no fogão.
Ingredientes da Ganache de Chocolate
- Chips de Chocolate - 9 onças de lascas de chocolate semi-doce.
- Creme de leite - 1 xícara de creme de leite.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer bolo de chocolate fácil
Esta receita é tão simples, basta misturar os ingredientes e depois leve ao forno! Tudo o que você precisa é de uma tigela, uma panela 9x13 e alguns copos de medição!
Esta receita fará um bolo de chocolate 9x13, que é cerca de 20 porções.
Misture a massa do bolo
- Preparar. Para começar, vá em frente e unte levemente e enfarinhe uma assadeira 9x13 e pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C).
- Combine os ingredientes secos. Em uma tigela grande, peneire ¾ xícara de cacau em pó. Em seguida, adicione as 2 xícaras de farinha, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal e a ½ colher de sopa opcional de pó expresso (*Veja a nota). Use um batedor para misturar bem os ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes molhados. Em seguida, faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os 2 ovos batidos, 1 xícara de leite, ½ xícara de manteiga derretida e 3 colheres de chá de extrato de baunilha. Misture para combinar.
- Adicione a água. Depois que a massa estiver bem combinada, misture 1 xícara de água fervente. Misture até o a massa é lisa e, em seguida, despeje-o em sua panela 9x13 preparada.
Assar o bolo de chocolate
- Assar. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-40 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo ou com algumas migalhas. O bolo deve Primavera de volta do toque quando terminar, retire-o do forno e deixe esfriar em uma gradinha (na panela).
Adicione a cobertura de ganache de chocolate
- Calor. Coloque os 9 onças de lascas de chocolate semi-doce em uma tigela resistente ao calor. Em seguida, em uma panela, adicione 1 xícara de creme de leite e aqueça sobre fogo médio.
- Para. Assim que o creme começar a borbulhar, retire do fogo e despeje sobre as gotas de chocolate. Deixe descansar por 1-2 minutos e, em seguida, use uma espátula de borracha para mexa até ficar homogêneo.
- Definir. Coloque o ganache de lado para que ele possa engrossar ligeiramente. Aguarde cerca de 20 a 30 minutos e, em seguida, despeje o ganache de chocolate sobre o bolo. Deixe o ganache endurecer e depois fatie e sirva.
Este bolo é perfeito para festas! Para algumas idéias sobre decorações, confira meu guia para fazer um bolo! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Para melhores resultados, certifique-se de colher e nivelar sua farinha. Em vez de retirar com o copo medidor, afofe-o e retire-o com uma colher e nivele-o com as costas de uma faca. Isso evita que você coloque muita farinha no copo medidor, o que resulta em um bolo denso.
- Para o melhor sabor de chocolate, inclua o pó de café expresso opcional ou troque o cacau em pó sem açúcar pelo cacau processado holandês.
- Você também pode congelar este bolo com alguns chocolate amanteigado congelado!
🥡 Armazenamento
Guarde o seu bolo de chocolate fácil em temperatura do quarto, usando um recipiente de armazenamento de bolo para mantê-lo fresco por alguns dias. Se quiser, você pode guardá-lo na geladeira por até 5 dias, mas isso fará com que o ganache endureça, então você precisará deixá-lo chegar à temperatura ambiente antes de cortar e servir.
Além disso, este bolo congela muito bem! Certifique-se de congelá-lo antes de adicionar qualquer ganache ou glacê. Basta embrulhá-lo firmemente e colocá-lo no congelador por até 3 meses.
❓ Perguntas frequentes
Sim claro! Esta receita vai funcionar para qualquer tamanho ou forma de bolo você gosta! Para cupcakes, basta assá-los a 350 ° F (175 ° C), usando um palito para verificar quando estão prontos.
Eu recomendo fortemente usar pó expresso em bolo de chocolate porque realmente intensifica o delicioso sabor do chocolate. Você não pode sentir o sabor do café!
Sim! Para uma versão sem glúten deste bolo simples, basta trocar a farinha por um alternativa sem glúten! Uma ótima opção é a farinha sem glúten Bob's Red Mill!
🍰 Receitas fáceis de bolo
- Bolo de veludo vermelho - Este bolo de veludo vermelho rico e decadente é coberto com uma cobertura de cream cheese para uma sobremesa verdadeiramente impressionante!
- Cupcakes de baunilha - Estes cupcakes de baunilha clássicos são ótimos para qualquer ocasião!
- Bolo arco-íris - Este divertido bolo de arco-íris apresenta uma variedade de camadas de cores diferentes!
- Bolo de camada de arco-íris de uma panela - Este bolo de arco-íris tem um efeito de redemoinho colorido, pois é tudo assado em uma panela!
- Bolo de pirulito arco-íris - Para um bolo incrivelmente impressionante, experimente esta receita de bolo de gotejamento!
- Cupcakes de chocolate Mary Berry - Estes ricos cupcakes de chocolate são fantásticos para qualquer festa ou confraternização!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📋 Receita
Bolo de chocolate fácil com ganache de chocolate
Ingredientes
Bolo de chocolate
- 2 copos farinha de trigo (colher e nivelado)
- 2 copos açúcar
- ¾ xícara cacau em pó sem açúcar
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- ½ colher de sopa pó expresso (Opcional)
- 1 xícara leite (aquecido à temperatura ambiente)
- ½ xícara manteiga (derreteu e resfriou ligeiramente)
- 2 grande ovos (espancado, à temperatura ambiente)
- 3 colher de chá extrato de baunilha
- 1 xícara água (ebulição)
Ganache de Chocolate
- 9 oz lascas de chocolate meio amargo
- 1 xícara creme de leite
Instruções
Asse seu bolo de chocolate fácil
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte e enfarinhe sua assadeira 9x13.
- Misture bem todos os ingredientes secos (use um batedor para combinar, ou peneire o cacau em pó após a medição). Para obter o melhor sabor de chocolate, inclua o pó de café expresso opcional ou troque o cacau em pó sem açúcar pelo cacau processado holandês.2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal, ½ colher de café expresso em pó
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes líquidos, incluindo ovos batidos, leite, manteiga derretida e extrato de baunilha, depois misture para combinar.1 xícara de leite, ½ xícara de manteiga, 2 ovos grandes, extrato de colher de chá de baunilha 3
- Despeje 1 xícara de água fervente depois que a massa estiver combinada. Misture até ficar homogêneo e transfira para a panela 9x13 preparada.1 xícara de água
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-40 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo ou com algumas migalhas. O bolo deve voltar ao toque quando estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar em uma gradinha (na panela).
Adicione a cobertura de ganache de chocolate
- Coloque suas gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate de padeiro picado) em uma tigela resistente ao calor e despeje o creme em uma panela. Aqueça o creme de leite em fogo médio até que comece a borbulhar.9 onças de gotas de chocolate meio amargo, 1 cup creme de leite
- Retire o creme de leite do fogo e despeje sobre as gotas de chocolate. Deixe o creme endurecer por 1-2 minutos e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
- Reserve o ganache para engrossar um pouco. Espere cerca de 20 a 30 minutos e despeje o ganache sobre o bolo. Deixe o ganache endurecer ou fatie e sirva.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Para melhores resultados, certifique-se de colher e nivelar a farinha. Em vez de retirar com o copo medidor, afofe-o e retire-o com uma colher e nivele-o com as costas de uma faca. Isso evita que você coloque muita farinha no copo medidor, o que resulta em um bolo denso.
- Para obter o melhor sabor de chocolate, inclua o pó de café expresso opcional ou troque o cacau em pó sem açúcar pelo cacau processado holandês.
- Você também pode cobrir este bolo com um pouco de chocolate amanteigado congelado!
- Para armazenar: À temperatura ambiente, seu bolo pode ser armazenado em um recipiente de armazenamento de bolo por alguns dias. Você pode guardá-lo na geladeira por até 5 dias, mas o ganache vai endurecer. Basta deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de cortar.
- Para congelar: Embrulhe bem o bolo em filme plástico (antes de adicionar o ganache) e guarde-o no congelador por até 3 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Ali diz
Este bolo foi muito fácil de fazer. Não fiz o ganache (usei pasta de chocolate no lugar) e achei menos doce do que esperava. Obrigado por compartilhar.