Este saboroso quarto de coxa de frango assado com bourbon de mel e molho de chipotle será um sucesso para o jantar em qualquer noite da semana! Não há razão para esperar o verão e a temporada de grelhados para desfrutar desses quartos de frango perfeitamente assados!
Quartos de frango assados deliciosos e picantes são um jantar fácil para noites agitadas!
Receita de quartos de frango assado para churrasco {com molho de churrasco com chipotle e bourbon de mel caseiro}
Esses saborosos quartos de frango são uma maneira super fácil de saborear alguns frango assado maravilhoso qualquer época do ano, não importa a estação! Com invernos por aqui em Minnesota, você pode apostar que eu cozinho meu frango para churrasco durante vários meses do ano!
Este molho também é muito facilmente ajustável com a quantidade certa de 'calor' para o seu (ou família) preferências!
Como fazer quartos de coxas de frango assadas no forno
Faça o Molho de Churrasco com Mel Bourbon Chipotle
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Enquanto a manteiga derrete, Blitz sua cebola e alho em um processador de alimentos até bem picados (ou para a consistência desejada).
- Adicione a cebola picada e o alho à manteiga derretida e cozinhe por 1-2 minutos, para um cor caramelo levemente dourado.
- Adicionar o ketchup, bourbon, vinagre de maçã, açúcar mascavo claro, mel, chipotle em pó (se estiver usando pimenta chipotle em adobo, blitz a pimenta chipotle também e adicione molho de adobo para aquecer mais, se desejar)e pó de caiena, então mexa para combinar.
- Gostoe adicione mais chipotle se desejar mais 'aquecer' em seu molho barbecue.
- Reduza o fogo e cozinhe em baixa por 20 minutos, ou até engrossar com a consistência desejada.
Asse os quartos de frango
- Comece pré-aquecendo seu forno para 350ºF (175ºC).
- Pincele o molho de mel e chipotle para churrasco (ou seu molho de churrasco favorito) em seus quartos de coxa de frango e arrume-os, pele voltada para cima, em uma assadeira forrada de papel manteiga ou em uma assadeira. Reserve um pouco do molho de churrasco para pincelar o frango cozido antes de servir, se desejar.
- Asse no forno os quartos das coxas de frango cobertas por 45 minutos (até uma hora, dependendo do tamanho dos pedaços de frango) at 350ºF (175ºC).
- Retire do forno quando terminar com um temperatura interna mínima de 165ºF (74ºC).
- Pincele mais molho de chipotle de bourbon de mel no frango cozido ou sirva à parte (Opcional). Estes podem ser servidos imediatamente, no entanto, gosto de deixar os meus descanse por 5-10 minutos antes de servir.
Divirta-se!
Ótimos lados para o seu frango de churrasco
- Manteiga de leite Fervida Milho em Espiga
- Feijão Assado com Carne Moída e Bacon
- Feijão Verde Alho
- Purê de Batata com Pele Vermelha de Alho
Quartos de coxas de frango assadas
Este saboroso quarto de coxa de frango assado com bourbon de mel e molho de chipotle será um sucesso para o jantar em qualquer noite da semana! Não há razão para esperar o verão e a temporada de grelhados para desfrutar desses quartos de frango perfeitamente assados!
Dose: 4 porções
Calorias: 340kcal
Preparação 5 minutos
Culinária 1 hora 5 minutos
Tempo total 1 hora 10 minutos
Pin da Receita
Partilhar no Facebook
Ingredientes
- 2 colheres de sopa manteiga sem sal
- ½ xícara cebola amarela (picado)
- 2-3 dentes alho (picado)
- 1 ½ xícara ketchup
- ¼ c Bourbon
- 2 colheres de sopa vinagre de cidra de maçã
- 2 colheres de sopa açúcar mascavado claro
- 2 colheres de sopa mel
- 1 colheres de chá chipotle chile em pó (ou 1 chile chipotle)
- ½ colher de chá pó de pimenta de caiena
- 4 quartos de coxa de frango
Instruções
Molho Chipotle Bourbon Mel
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Enquanto a manteiga derrete, bata a cebola e o alho no processador de alimentos até que fiquem bem picados (ou na consistência desejada). Adicione a cebola picada e o alho à manteiga derretida e cozinhe por 1-2 minutos, até obter uma cor caramelo levemente dourada.
- Adicione o ketchup, o bourbon, o vinagre de cidra de maçã, o açúcar mascavo, o mel, o chipotle em pó (se estiver usando o chipotle chile em adobo, blitz o chipotle chile também e adicione o molho de adobo para aquecer mais, se desejar) e pimenta caiena em pó e mexa para combinar. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até engrossar com a consistência desejada.
Frango Assado no Forno para Churrasco
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Pincele o molho chipotle de bourbon de mel nas coxas de frango e arrume-as, com a pele para cima, em uma assadeira forrada de papel manteiga. Reserve um pouco do molho de churrasco para escovar no frango cozido antes de servir, se desejar.
- Asse no forno os quartos das coxas de frango revestidos por 45 minutos (até uma hora, dependendo do tamanho dos pedaços de frango) a 350 graus F (175 graus C). Retire do forno quando feito com uma temperatura interna mínima de 165 graus F (74 graus C). Pincele mais molho de chipotle e bourbon de mel no frango cozido ou sirva à parte (opcional).
Notas
* rende cerca de 2 xícaras de molho de churrasco com chipotle e bourbon mel.
Nutrição
Calorias: 340kcal (% 17) | Carboidratos: 5g (% 2) | Proteína: 24g (% 48) | Gordura: 24g (% 37) | Gordura saturada: 7g (% 44) | Colesterol: 143mg (% 48) | Sódio: 118mg (% 5) | Potássio: 345mg (% 10) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 3g (% 3) | Vitamina A: 113IU (% 2) | Vitamina C: 2mg (% 2) | Cálcio: 23mg (% 2) | Ferro: 1mg (% 6)
Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #assar_isso_com_amor!
coxas de frango para churrasco assadas, churrasco, churrasco, frango, coxas de frango, molho de churrasco com mel bourbon chipotle, quartos de perna, assados no forno
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
meme diz
Ótimo, adorei! Eu esterilizei o prato de apoio com spray de cozinha para facilitar a limpeza. Apenas pensei que seria melhor em um rack com uma panela 9 × 13, meu peito de frango, onde não era tão magro.