Esta massa de biscoito comestível é um doce nostálgico que satisfará seu desejo por massa de biscoito em um piscar de olhos! É feito com farinha tratada termicamente e sem ovos para que você possa beliscar o quanto quiser sem se preocupar em passar mal! Portanto, mantenha o forno desligado e prepare-se para saborear esta massa de biscoito incrivelmente satisfatória direto da tigela!
Receita de massa de biscoito comestível com gotas de chocolate
Todos nós já passamos por isso - você está misturando uma tigela de massa de biscoito para assar alguns deliciosos bolinhos e você só tem para dê uma espiadinha na massa. Claro, é super delicioso, mas todos nós também vimos e ouvimos os avisos para nunca comer massa de biscoito crua porque pode causar doenças transmitidas por alimentos.
Bem, aí vem minha receita super saborosa de massa de biscoito comestível para salvar o dia! É embalado com todos os sabores doces que você conhece e adora de massa de biscoito crua, mas sem ovos ou farinha para que você possa lanche tudo o que você quiser!
Ir para:
- Receita de massa de biscoito comestível com gotas de chocolate
- 🥘 Ingredientes para massa de biscoito comestível
- 🤔 Por que usar farinha tratada termicamente
- 🔪 Como fazer massa de biscoito comestível
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🍪 Mais delícias
- 📋 Receita
🥘 Ingredientes para massa de biscoito comestível
Confira esta lista de alimentos básicos para assar que você já deve ter em casa (não precisa de ida ao supermercado!) Embora você possa comprar farinha tratada termicamente on-line, é super fácil fazer o seu próprio usando um pouco de farinha de trigo que você já tem em mãos!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente.
- Brown Sugar - 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado.
- Açucar - 6 colheres de sopa de açúcar granulado.
- Sal - ½ colher de chá de sal. Isso ajuda a realçar todos os outros sabores!
- leite - 3 colheres de sopa de leite. Usar leite ajudará a adicionar a umidade de que precisamos sem precisar usar ovos!
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
- Farinha para todos os fins - 2 xícaras de farinha de trigo tratada termicamente. Você pode facilmente tratar termicamente sua própria farinha ou comprar farinha tratada termicamente online.
- Chips de Chocolate - 1 xícara de mini gotas de chocolate! Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou amargo, então escolha o seu preferido!
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🤔 Por que usar farinha tratada termicamente
Assim como os ovos, a farinha é considerada um ingrediente cru que poderia abrigar bactérias como salmonela ou E. coli e precisa ser cozido antes de ser comido. Quando a farinha é aquecida à temperatura adequada (como ao assar biscoitos), o calor do forno mata qualquer bactéria que possa estar presente, tornando-o seguro para comer.
🔪 Como fazer massa de biscoito comestível
Esta receita é assim como fazer biscoitos (mas ainda mais fácil, já que você não precisa assá-los!) Vá em frente e pegue sua tigela ou batedeira, uma espátula de borracha para raspar as laterais, seus utensílios de medição e uma colher para cavar!
Prepare-se para desfrutar Servindo 15 desta rica e deliciosa massa de biscoito!
- Creme. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata 1 xícara de manteiga amolecida, 1 xícara de açúcar mascavo claro e 6 colheres de sopa de açúcar branco granulado até cremoso, pálido e fofo.
- Adicione os ingredientes. Adicione ½ colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de leite e 2 colheres de chá de extrato de baunilha e misture até distribuído uniformemente e cremoso novamente. Em seguida, adicione 2 xícaras de farinha de trigo tratada termicamente (para evitar bactérias) e misture até combinar.
- Misture as gotas de chocolate. Dobre em 1 xícara de mini gotas de chocolate e sirva. Refrigere sua massa de biscoito comestível se quiser servir ou aproveite mais tarde (você pode optar por aquecê-lo em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer novamente).
Vá em frente e mergulhe nesta doce massa de biscoito com um copo de leite pronto para ir! Se quiser petiscar umas bolachas assadas, não deixe de espreitar estas deliciosas biscoitos de chocolate! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Trate com calor sua própria farinha de uso geral pré-aquecendo o forno a 350 ° F (175 ° C) e espalhe as 2 xícaras de farinha AP necessárias para esta receita em uma assadeira com borda. Asse por 6-8 minutos ou até que a farinha atinja 160°F (71°C) quando verificada com um termômetro digital. Resfrie a farinha tratada termicamente completamente antes de usá-la nesta receita.
- Esta receita apresenta lascas de chocolate clássicas! No entanto, você pode adicionar facilmente seus mix-ins favoritos, como balas M&M ou nozes!
- Certifique-se de deixar a farinha esfriar completamente antes de misturá-lo à massa, pois isso pode facilmente fazer com que a manteiga derreta.
- Mesmo que você não esteja assando esta massa, você ainda deve medir a farinha usando o método da colher e do nível. Esta é sempre a melhor maneira de medir a farinha (além de usar uma balança)!
🥡 Armazenamento
Essa massa de biscoito é tão viciante que não tem como sobrar! No entanto, caso o faça, você pode armazenar sua massa de biscoito comestível em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana!
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❓ Perguntas frequentes
Certo! Existem duas opções para congelar sua massa de biscoito. Primeiro, distribua a massa de biscoito em porções individuais em uma assadeira e leve ao congelador até ficar sólido. Em seguida, você pode transferir as porções para um recipiente fechado e mantê-las congeladas.
Em segundo lugar, você pode simplesmente congelar o lote inteiro se não quiser dividir a massa. Quando estiver pronto para desfrutar, basta mover a massa de biscoito na geladeira para descongelar durante a noite! Pode ser congelado por até 2 meses.
Não, eu não recomendaria assar esta massa. Não possui todos os ingredientes necessários para crescer e assar adequadamente. Os biscoitos se espalhariam uma tonelada e seriam realmente planos. Em vez disso, dê uma olhada no meu outro deliciosas receitas de biscoitos que assam perfeitamente todas as vezes!
Sim! Embora sua massa de biscoito típica não seja segura para comer devido aos ovos e à farinha crua, esta massa de biscoito é totalmente seguro! O uso de farinha tratada com calor mata todas as possíveis bactérias e os ovos são deixados de fora!
🍪 Mais delícias
- Biscoitos de veludo vermelho - Esses deliciosos biscoitos red velvet são cobertos com açúcar de confeiteiro!
- Biscoitos de manteiga batidos - Biscoitos amanteigados macios e macios são perfeitos para qualquer época do ano!
- Cupcakes De Baunilha - Cupcakes clássicos de baunilha são um doce que todo mundo gosta!
- Bolo de Oreo Dump - Você está a apenas alguns ingredientes desta deliciosa sobremesa individual!
- Brownies Cósmicos - Um delicioso lanche nostálgico que o levará de volta à sua infância!
- Fudge de chocolate - Este fudge incrivelmente fácil usa apenas dois ingredientes!
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📋 Receita
Massa de biscoito comestível
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1 xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 6 colher de sopa açúcar
- ½ colher de chá sal
- 3 colher de sopa leite
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 2 copos farinha de trigo (ou farinha tratada termicamente, *ver notas)
- 1 xícara microplaquetas de chocolate (use chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou gotas de chocolate amargo)
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga amolecida, o açúcar mascavo claro e o açúcar branco granulado até ficar cremoso, claro e fofo.1 xícara de manteiga, 1 xícara de açúcar mascavo claro, 6 colher de sopa de açúcar
- Adicione sal, leite e extrato de baunilha e misture até ficar uniformemente distribuído e cremoso novamente, em seguida, adicione a farinha de trigo tratada termicamente. (para evitar bactérias) e misture até combinar.½ colher de chá de sal, 3 colheres de leite, 2 colher de chá de extrato de baunilha, Copos 2 de farinha de trigo
- Dobre as mini gotas de chocolate e sirva. Refrigere sua massa de biscoito comestível se servir ou usar mais tarde (você pode optar por aquecer em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer novamente).1 xícara de minipotas de chocolate
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Aqueça sua própria farinha de trigo pré-aquecendo o forno a 350°F (175 ° C) e espalhe as 2 xícaras de farinha AP necessárias para esta receita em uma assadeira com borda. Asse por 6-8 minutos ou até que a farinha atinja 160°F (71°C) quando verificado com um termômetro digital. Resfrie a farinha tratada termicamente completamente antes de usar nesta receita.
- Esta receita apresenta lascas de chocolate clássicas! No entanto, você pode adicionar facilmente seus mix-ins favoritos, como balas M&M ou nozes!
- Certifique-se de deixar a farinha esfriar completamente antes de misturá-la à massa, pois isso pode facilmente fazer com que a manteiga derreta.
- Mesmo que você não esteja assando esta massa, você ainda deve medir a farinha usando o método da colher e do nível. Esta é sempre a melhor maneira de medir a farinha (além de usar uma balança)!
- Para armazenar: Você pode armazenar sua massa de biscoito comestível em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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