Esta salada de ovo é uma receita clássica que inclui ovos cozidos, maionese, mostarda e até um pouco de bacon crocante! Rapidamente se tornará uma de suas receitas favoritas e rápidas para um simples almoço ou piquenique. Coma-o sozinho ou use-o para o melhor sanduíche de salada de ovo que você já comeu!
Receita fácil de salada de ovo
Eu amo o quão rápido e fácil é fazer uma salada de ovo! Como minha família não é grande fã de 'crunch' inesperado em sua salada de ovos, optamos por cebola verde picada em vez de cebola roxa.
Eu gosto de outros stir-ins adicionais e eles são mencionado abaixo. Esta receita é tão versátil que você pode personalizá-la para atender às suas necessidades!
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Se você está se perguntando o que fazer com todos os seus ovos de Páscoa cozidos que sobraram, aproveite um pouco mais do meu clássico cremoso ovos cozidos!
🥘 Ingredientes da Salada de Ovos
A clássica salada de ovos é a base da salada de ovos favorita da minha família para sanduíches. Crescendo, o ingredientes básicos sempre foram simples. Só ovos, maionese, mostarda (a mostarda amarela clássica do francês), sal e pimenta.
- Ovos Cozidos - 8 ovos grandes que foram cozidos.
- Maionese - ¼ xícara de maionese. Eu prefiro usar Hellman's ou Duke's!
- Mostarda - 2 colheres de chá de mostarda amarela. Se você quiser usar mostarda Dijon, adicione um pouco mais e ajuste a gosto.
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- Pepper - ¼ colher de chá de pimenta.
- Cebolas verdes (opcional) - 1 colher de sopa de cebolinha bem picadinha, se desejar.
- Bacon (opcional) - 1 colher de sopa de bacon cozido picado.
🔪 Como fazer salada de ovo
Essa receita é loucamente simples! Certifique-se de ter uma panela para ferver os ovos e uma tigela para combinar tudo!
Em menos de 20 minutos, você terá 4 porções de salada de ovos!
Ovos Cozidos
- Adicione os ovos à panela. Coloque seus 8 ovos em uma panela. Os ovos devem estar em uma única camada e cobertos com cerca de 2 centímetros de água.
- Ferver. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe os ovos por 10 minutos.
- Calafrio. Coloque os ovos em água fria para interromper o processo de cozimento
- Casca. Descasque os ovos assim que estiverem frios o suficiente para serem manuseados.
Para ovos cozidos super rápidos, confira meu ovos cozidos instantâneos!
Faça A Salada De Ovo
- Transfira os ovos. Depois de descascar os ovos cozidos, coloque-os em uma tigela de tamanho médio.
- Picar. Pique os ovos até que você tenha tamanho uniforme pequenos pedaços.
- Adicione ¼ xícara de maionese e 2 colheres de mostarda, depois tempere com ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta.
- Adicione alguns mix-ins. Alguns outros ótimos sabores para adicionar neste momento são endro (½ colher de chá), colorau (uma pitada, caso contrário, vai colorir a sua salada de ovo!), vinagre branco (1 colher de chá), suco de limão espremido na hora (1 colher de chá), e / ou molho inglês (½ colher de chá).
- Misturar Combine o seu ingredientes para salada de ovo até ficarem lisos e cremosos.
- Adicione a cebola e o bacon. Por fim, coloque 1 colher de sopa de salsinha picada cebola verde e 1 colher de sopa de bacon, se estiver usando.
- Servir. Sirva como sanduíche sobre uma cama de alface ou com biscoitos como aperitivo. Aproveitar!
Outro atalho fácil é usar meu bacon de microondas receita!
💭 Dicas e notas
- Quando seus ovos são descascados, você deve ter claras de ovo macias e não mastigáveis, e gemas de ovo totalmente cozidas, mas ainda deliciosamente cremosas. Com ovos perfeitamente cozidos, a cremosidade virá das gemas e você pode usar menos maionese!
- Ao usar maionese, usar o melhor das marcas. Isso é Hellman's (ou Melhores Comidas da Costa Oeste) e a maionese da marca Duke's nos estados do sul. Eu também opto frequentemente por substituir a maionese por iogurte grego, as variedades simples sem sabor.
- Armazenar: Mantenha sua salada de ovos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
❓ Perguntas frequentes
Sim! Meu favorito pessoal é o iogurte grego, mas você também pode usar homus, pesto, abacate, queijo cottage, ricota ou creme de leite!
Para um pouco mais saboroso adições de salada de ovo, você pode misturar um pouco de aipo, picles, endro, suco de limão, cebolinha, salsa ou relish!
Sinta-se à vontade para ferver seus ovos antes do tempo. Eles podem ser armazenados na geladeira por 7 dias!
🥪 Outros ótimos sanduíches
- Sanduíche de café da manhã - Este sanduíche de café da manhã fácil combina todos os seus sabores matinais favoritos para uma refeição deliciosa!
- Frango Parm - Este clássico italiano favorito é tão saboroso quando transformado em um sanduíche!
- Cataventos - Estes cata-ventos fáceis são o lanche ou aperitivo perfeito para servir um grupo de pessoas!
- Clube de Frango Grelhado - Este clube caseiro é melhor do que qualquer coisa que você encontrará em uma lanchonete!
- Sanduíche de Lagosta no Café da Manhã - Para uma maneira mais sofisticada de começar o dia, experimente este sanduíche de lagosta para o café da manhã!
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📖 Cartão de receitas
Salada de ovo
Ingredientes
- 8 grande ovos
- ¼ xícara maionese (Maionese de marca Hellman's ou Duke's)
- 2 colher de chá mostarda (se usar mostarda amarela clássica, use mais se estiver usando uma variedade Dijon)
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta
- 1 colher de sopa cebolas verdes (picado finamente, opcional)
- 1 colher de sopa bacon (picado finamente, opcional)
Instruções
- Pique os ovos descascados em uma tigela de tamanho médio. Adicione a maionese e a mostarda e tempere com sal e pimenta. Ajuste o tempero a gosto, se necessário.
- Mexa a salada de ovo até ficar cremosa e lisa.
- Junte a cebolinha verde picada e o bacon.
- Espalhe sobre uma cama de alface e pão para fazer um sanduíche ou sirva com biscoitos como aperitivo.
Notas
- Quando seus ovos são descascados, você deve ter claras de ovo macias e não mastigáveis, e gemas de ovo totalmente cozidas, mas ainda deliciosamente cremosas. Com ovos perfeitamente cozidos, a cremosidade virá das gemas e você pode usar menos maionese!
- Ao usar maionese, usar o melhor das marcas. Isso é Hellman's (ou Melhores Comidas da Costa Oeste) e a maionese da marca Duke's nos estados do sul. Eu também opto frequentemente por substituir a maionese por iogurte grego, as variedades simples sem sabor.
- Armazenar: Mantenha sua salada de ovos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Pessoa 1 diz
Foi um sucesso e eu nem tinha pimenta preta, cebola ou bacon. Adicionei cebolinha. Muito fácil e todos adoraram. Obrigado!