Este fajitas quesadillas são rápidos e fáceis de fazer, carregados de sabores deliciosos e prontos para servir em menos de 30 minutos. É o jantar perfeito durante a semana que irá satisfazer os desejos de comida mexicana da sua família.
Sirva com um bocado de creme de leite, molho verdeou guacamole e o favorito da sua família Receitas mexicanas para o melhor jantar em família!
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Se você é fã da culinária mexicana, provavelmente já experimentou uma ou duas quesadilla em um restaurante mexicano em sua vida. Eles não são apenas incrivelmente saboroso, mas também são muito fáceis de fazer em casa, quer você esteja cozinhando para si mesmo ou precise de um jantar rápido em família durante a semana.
Esta receita de fajita quesadilla é uma combinação de dar água na boca de bife suculento, pimentão e cebola salteados, queijo ralado e tortilhas crocantes. É a maneira perfeita de transformar qualquer sobra de bife em uma refeição de inspiração mexicana que sua família vai adorar!
Se sua família adora quesadillas tanto quanto minha família, então você precisa conferir meu quesadillas de costela, quesadillas de fritadeira de ar e quesadillas de tortilha de milho! Você pode até fazer isso fácil quesadillas de café da manhã para começar bem o dia!
🥘 Ingredientes
Esta receita requer apenas um punhado de ingredientes simples para fazer um delicioso jantar que sua família vai adorar. Você pode até já ter a maioria deles na geladeira ou na despensa.
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite (virgem extra, dividida).
- Cebola - ½ cebola branca grande (fatiado).
- Pimentão verde - ½ pimentão verde médio (fatiado).
- Sal - ⅛ colher de chá de sal (dois gostos).
- Tortilhas de farinha - 4 tortillas de farinha.
- Fraldinha - ½ quilo de fraldinha (cozido, cortado em tiras tiras de ¼ de polegada de espessura).
- Mistura De Queijo Mexicano - ½ xícara de blend de queijos mexicanos (ralado).
Não deixe de ver o cartão de receita para impressão gratuita abaixo para ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!
🔪 Como fazer Fajita Quesadillas
Estas deliciosas quesadillas de fajita de bife são incrivelmente fácil de fazer, especialmente se você já fez quesadillas antes. Retire uma frigideira de ferro fundido, uma colher de pau, utensílios de medição, uma tigela pequena e uma espátula de silicone para começar.
Esta receita renderá aproximadamente Servindo 4! Você pode facilmente aumentar ou diminuir os ingredientes conforme necessário.
- Aqueça o óleo. Despeje as 2 colheres de sopa de azeite extra virgem em uma frigideira de ferro fundido (ou outra panela de fundo grosso) e aqueça médio-alto.
- Refogue os legumes. Refogue e mexa ½ cebola branca em fatias grandes e ½ pimentão verde em fatias médias assim que o óleo estiver quente por cerca de 5-10 minutos ou até que as cebolas estejam macias. Tempere a mistura de vegetais com ⅛ colher de chá de sal a gosto, retire da panela e reserve em uma tigela.
- Construir quesadilla. Pincele um lado das 4 tortillas de farinha com azeite e coloque o lado do óleo da tortilla para baixo na mesma frigideira de ferro fundido. Polvilhe ½ do bife cozido, ½ da mistura de cebola e pimenta e ½ da mistura de queijo mexicano sobre a tortilla em uniforme e suave camadas.
- Cubra e sele. Cubra com uma segunda tortilha com o lado do óleo para cima sobre a camada de queijo e, em seguida, use uma espátula para pressione para baixo para selar.
- Cozinhe e sirva. Cozinhe sua fajita quesadilla por 3-4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta e ambas as tortilhas estejam dourado. Repita com a quesadilla restante. Corte cada quesadilla em fatias e sirva imediatamente.
Escolha algumas ideias deliciosas de acompanhamentos, dê uma olhada no meu post sobre o que servir com quesadillas. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você pode usar o seu favorito pimentão colorido no lugar do pimentão verde, se desejar, ou use uma combinação.
- Se preferir uma quesadilla mais picante, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha esmagada ao temperar os legumes.
- eu usei fraldinha para esta quesadilla de fajita, mas você também usa um delicioso bife de flanco.
- Certifique-se de pressionar a quesadilla com uma espátula para que grudem e vire com mais facilidade. Você também pode usar 1 quesadilla por vez e dobrá-la como uma omelete.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as sobras esfriarem completamente e guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias . Guarde em um saco de armazenamento resistente e congele por até 3 meses.
Reaquecimento
Reaqueça suas quesadillas em uma assadeira no forno a 350°F (175 ° C) por 10 minutos ou até que as quesadillas estejam aquecido através de suas preferências. Alternativamente, você pode aquecê-los no microondas em incrementos de 30 segundos ou por até 1-2 minutos.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Absolutamente! Se você preferir que suas quesadillas tenham frango, carne moída ou camarão, pode usá-las! Certifique-se de que sua proteína seja fatiada ou picada o suficiente e colocada em uma camada uniforme para que as tortilhas possam ficar juntas. Isso ajudará quando você estiver pronto para virar a quesadilla para que ela não se desfaça. Você pode usar apenas vegetais também, se preferir!
Você vai querer cozinhar sua quesadilla por 3-5 minutos ou até que a tortilla inferior esteja dourada. Então você pode virar e cozinhar por mais 3-5 minutos para dourar o outro lado. Você saberá quando sua quesadilla está pronta para servir quando o queijo derreter e as tortilhas estiverem grudadas.
Se a sua quesadilla se desfez quando você a virou, pode ser por vários motivos. Você pode ter sobrecarregado a tortilha com muitos ingredientes. Além disso, o queijo é a cola da quesadilla, então você pode tentar colocar um pouco de queijo como primeira camada e também usar queijo como camada final antes de cobri-lo com a segunda tortilha. Isso ajudará a manter tudo junto. Finalmente, é muito importante pressionar as duas tortilhas juntas com a espátula para selá-las.
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📖 Cartão de receitas
Fajita Quesadillas
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem, dividido)
- ½ grande cebola branca (fatiado)
- ½ média pimentão verde (fatiado)
- ⅛ colher de chá sal (provar)
- 4 Tortilhas de farinha
- ½ lb Fraldinha (cozido, cortado em tiras de ¼ de polegada de espessura)
- ½ xícara Mistura de queijo mexicano (trincado)
Instruções
- Despeje as 2 colheres de sopa de azeite extra virgem em uma frigideira de ferro fundido (ou outra panela de fundo grosso) e aqueça médio-alto.
- Refogue e mexa a cebola fatiada e o pimentão verde quando o óleo estiver quente por cerca de 5 a 10 minutos ou até que as cebolas estejam macias. Tempere a mistura de legumes com sal a gosto, retire da panela e reserve em uma tigela.
- Pincele um lado das tortillas de farinha com azeite e coloque o lado do óleo da tortilla para baixo na mesma frigideira de ferro fundido. Polvilhe ½ do bife cozido, ½ da mistura de cebola e pimenta e ½ da mistura de queijo mexicano sobre a tortilla em camadas uniformes e lisas.
- Cubra com uma segunda tortilha com o lado do óleo para cima sobre a camada de queijo e, em seguida, use uma espátula para pressionar suavemente para selar.
- Cozinhe sua quesadilla de fajita por 3-4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta e as duas tortilhas estejam douradas. Repita com a quesadilla restante. Corte cada quesadilla em fatias e sirva imediatamente.
Notas
- Você pode usar seu pimentão colorido favorito no lugar do pimentão verde, se quiser, ou usar uma combinação!
- Se você preferir uma quesadilla mais picante, pode adicionar um pouco de pimenta vermelha esmagada ao temperar os legumes.
- Eu usei fraldinha para esta quesadilla de fajita, mas você também usa um delicioso fraldinha!
- Certifique-se de pressionar a quesadilla com uma espátula para que ela grude e vire com mais facilidade. Você também pode usar 1 quesadilla por vez e dobrá-la como uma omelete.
- Para armazenar: Deixe sua quesadilla esfriar completamente e guarde-a em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Coloque qualquer sobra de quesadilla de fajita em um saco de armazenamento resistente e congele por até 3 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça suas fajitas quesadillas em uma assadeira no forno a 350°F (175 ° C) por 10 minutos ou até que as quesadillas estejam aquecido ao seu gosto. Alternativamente, você pode aquecê-los no microondas em incrementos de 30 segundos ou por até 1-2 minutos.
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