Esses biscoitos de bolo de frutas festivos são carregados com uma deliciosa mistura de bolo de frutas em biscoitos de manteiga tenros! Eles são absolutamente deliciosos para fatiar e assar biscoitos com pedaços de bolo de frutas brilhantes e divertidos ao longo de cada mordida viciante de shortbread!
Bolinhos de shortbread ricos, amanteigados e deliciosamente frutados são feitos com uma mistura de frutas do feriado!
Receita de biscoitos de bolo de frutas
Estou sentado aqui, saboreando esses biscoitos fabulosamente saborosos e pensando que meu tempo é muito bom! Não só há tempo suficiente para você fazer isso tão bons biscoitos de férias, mas também é o Dia Nacional do Biscoito!
Eu não preciso de uma desculpa para assar biscoitos, mas com um dia para apreciar biscoitos ao virar da esquina e um monte de mistura de bolo de frutas à mão, esses biscoitos de bolo de frutas eram para ser. E yum! Eles são tão amanteigados e gostosos de derreter na boca é ridículo!!
Meus biscoitos amanteigados festivos são apenas parte de a primeira onda de bolos natalinos em 2020. Então, espero que você volte para ver mais ótimas receitas de biscoitos de Natal!
Como fazer biscoitos de bolo de frutas {Easy Slice & Bake Cookies}
Os biscoitos Shortbread são extremamente fáceis de fazer. Eles são muito complacentes e requer apenas 3 ingredientes: manteiga, açúcar e farinha.
eu prefiro use manteiga com sal para assar meus biscoitos, então nenhum sal adicional é necessário em uma receita básica de shortbread! A adição de extrato é opcional, mas há tantos sabores que funcionariam excepcionalmente bem em meus biscoitos amanteigados.
Para começar, reúna o seu ingredientes básicos de shortbread e alguma mistura de bolo de frutas (ou casca seca, casca mista). Outras frutas secas podem ser usadas, assim como nozes trituradas como nozes, nozes, pistache ou amêndoas.
Faça a Massa do Cookie Shortbread
- Bata a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo e misture até ter uma massa quebradiça de biscoito amanteigado.
- Misture na mistura de bolo de frutas (Estou usando a mistura para bolo de frutas em inglês antigo da Paradise Fruit) até que seja distribuído uniformemente na massa.
- Transfira a massa para uma folha de papel manteiga e junte a massa para formar uma forma de tronco áspera (ou retângulo, ou triângulo, qualquer forma que você gostaria que sua fatia e biscoitos assados).
- Enrole a massa com o papel manteiga firmemente e enrole a massa em um tronco redondo. Enrole novamente a massa para esfriar.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que a massa do bolo de frutas mantenha sua forma muito bem quando espremido.
Fatie e asse os biscoitos do bolo de frutas
- Pré-aqueça o forno a 350ºF (175ºC) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Divida seus cookies aproximadamente ¼ de polegada de espessura e coloque-os em sua assadeira cerca de uma polegada de distância.
- Asse por 10 - 12 minutos até que os biscoitos fiquem ligeiramente inchados e não mais cru no centro.
- Permitir que biscoitos de bolo de frutas assados para esfrie completamente na assadeira em um rack de refrigeração de fio.
Bolinhos De Bolo De Frutas
Ingredientes
- 1 taça manteiga (Eu uso manteiga com sal nas minhas receitas de shortbread - amolecida, em temperatura ambiente)
- ¾ taça açúcar de confeiteiro
- 1 TSP extrato de baunilha
- 2 copos farinha de trigo
- 1 taça casca mista (Estou usando o Old English Fruit Cake Mix da Paradise Fruit)
instruções
- Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e mexa até que a farinha esteja incorporada e a massa do shortbread tenha uma aparência quebradiça.
- Misture na mistura de casca ou bolo de frutas até distribuir uniformemente na massa do pão de forma.
- Transfira a massa do bolo de frutas para uma folha de papel manteiga ou filme plástico plástico e junte a massa solta em uma forma de tronco áspera.
- Enrole o papel ao redor da forma de tora firmemente e use-o para ajudar a estender a tora no comprimento e largura desejados. Desembrulhe e embrulhe novamente. Transfira para a geladeira para esfriar por cerca de 30 minutos.
- Assim que a massa estiver firme ao toque, pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Retire a massa da geladeira e corte com uma faca afiada (para cortar a fruta facilmente). As fatias devem ter aproximadamente ¼ de polegada de espessura.
- Transfira as fatias para uma assadeira forrada de papel de pergaminho e leve ao forno a 350 graus F (175 graus C) por 10-12 minutos. Os biscoitos estão prontos quando o centro estiver ligeiramente inchado. Você também deve ser capaz de notar a diferença quando o centro não parece mais cru.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira colocada sobre uma gradinha. * Os biscoitos Shortbread são macios e tendem a quebrar enquanto ainda estão quentes!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Oi, posso congelar a massa de biscoito da receita do pão com bolo de frutas
Sim definitivamente! Shortbread congela excepcionalmente bem e a mistura de bolo de frutas também se mantém bem. Apreciar!