My Macarrão cabelo de anjo parmesão com alho fácil receita é rica, amanteigada e o jantar final para qualquer amante de alho! Alho salteado em um molho cremoso de parmesão reveste a delicada massa cabelo de anjo e faz uma rica comida reconfortante que toda a sua família irá desfrutar!
Macarrão Alho e Parmesão
Nada faz minha família correr para a mesa de jantar como o cheiro de manteiga de alho e queijo parmesão. Às vezes, a simplicidade é melhor.
Com apenas um punhado de ingredientes, todos pensados para realçar ou complementar o alho cremoso, sua qualidade faz uma grande diferença. Se você pode colocar suas mãos em alho fresco e um bom parmesão envelhecido, você estará a caminho de uma refeição deliciosa!
Molho de alho rico e cremoso misturado com macarrão cabelo de anjo será sua nova receita para um jantar fácil ou acompanhamento!
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O caldo de galinha enriquece a massa à medida que cada macarrão absorve o líquido. Além disso, adicionar leite – e eu gosto de usar leite integral para fazer um molho irresistivelmente cremoso!
❤️ Por que esta receita funciona!
Prato Rápido! Você terá este saboroso acompanhamento de massa na mesa em apenas 20 minutos!
Aprovado por crianças! Alho, manteiga e parmesão é uma combinação vencedora para a maioria das crianças!
É versátil! Sirva com o que quiser! Fica bom com tudo.
🥘 Ingredientes
Esses são ingredientes bastante comuns ter em casa. Nada fora do comum é necessário aqui!
- 2 colheres de manteiga - Salgado ou sem sal vai funcionar. Basta ajustar o sal adicional de acordo.
- 2 colheres de chá de alho - Alho picado refogado na manteiga dá a este prato seu sabor exclusivo.
- 1 ½ xícaras de caldo de galinha - Cozinhar sua massa em algo mais do que água pura é uma pequena mudança que faz uma enorme diferença!
- 1 xícara de leite - O leite adiciona uma cremosidade irresistível sem o peso de um creme mais gordo.
- 8 onças de macarrão cabelo de anjo - Qualquer macarrão é ótimo, mas eu amo a textura do cabelo de anjo.
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta - Essas duas especiarias melhoram o sabor de quase tudo em que são colocadas.
- ⅓ xícara de queijo parmesão - Pegue um bloco de bom e envelhecido Parmesão Reggiano e rale ou raspe este fresco para a receita.
- 1 colher de sopa de salsa (opcional) - Pique a salsa para usar como um enfeite colorido!
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Com o apenas 3 passos, esta é uma receita fácil de seguir. Você precisará de uma panela grande, copos medidores e um ralador para obter melhores resultados.
- Refogue o alho. Para começar, pegue uma frigideira grande e funda ou uma panela pequena. Aqueça 2 colheres de manteiga até derreter. Em seguida, adicione 2 colheres de chá de alho. Mexa de vez em quando e refogue até perfumar. Não deve demorar muito mais do que um minuto.
- Adicione o líquido. Quando o alho estiver pronto, despeje 1 ½ xícaras de caldo de galinha, 1 xícara de leite, 8 onças de macarrão cabelo de anjo e ¼ colher de chá de sal e pimenta a gosto. Misture tudo. O líquido deve cubra completamente o macarrão. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo.
- Cozinhe o macarrão. Por fim, cozinhe por 4 a 6 minutos, ou até que a massa tenha a consistência desejada. Retire do fogo e misture com ⅓ xícara de queijo parmesão até derreter.
- Servir. Decore com um pouco de salsa fresca picada e sirva imediatamente.
Este prato é ótimo como acompanhamento ou como prato principal com pão de alho, camarão manteiga de alhoou espargos. Decore com salsa fresca e uma pitada de pimenta extra para adicionar um toque de cor. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Aumente o alho! Se você ama alho tanto quanto eu, enlouqueça! Coloque até 1 colher de sopa de alho na etapa 1.
- Se o molho estiver muito espesso, adicione leite ou caldo. Para diluir o molho, experimente despejar um pouco de leite ou caldo de galinha aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Para um prato principal mais recheado, corte um peito de frango marinado por cima. Existem muitas opções saborosas de marinada de frango no meu blog, mas sugiro as seguintes versões: pesto, Italiano, Pimenta de limão, or alecrim limão. Todos esses sabores seriam perfeitamente combinados com alho e parmesão. Elas levar apenas cerca de 5 minutos para preparar, mas a carne deve ser marinada por pelo menos 4 horas. Para acelerar as coisas, tente fazer na noite anterior e marinar durante a noite.
- Para adicionar um pouco de tempero, polvilhe alguns flocos de pimenta. Esta receita combina sabores clássicos. Se você quiser dar um giro, adicione alguns flocos de pimenta. Comece com meia colher de chá e suba a partir daí. Jogue-os enquanto refoga o alho para liberar os óleos e dar sabor a todo o prato.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Normalmente, a massa cozida pode ser armazenada na geladeira por 3 a 5 dias. Infelizmente, com este delicado cabelo de anjo, sua janela fica reduzida a um ou dois dias. Depois disso, não vai reaquecer bem.
Então, embalá-lo em um recipiente hermético ou cubra a travessa com papel alumínio.
Se você quiser manter suas sobras por mais tempo, você pode colocar o mesmo recipiente hermético no freezer por até meses 3.
Para melhores resultados, cozinhe sua massa al dente inicialmente, e será menos provável que fique mole ao reaquecer.
Reaquecendo a massa de cabelo de anjo com alho e parmesão
A melhor maneira de reaquecer as sobras é descongelá-las durante a noite na geladeira. Em seguida, transfira-os para uma panela ou frigideira e aqueça em fogo baixo até ficar na temperatura desejada.
Você também pode colocar as sobras em uma assadeira rasa e coberta e cozinhar a 350 ℉ (175 ℃) por cerca de 20 minutos.
🍝 Mais Pratos de Massa Fácil!
- Esparguete à bolonhesa
- Macarrão amanteigado
- Macarrão de camarão com molho de limão e alho
- Macarrão Teriyaki
- Carne Cremosa E Cascas
- Macarrão com queijo cheddar branco
❓ Perguntas frequentes
Em suma, sim. Tipo de. Parmigiano-Reggiano tem uma denominação de origem protegida, ou um DOP (DOC em italiano). Em outras palavras, há uma região geográfica específica que os órgãos reguladores oficiais reconhecem como produtora de determinados alimentos relacionados a essa localidade. E sim, há regras que eles têm que seguir.
Considere o seguinte: Champagne é vinho espumante, mas apenas o vinho espumante da região de Champagne, na França, pode ser chamado de Champagne.
sim. Também é conhecido como capellini. Tradicionalmente, o capellini é usado com molhos leves em vez de, por exemplo, um bolonhesa. Eles são macarrão mais fino e delicado combinado com molhos que refletem. Manteiga de sálvia, manteiga de limão e alho, azeite picante e similares são comumente usados.
Eles também são ótimos em sopas. Se você ainda não experimentou este macarrão, experimente algumas novas receitas! E não se preocupe muito com qual molho usar. Os italianos são tipicamente mais exigentes sobre qual formato de massa pertence a qual tipo de molho do que os americanos. Tudo tem um gosto bom.
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📖 Cartão de receitas
Macarrão cabelo de anjo com alho e parmesão
Ingredientes
- 2 colher de sopa manteiga
- 2 colher de chá alho (picado)
- 1 ½ copos caldo de galinha
- 1 xícara leite
- 8 oz massa de cabelo de anjo
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ⅓ xícara queijo parmesão (recém ralada ou raspada)
- 1 colher de sopa salsa (guarnição opcional, picada)
Instruções
- Leve uma frigideira grande e funda ou uma panela pequena ao fogo médio-alto com a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida, adicione o alho e refogue até perfumar, mexendo ocasionalmente por cerca de 1 minuto.
- Misture o caldo de galinha, leite, macarrão cabelo de anjo, sal e pimenta até que o macarrão esteja macio e completamente coberto com o líquido. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 4-6 minutos ou até que o macarrão esteja totalmente cozido. Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado até derreter completamente.
- Sirva imediatamente guarnecido com salsa fresca picada, se desejar.
Notas
- Se você AMA alho, pode usar até 1 colher de sopa de alho picado neste prato de massa.
- Para diluir seu molho (se necessário) simplesmente despeje um pouco de leite ou caldo na panela de macarrão até atingir a consistência desejada.
- A massa cozida armazena por até 3-5 dias na geladeira, mas essa massa macia não reaquece bem depois de um ou dois dias na geladeira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Michelle diz
Este foi um sucesso em nossa casa esta noite como acompanhamento! Mas esqueci o parm…provavelmente para melhor, já que duas das minhas meninas têm uma ligeira intolerância à lactose. Usei leite sem lactose para não ter dores de barriga esta noite. Rápido, fácil e barato! Obrigado.
Nagwa diz
Adorei esta receita, obrigada Ângela ❤️