Isso rápido e saboroso pizza de alho é a pizza mais saborosa e deliciosa que você fará. Use minha receita simples de massa de pizza, cubra com manteiga de alho torrado com ervas e queijo pegajoso, leve ao forno e você terá uma pizza incrível em apenas 10 minutos!
Adoro servir esta pizza no jantar como está ou com luz salada verde. Se preferir, sirva com acompanhamento marinara, ranchoou pizza aioli. Se você é fã de pizza e anchovas, não deixe de conferir meu pizza de anchova, também!
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Se você está lendo esta receita, provavelmente adora pizza – assim como eu. Honestamente, quem pode resistir a uma crosta crocante e crocante coberta de queijo pegajoso? Esta pizza tem tudo isso, além de uma saborosa manteiga de alho torrado que a leva para o próximo nível.
Você pode usar uma crosta comprada em loja ou fazer a sua própria usando meu método simples e simples. receita de massa de pizza perfeita. Não importa o que você use, esta pizza cozinha mais rápido do que o tempo que leva para fazer o pedido.
Ter uma noite de pizza em família e faça esta deliciosa torta amanteigada ou coma tudo sozinho - não vou julgar!
❤️ Por que adoro esta receita
Delicioso. Amantes do alho, alegrem-se! Esta pizza é coberta com uma mistura de manteiga de alho torrado com ervas que permeia a crosta e o queijo para transformar uma simples pizza de queijo em algo especial.
Caseiro. Pizza caseira é a melhor porque você pode fazer com que fique exatamente como você deseja.
Fácil! Quão mais fácil pode ser fazer uma pizza? Com apenas alguns ingredientes e etapas, você comerá esta incrível pizza de alho em pouco tempo.
🥘 Ingredientes
- Massa de Pizza - A base para sua pizza. Usar meu receita fácil de massa de pizza, massa de pizza comprada em loja ou uma crosta pré-fabricada.
- Alho Torrado - Assar alho torna-o rico, suave e cremoso - misture com manteiga derretida e é a cobertura perfeita para pizza. Confira minha postagem em Como fritar alho. (Veja também dicas e notas de receita)
- Manteiga sem sal - Você vai querer para derreter isso, então combina bem com o cremoso alho torrado. Eu sugiro manteiga sem sal, pois o queijo tem muito sal.
- Tempero Italiano - O saboroso tempero italiano se mistura com nossa manteiga e alho para fazer uma cobertura deliciosa. Use sua loja favorita ou use ervas italianas frescas picadas, se preferir.
- Mozzarella – O queijo mussarela ralado é suave e derrete perfeitamente na torta.
- Monterey Jack - Jack monterey é . isso é ótimo nesta receita. Se você não conseguir encontrar o Monterey Jack por qualquer motivo, poderá substituí-lo por mussarela extra.
- Parmesão - Parmesão é uma obrigação para pizza, Na minha opinião! É super saboroso e ajuda a criar uma deliciosa cobertura marrom.
- Cheddar - O Cheddar adiciona muito sabor e sabor extra à pizza. Você pode usar cheddar suave ou picante – o que preferir.
Não deixe de ver o cartão de receita para impressão gratuita abaixo para ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!
🔪 Como fazer pizza de alho
Se estiver fazendo sua própria massa, faça-o no dia anterior ou no início do dia.
- Preparação. Se estiver fazendo sua própria massa, prepare 12 onças de massa de pizza (cerca de metade da minha receita ou o suficiente para fazer uma pizza de 12 a 16 centímetros, dependendo da espessura da massa). Em seguida, certifique-se de que seu alho torrado está preparado, cerca de 1 lâmpada.
- Prepare o forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F (260 ° C) ou o nível mais alto que seu forno pode atingir. Use uma pequena quantidade de farinha ou fubá para polvilhar sobre uma pedra de pizza ou assadeira, o que você estiver usando. Se for usar uma casca de pizza, polvilhe com um pouco de farinha também. Em seguida, se for usar uma pedra para pizza, coloque a pedra no centro do forno para aquecê-la.
- Faça a cobertura de alho. Em uma pequena tigela, combine 1 bulbo de alho assado com 4 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal e 1 colher de chá de tempero italiano.
- Estique a massa. Usando as mãos enfarinhadas, estique delicadamente a massa em um círculo de 12 a 16 cm na assadeira ou casca de pizza. Então, generosamente aplique a mistura de manteiga de alho por toda a massa.
- Adicione o queijo. Polvilhe 1 xícara de queijo mussarela, 1 xícara de queijo Monterey jack, ¼ xícara de queijo parmesão ralado e ¼ xícara de queijo cheddar em toda a pizza.
- Asse a pizza. Coloque a pizza no forno ou deslize a pizza da casca na pedra de pizza na prateleira central e assar a 500 ° F (260 ° C) por 8-12 minutos ou até dourar e espumante.
- Servir. Retire do forno quando terminar. Fatie e sirva imediatamente.
💭 Dicas e notas
- Não está familiarizado com esticar a massa? Esticar a massa é melhor do que rolar para obter crostas mais arejadas e borbulhantes.
- Traga a massa para temperatura ambiente - isso tornará muito mais fácil esticar e modelar.
- Em seguida, use a palma da mão para achatar a massa em um disco grosso. Em seguida, colocando uma mão no centro do disco, use a outra mão para guiar suavemente a borda enquanto vira a palma que segura a massa. Você pode virar e repetir até que a pizza esteja esticada, ocasionalmente usando a mão para pressionar suavemente a massa até a borda. Quando a massa tiver 12 a 16 centímetros de diâmetro, transfira para a assadeira ou casca de pizza.
- Você quer ter alho torrado de antemão para fazer essa pizza tão fácil quanto possível.
- Se você preferir usar cru, certifique-se de que está picado ou triturado finamente. Você também pode começar misturando alguns dentes picados na manteiga e depois provar – o alho cru é muito mais forte do que o assado.
- Quando estiver pronto para usar o bulbo de alho assado, Esprema os dentes de alho assado com as mãos ou retire com uma colher pequena.
- Esta receita é para uma pizza de 1 a 12 polegadas - é perfeito para uma ou duas pessoas.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Todo mundo adora sobras de pizza. Para manter sua pizza fresca, coloque as fatias em um saco Ziploc grande, um recipiente hermético ou embrulhe bem em filme plástico e guarde na geladeira por até 4 dias.
Congelando. Embrulhe fatias individuais em filme plástico plástico e congele fatias individuais em uma assadeira.
Depois de congelados, você pode empilhá-los em um saco de armazenamento para freezer ou em um recipiente hermético, e eles vão durar por até 2 meses.
Reaquecimento. Eu tenho uma guia inteiro on como reaquecer pizza dedicado a restaurar sua pizza à sua antiga glória.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Uma pedra de pizza é um disco circular de cerâmica em que você pode colocar a pizza para ajudar a deixar o fundo ultracurvado. Também ajuda a controlar a temperatura e a uniformizar a cozedura.
Se você não tiver um, não se preocupe! Sua pizza ficará igualmente deliciosa se usar uma assadeira!
Sim! Sinta-se à vontade para fazer esta pizza com massa sem glúten ou usando uma massa sem glúten comprada em loja para atender às necessidades de você e de sua família. Vai ser tão saboroso quanto!
Sim! Apenas certifique-se de seguir as instruções de cozimento na embalagem. Se você estiver tendo problemas para encontrá-lo, verifique a delicatessen ou a seção de pão em lata e massa de biscoito (que geralmente fica perto da seção de ovos ou queijo) para massa de pizza ou pergunte a um balconista de mercearia!
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📖 Cartão de receitas
Pizza de Alho
Ingredientes
- 12 oz massa de pizza (use metade da minha receita ou compre o suficiente para uma pizza de 12 a 16 polegadas)
- 1 bulbo alho assado (você pode usar alho cru, mas eu sugiro que seja cuidadoso ao picá-lo bem)
- 4 colher de sopa manteiga sem sal (derretido)
- 1 colher de chá Tempero italiano
- 1 xícara queijo mussarela (Grato)
- 1 xícara Queijo Monterey jack (Grato)
- ¼ xícara queijo parmesão (Grato)
- ¼ xícara queijo cheddar (Grato)
Instruções
- Prepare o seu massa de pizza (se estiver fazendo o seu próprio).
- Se optar por alho torrado, você precisará disso completo antes de iniciar a pizza. Veja minhas instruções para assar alho.
- Pré-aqueça o forno a 500 ° F (260 ° C) ou o nível mais alto que seu forno pode atingir.
- Use uma pequena quantidade de farinha ou fubá para polvilhar na pedra da pizza ou assadeira, o que você estiver usando. Se for usar uma casca de pizza, você também precisará polvilhá-la com um pouco de farinha.
- Se estiver usando uma pedra para pizza (e casca de pizza), coloque a pedra no centro do forno.
- Em uma tigela pequena misture o alho assado com 4 colheres de sopa de manteiga derretida e 1 colher de chá de tempero italiano. Misture muito bem. * Eu geralmente opto por um pulso rápido ou dois em um processador de alimentos ou uso um almofariz e pilão para quebrar o alho assado.
- Delicadamente, estique a massa em um círculo de 12 a 16 cm em sua assadeira e aplique generosamente a mistura de manteiga de alho por toda a massa.
- Polvilhe a mussarela, o jack Monterey, o parmesão e os queijos cheddar.
- Asse no forno na prateleira central a 500 ° F (260 ° C) por 8-12 minutos ou até dourar e espumante.
- Retire do forno quando terminar. Fatie, sirva e divirta-se!
Notas
- Se usar massa comprada em loja, siga as instruções de cozimento na embalagem.
- Para pizza de massa mais espessa, use o formato de uma pizza de 12 cm. Para pizza de massa fina, estique a massa em até 16 centímetros.
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