Camarão General Tso

Camarão do General Tso A receita é fácil de fazer e combina camarões fritos no wok com um molho doce e salgado! É como o seu take-away favorito, mas muito melhor porque você pode fazê-lo em pouco tempo!

A melhor receita de camarão do General Tso

Se você for como eu, você adora comida chinesa! Mas às vezes você quer uma versão um pouco mais saudável ou não quer ter que ir buscá-la! Meu incrível camarão General Tso satisfaz perfeitamente o seu desejo! Eu coloco camarão empanado crocante com um molho pegajoso e saboroso e sirvo com arroz para fazer um prato que todos vão adorar!

Se você adora pratos chineses de frutos do mar, este é para você! O camarão ilumina o prato e adiciona muito sabor delicioso de frutos do mar.

O camarão do General Tso é salgado, doce, levemente picante e muito delicioso!

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• A melhor receita de camarão do General Tso
• ❤️ Por que adoro esta receita
• 🥘 Ingredientes para o Camarão do General Tso
• 📖 Variações
• 🔪 Como Fazer Camarão do General Tso
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

❤️ Por que adoro esta receita

Tão rápido! Eu amo como Rápido e fácil é para fazer este prato impressionante! Estará na sua mesa mais rápido do que você pode pedir no Uber Eats.

Super Saboroso! O incrível molho General Tso's é embalado com soja salgada, vinagre azedo, hoisin saboroso, açúcar mascavo e muito mais! Você vai ser lambendo este molho do seu prato!

Mais saudável do que comida para viagem! Os camarões são fritos levemente e, em seguida, colocados em um molho com molho de soja com baixo teor de sódio sem ingredientes escondidos! É uma refeição pela qual se sentirá melhor!

🥘 Ingredientes para o Camarão do General Tso

O camarão do meu General Tso é tão maravilhoso! Mantenha os ingredientes do molho em sua despensa e você poderá faça este molho delicioso o tempo todo!

Camarão

• Camarão - Estes devem ser descongelados (se congelado), descascado, raspado e ter as caudas removidas para que sejam fácil de comer!
• Amido de milho - Você vai dragar levemente o camarão no amido de milho antes de fritá-lo para torná-lo gostoso e crocante! Amido de milho cria uma crosta clara incrível depois de fritar.
• Óleo - Use qualquer óleo neutro aqui para fritar! (Veja dicas e notas de receita)

Molho General Tso

• Molho de soja - Eu prefiro baixo teor de sódio aqui, então posso controlar a quantidade de sal adicionado ao prato! Se você não tem glúten, use tamari com baixo teor de sódio.
• Vinagre de arroz - O vinagre de arroz dá o molho uma deliciosa mordida picante que todos nós amamos no General Tso's!
• Molho hoisin - O molho hoisin é como um molho de churrasco chinês. É espesso, picante, ligeiramente doce e adiciona um sabor incrível para o molho!
• Açúcar mascavo - Precisamos de um pouco de doçura para criar isso molho pegajoso irresistível!
• Caldo de galinha - Esta será a base do molho e ajuda a criar mais molho sem ser diluído.
• Pasta de gengibre - gengibre colar adiciona um calor delicioso ao molho. Você também pode ralar um pouco de gengibre fresco aqui, se não conseguir encontrar pasta de gengibre prontamente.
• Pó de alho - Adiciona isso algo especial para o molho!
• Pimenta Vermelha Triturada - Adiciona um pouco de calor sem sobrecarregar! Você pode adicionar mais ou menos dependendo da sua preferência.
• Amido de milho - O amido de milho ajudará a engrossar o molho, por isso reveste o camarão uniformemente.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

📖 Variações

Quer experimentar minhas outras receitas de General Tso? Verificação de saída meu incrível Frango do General Tso e a meu irresistível Asas do General Tso!

🔪 Como Fazer Camarão do General Tso

Você ficará surpreso com a facilidade com que o camarão do meu General Tso se junta! Isto leva apenas 25 minutos para que este prato delicioso chegue ao seu prato - então certifique-se de ter um pouco de arroz pronto para absorver todo aquele molho delicioso.

1. Faça o molho. Em uma tigela média, combine os ingredientes do molho: 4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio, 4 colheres de sopa de vinagre de arroz, 4 colheres de sopa de molho hoisin, 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, ¼ xícara de caldo de galinha, 1 colher de sopa de pasta de gengibre, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada e 1 colher de sopa de amido de milho. Bata bem para combinar, certificando-se de que não há pedaços de amido de milho e reserve.
2. Prepare o camarão. Se o seu camarão ainda não estiver descascado e sem pele, remova as cascas e caudas e limpe todas as veias fibrosas de 1 quilo de camarão (Consulte as perguntas frequentes para obter mais informações sobre descascamento e polimento). Certifique-se de limpar o camarão quando estiver pronto. Em seguida, em uma tigela média, adicione o camarão limpo e preparado e adicione ¼ xícara de amido de milho. Misture para revestir o camarão, deixe na tigela e reserve.
3. Frite o Camarão. Em uma wok, frigideira grande ou frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os camarões enquanto frita em fogo médio. Trabalhando em lotes, frite o camarão até dourar, rosa e opaco. Reserve para drenar sobre uma grade de resfriamento de arame.
4. Faça o camarão do General Tso. Quando terminar de fritar o camarão, remova tudo, exceto cerca de 1 colher de sopa de óleo da frigideira. Limpe todos os detritos escuros da panela, se necessário. Em seguida, adicione o molho e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que o molho fique espesso e xaroposo. Adicione os camarões fritos e misture.
5. Servir! Retire o camarão do General Tso do fogo e Sirva com arroz imediatamente.

Eu amo o quão incrivelmente simples e delicioso é o meu camarão General Tso! Isso é melhor servido no jantar arroz de jasmim branco com um vegetal verde ao lado—Como ervilhas estaladiças cozidas no vapor ou fritas rapidamente!

Eu gosto de decore com uma pitada de sementes de gergelim e cebola verde fatiada para um sabor extra. Aproveitar!

💭 Dicas e notas

• Certifique-se de que o camarão esteja seque completamente depois de descongelar ou preparar o camarão! Isso fará com que o amido de milho aderir ao camarão adequadamente para criar um revestimento leve e crocante!
• Depois de fritar o camarão, recomendo usando um rack de refrigeração de arame em vez de toalhas de papel! O camarão frito continuará a vapor e ficará encharcado se deixado em toalhas de papel encharcadas de óleo. Esta dica é ótimo para qualquer coisa que você está fritando!
• Não tenho certeza de como melhor descarte o óleo extra? Não despeje na pia! Para descartar com segurança o óleo de fritura extra, despeje-o em um copo ou recipiente de vidro. Você também pode usar uma caixa de sobras, se tiver uma. Deixe esfriar e, em seguida, despeje a graxa resfriada no lixo ou descarte a caixa inteira. Isso vai ajudar evitar que sua pia entupir!
• Use qualquer tipo de óleo neutro para fritar o camarão! Você pode usar canola, vegetal, coco, girassol, azeite light ou tudo o que você tem em mãos!

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Eu recomendaria comer este camarão incrível do General Tso dentro de 24 a 48 horas para a melhor qualidade! Para armazená-lo, mantenha-o em um recipiente hermético.

Como acontece com qualquer frutos do mar, o risco de doenças transmitidas por alimentos é um pouco maior - portanto, certifique-se de você joga qualquer coisa que cheira fora!

Você pode congelar o camarão do meu General Tso, mas eu recomendo congelando o camarão empanado e o molho separadamente, para não ficar encharcado!

Ao congelar o camarão, coloque-o separadamente em uma assadeira e deixe o camarão frito congelar individualmente antes de colocá-los em um saco de armazenamento para freezer ou recipiente hermético.

Reaquecimento do camarão do General Tso

Se você me conhece, sabe que adoro restos de comida chinesa fria no café da manhã! Nem todo mundo adora, então eu recomendo usar o forno para reaquecer o camarão.

Coloque o camarão em uma assadeira e leve ao forno 350 ° F (175 ° C) por 10 a 15 minutos ou até aquecer e chiar. Você pode cobrir o prato com papel alumínio e removê-lo após cerca de 7-8 minutos para evitar que o camarão seque.

❓ Perguntas frequentes sobre receitas

📖 Cartão de receitas