My presunto de mel glaceado A receita é o prato principal perfeito de Natal, Páscoa ou Ação de Graças para uma refeição fabulosa em família que todos vão adorar! Este delicioso presunto é coberto com manteiga rica, açúcar mascavo doce, mel pegajoso e cravejado com cravo para criar um prato principal incrível!
Presunto Gelado De Mel Fácil
Suculento, suculento presunto de mel glaceado é tão maravilhoso para fazer um buffet de feriado! É tenro, saboroso e glaceado com uma mistura de manteiga, mel e açúcar mascavo que realmente leva para cima!
Stud seu presunto com cravo para aquele visual clássico de férias ou deixe-o como está. De qualquer forma, ficará delicioso!
O presunto de mel glaceado, doce e salgado, é um prato incrivelmente delicioso no Natal ou em qualquer época do ano!
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Não só o presunto de mel glaceado é delicioso, mas também é ridiculamente fácil de fazer! Leva apenas 5 minutos para se preparar. Ele também se conserva muito bem, então você pode comer deliciosas sobras de sanduíches de presunto no dia seguinte (um dos meus favoritos!).
Seja você um profissional em oferecer jantares de Natal e festas de fim de ano ou tentar pela primeira vez este ano, você certamente encontrará meu Guia definitivo para planejar o Natal ou o meu guia definitivo para planejar o Dia de Ação de Graças uma grande ajuda!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Um esmalte irresistível! Manteiga, açúcar mascavo e mel se combinam para fazer um esmalte de dar água na boca. Complementa perfeitamente o salgado do presunto.
Fácil de fazer! Esta receita usa um presunto pré-cozido, que é simplesmente glaceado e assado! Quão fácil é isso?
Perfeito para as férias! Presunto é um clássico para encontros de férias em tantas casas! Minha receita tem o mesmo gosto que a vovó costumava fazer - se não melhor!
🥘 Ingredientes do Presunto de Mel Glaceado
Presunto pronto para comer torna este prato tão fácil de fazer! Adoro como é simples preparar presunto. Isso tira todo o rebuliço do jantar!
- Presunto - Eu usei um de 5 libras, presunto pré-cozido pronto para comer, como o tipo que você encontra em uma delicatessen! Isso torna o prato tão fácil de preparar. Presunto com osso também pode ser usado aqui, se preferir!
- Açúcar mascavo - ½ xícara de açúcar mascavo vai acrescentar que rica, doçura de melado para o esmalte! Eu gosto de usar açúcar mascavo aqui, mas você também pode usar açúcar mascavo claro.
- Manteiga - ⅓ xícara de manteiga, isso é sobre ⅔ um pedaço de manteiga. As misturas com o açúcar mascavo e mel para fazer um esmalte insanamente delicioso!
- Mel - Você não pode comer presunto com mel sem mel! ¼ xícara de mel torna este esmalte deliciosamente pegajoso!
- Cravo inteiro (Opcional) - ¼ xícara de cravo. Isso é opcional, mas enfeitar o presunto com cravo cria aquela aparência clássica de presunto de férias e infunde o presunto com um sabor incrível, doce e picante de cravo!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Presunto De Mel Glaciado
Fazendo um prato principal de férias realmente não poderia ser mais fácil, leva apenas 5 minutos para preparar! Para começar, pegue uma tigela para micro-ondas, uma assadeira e um pincel.
Um presunto de 5 libras faz cerca de 15 porções, dependendo de como todos estão com fome.
- Preparação. Comece pré-aquecendo seu forno para 325 ° F (163 ° C) e prepare uma assadeira com uma grelha. Para uma limpeza mais fácil, forre a assadeira com papel alumínio ou, no mínimo, borrife com spray de cozinha antiaderente! (* O esmalte de mel cozido é extremamente pegajoso!)
- Pontuação opcional e cravo. Se desejar, marque o presunto de 5 libras em um padrão de diamante. Tente fazer os diamantes com cerca de 2 a 3 polegadas de tamanho. Então, cravo cravo no meio dos diamantes, certificando-se de colocar toda a extremidade do cravo no presunto.
- Faça o esmalte. Para fazer a cobertura para o presunto, derreta ⅓ xícara de manteiga em uma tigela própria para micro-ondas. Em seguida, adicione ½ xícara de açúcar mascavo e ¼ xícara de mel. Misture até ficar bem combinado! Se o açúcar não estiver derretendo, aqueça a mistura em incrementos de 15 segundos, se necessário para ajudar a tornar a mistura mais líquida.
- Polvilhe o presunto. Uma vez que a cobertura foi feita, coloque seu presunto de 5 libras em sua assadeira e despeje o glacê de mel por toda parte! Use um pincel de alinhavo para cobrir toda a superfície do presunto conforme necessário.
- Assar. Coloque a assadeira no meio da grelha central do seu forno (ajuste os racks, se necessário, para acomodar o tamanho). Em seguida, assar a 325 ° F (163 ° C) por 50 minutos a 1 horar. Em intervalos de 15 minutos, regue o presunto, certificando-se de fechar a porta do forno para reter o calor. Se desejar, grelhe nos últimos 5 minutos para caramelizar o esmalte antes de removê-lo do forno.
- Sirva e descanse. Retire o presunto do forno quando atinge 135 ° F (57 ° C), em seguida, cubra com uma folha de papel alumínio. Deixe o presunto descansar por cerca de 20 minutos para redistribuir os sucos e cozinhá-lo de forma que ele atinja a temperatura adequada de 140 ° F (60 ° C).
IIncrivelmente fácil de fazer presunto de mel glaceado é tão incrível, especialmente quando servido com outros acompanhamentos festivos! Purê de batatas, recheio, vagens, e até mesmo mac e queijo combinaria surpreendentemente com este presunto de mel glaceado.
Também adoro comer presunto ensanduichado dentro de um pãozinho fofo! Tente fazer meu fácil fofo rolos de aveia para emparelhar com a sua refeição! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- O presunto deve descansar por cerca de 20 minutos antes de servir para a melhor qualidade! O presunto, como qualquer outra carne, deve descanse para redistribuir os sucos. Assim, ao cortar o presunto, ficará super suculento e não vai secar!
- Ao regar o presunto, certifique-se de retirar a assadeira do forno e manter a porta do forno fechada! Você deseja manter a temperatura constante dentro do forno para que o presunto cozinhe uniformemente. Isso também ajudará a não secar, para que o presunto fique perfeitamente suculento.
- Cozinhe um desossado, pré-cozido (totalmente cozido) presunto a 325 ° F (163 ° C) por 10 a 12 minutos por libra e um presunto com osso por 15 minutos por libra. Presuntos desossados e totalmente cozidos com mais de 12 a 14 libras precisam apenas de 5 a 10 minutos de tempo de cozimento por libra para atingir a temperatura interna recomendada pelo USDA de 140 ° F (60 ° C) depois de descansar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
O delicioso presunto glaceado dura até quatro dias na geladeira! Certifique-se de colocar as sobras resfriadas em um recipiente hermético ou embrulhá-las firmemente em filme plástico ou papel alumínio.
O presunto também não deve ser deixado de fora por mais de 2 horas em temperatura ambiente, então certifique-se de guardar as sobras rapidamente!
Presunto De Mel Gelado Congelado
O presunto glaceado também congela bem! Se sobras de congelamento, você deve fatiar o presunto resfriado e colocá-lo em um saco de armazenamento para freezer resistente ou em um recipiente hermético.
Se congelar um presunto inteiro, embrulhe-o bem em filme plástico e uma camada de papel alumínio resistente. Certifique-se de rotular e, em seguida, guarde no freezer por até 12 meses!
Reaquecimento de sobras de presunto de mel vitrificado
Algumas pessoas adoram sanduíches de presunto frio no dia seguinte, então você não precisa reaquecer o presunto! Se vocês gostaria de ter presunto quente para ir com as sobras, basta colocar as sobras de presunto em uma assadeira e cobrir com papel alumínio.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido 275 ° F (135 ° C) por 15-20 minutos, ou até a temperatura interna atingir 140 ° F (60 ° C).
❓ Perguntas frequentes
O cozimento residual é quando a carne continua a “cozinhar” após ser removida da fonte de calor. O calor retido da carne irá continue a subir 5 a 10 graus enquanto descansa! Em algumas carnes, como bife (nunca aves), você quer puxar a carne apenas alguns graus para baixo, para que ela não cozinhe demais enquanto descansa!
Esta receita rende cerca de 15 porções de presunto, que é perfeito para uma reunião de férias! Planeje cerca de ½ libra de presunto por porção de presunto com osso e ⅓ libra por porção de presunto desossado!
Eu coloco meu presunto antes de assá-lo e, em seguida, rego o presunto em incrementos de 15 minutos. Isso dá ao esmalte tempo para caramelizar e ficar bem pegajoso!
🐖 O que servir com presunto
Eu tenho uma postagem inteira dedicada a o que servir com presunto, mas aqui estão alguns dos meus favoritos! Se você está fazendo seu presunto para o Dia de Ação de Graças, dê uma olhada nestes Idéias de jantar de presunto de Ação de Graças para mais inspiração!
- Purê de batata doce - O purê de batata-doce é saboroso e doce, assim como este presunto com cobertura de mel!
- creme de milho - Um acompanhamento cremoso que você pode preparar em 15 minutos.
- Inhames cristalizados com açúcar mascavo - A doçura desses inhames cristalizados complementa o mel e o açúcar mascavo na cobertura de presunto.
- Caçarola de Feijão Verde Campbell - Não fica mais clássico do que um presunto de férias com caçarola de feijão verde de Cambell ao lado.
- Rolinhos de Manteiga de Ervas à Rodes - Estes pãezinhos macios são fáceis de fazer e a manteiga de ervas por cima combina maravilhosamente com presunto.
- Caçarola de Batata Amassada - Uma nova maneira deliciosa de saborear purê de batatas!
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📋 Receita
Presunto De Mel Vitrificado
Ingredientes
- 5 lb presunto (presunto pronto para comer, pré-cozido)
- ½ xícara açúcar mascavo
- ⅓ xícara manteiga (derretido)
- ¼ xícara mel
- ¼ xícara cravo inteiro (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 325 ° F (163 ° C) e prepare uma assadeira com uma grelha. Para uma limpeza fácil, forre a assadeira com papel alumínio. * O esmalte de mel cozido é extremamente pegajoso!
- (Opcional) Se desejar, corte o presunto em um padrão de diamante e coloque os cravos no presunto.¼ xícara de cravo inteiro
- Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo e o mel. Misture até ficar bem combinado. Aqueça em incrementos de 15 segundos, se necessário, para tornar a mistura mais líquida e derreter o açúcar.½ xícara de açúcar mascavo, ⅓ xícara de manteiga, ¼ xícara de mel
- Coloque o presunto na assadeira e despeje a cobertura de mel sobre o presunto. Use um pincel de alinhavo para cobrir toda a superfície do presunto conforme necessário.5 libras de presunto
- Asse a 325 ° F (163 ° C) por 50 minutos a uma hora. Regue o presunto com glacê em intervalos de 15 minutos, certificando-se de fechar a porta do forno para reter o calor. Se desejar, grelhe nos últimos 5 minutos para caramelizar o esmalte antes de retirar do forno.
- Retire o presunto do forno quando atingir 135 ° F (57 ° C) e cubra frouxamente com uma folha de papel alumínio. Deixe o presunto descansar por 20 minutos antes de fatiar e servir.
Notas
- Planeje ½ libra por pessoa por porção de presunto com osso e ⅓ libra por porção de presunto desossado.
- O presunto deve descansar por cerca de 20 minutos antes de servir.
- Cozinhe um pré-cozido (totalmente cozido) presunto a 325 ° F (163 ° C) por 10-12 minutos para um presunto inteiro desossado ou 15 minutos para um presunto inteiro com osso. Presuntos desossados totalmente cozidos com mais de 12-14 libras precisam apenas de cerca de 5-10 minutos de tempo de cozimento por libra para atingir a temperatura interna recomendada do USDA de 140 ° F (60 ° C) depois de descansar.
- Ao regar, retire o presunto do forno e feche a porta do forno para manter a temperatura do forno.
- O seu presunto continuará a cozinhar durante o repouso, isto é uma "cozedura transitória". Isso normalmente é um aumento de 5 a 10 graus após a remoção do forno.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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