Esta Marinada de frango grego combina limão, azeite, iogurte grego e orégano para um saboroso sabor mediterrâneo e um frango super macio! Leva apenas alguns minutos para misturar e requer apenas alguns ingredientes comuns! De saladas a sanduíches, o frango marinado grego fica bem em qualquer coisa!
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Melhor Marinada de Frango com Iogurte Grego
Se você adora frango superfrescos e super saborosos, então vai adorar os sabores desta marinada grega rápida e fácil! É um favorito da família em nossa casa, e é Muito fácil para entender o porquê!
Uma das melhores partes dessa marinada, além do sabor incrivelmente delicioso, é que ela utiliza poucos ingredientes. Os ingredientes básicos não são apenas itens básicos do dia a dia, mas também são facilmente substituído ou trocou pelo que tem na geladeira!
Esta marinada grega caseira é apenas uma das minhas muitas deliciosas receitas de marinada de frango! Experimente diferentes marinadas para seus pratos de frango favoritos para torná-los ainda mais saborosos!
🥘 Ingredientes
Estes são ingredientes realmente básicos que se combinam para criar frango verdadeiramente saboroso. Com apenas 5 ingredientes além do tempero padrão de sal e pimenta, esta marinada é rápida, fácil e tem um sabor incrível!
- Lemon - ½ xícara de suco de limão faz parte desta combinação clássica que adiciona sabor deliciosamente brilhante e picante! Descasque os limões antes de fazer o suco e use o suco de limão espremido na hora e as raspas de limão para uma marinada de frango 'WOW' viciante!
- Iogurte - Estou usando ¼ xícara de iogurte grego para sua sabor incrivelmente picante e rico. Você também pode usar iogurte natural e qualquer nível de percentual de gordura de sua preferência.
- Azeite - ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem ajuda a distribuir os ingredientes da marinada uniformemente sobre o frango e ajuda a revestir o frango para um ótimo sabor de marinada! O óleo também adiciona aquele maravilhoso sabor mediterrâneo e mantém o frango úmido!
- Orégano - 2 colheres de sopa de orégano. Orégano é um dos sabores gregos clássicos isso torna esta marinada tão super! Use 2 colheres de sopa de orégano fresco ou 2 colheres de chá de orégano seco. Adicione mais ervas como tomilho, alecrim e/ou salsa, se desejar!
- raspa de limão - 1 colher de sopa de raspas de limão realmente aumenta o sabor cítrico brilhante.
- Alho - 1 colher de sopa de alho fresco picado é um ótimo complemento e acrescenta profundidade de sabor a esta marinada fresca e vibrante! Se você precisar usar alho em pó, uma generosa colher de chá substituirá o alho fresco.
- Sal e pimenta - ½ colher de chá de sal e pimenta, os temperos básicos para todos os temperos! Sal e pimenta destacam todos os ingredientes saborosos da sua marinada grega, trazendo seus melhores sabores. Pimenta preta grossa moída na hora é a melhor!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Marinada Grega de Frango
Você pode misturar a marinada em uma tigela e adicionar o frango para marinar. No entanto, usando um armazenamento de plástico ou saco de freezer ajudará a marinada a aderir a todas as superfícies do frango.
Isso distribuirá o sabor da marinada de maneira uniforme e produzir o melhor frango grego marinado. Portanto, eu recomendo fortemente esse método se você puder marinar o frango por mais de alguns minutos!
1 lote (cerca de 1 xícara) desta marinada grega pode ser usado por até libras 2 de frango.
- Junte os ingredientes. Em uma tigela pequena, misture ½ xícara de suco de limão, ¼ xícara de iogurte grego, ¼ xícara de azeite, 1 colher de sopa de raspas de limão, 1 colher de sopa de alho picado or (½ colher de sopa de alho em pó)e ¼ colher de chá de sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Adicione o frango. Coloque o frango e a marinada em um saco plástico Ziploc ou em um saco para congelador. Esprema o excesso de ar ao selar com segurança.
- Cubra a carne. Esfregue a marinada no frango, espremendo a marinada em todo o saco até que o frango esteja uniformemente revestido.
- Marinar. Refrigerar por pelo menos 4 horas para marinar. Congele por até 3 meses.
Adicione um pouco do frango marinado cozido a alguns Salada de Massa Grega para um almoço rápido e fácil! Marinar peito de frango, pernas, alojamento e coxas. Você também pode usar a carne em wraps, sanduíches e tradicionais saladas de alface. Aproveitar!
Como Marinar Frango
Normalmente, eu recomendo refrigerar qualquer carne em marinada para pelo menos 4 horas até durante a noite. Você pode deixar o frango na marinada por até 2 dias, ainda mais se congelá-lo!
Não deixe seu frango refrigerado na marinada por mais de 48 horas no entanto. O ácido do cítrico começará a quebrar as fibras da carne, dando-lhe uma textura menos saborosa.
💭 Dicas e notas
- tomilho fresco picado, alecrim e/ou salsa fariam adições maravilhosas a esta marinada.
- No mínimo, o frango precisa ser deixado na marinada por 15-20 minutos antes de cozinhá-lo. Lembre-se, quanto mais tempo a carne estiver na marinada, mais sabor ela absorve!
- Se você planeja grelhar peitos de frango inteiros, use o lado plano de um amaciante de carne ou um martelo de carne para triturá-los antes de cozinhar. Eu recomendo colocar o frango entre dois pedaços de filme plástico antes para manter tudo limpo. Sempre comece no centro do peito de frango e trabalhe em direção às bordas.
🥡 Armazenamento
A marinada (sem carne) pode ser mantido refrigerado em um saco Ziploc ou recipiente hermético por até 1 semana.
congelamento
Você também pode congelar o frango na marinada em um saco Ziploc por até de 3 meses. Quando estiver pronto, transfira o frango congelado para a geladeira para descongelar durante a noite antes de cozinhar.
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❓ Perguntas frequentes
Eu recomendo usar pelo menos ½ xícara de marinada por quilo de frango. Para ainda mais sabor, tente usar uma xícara inteira de marinada por quilo!
Absolutamente! Eu recomendo congelar frango in a marinada por até 3 meses. Isso dá muito sabor à carne porque a marinada é absorvida enquanto descongela na geladeira!
Sim absolutamente. Especialmente com marinadas que contêm ácidos como vinagre ou frutas cítricas. Após cerca de 48 horas, o ácido da marinada começará a quebrar a carne. Em seguida, fica com uma textura mole que é menos do que agradável.
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📖 Cartão de receitas
Marinada de Frango Grega
Ingredientes
- ½ xícara suco de limão (cerca de 4 limões ou 3 limões grandes)
- ¼ xícara Iogurte grego
- ¼ xícara azeite (virgem extra)
- 2 colher de sopa orégano
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 1 colher de sopa alho (picado)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
Instruções
- Em uma tigela pequena, combine o ½ xícara de suco de limão, ¼ xícara de iogurte grego, ¼ xícara de azeite, 2 colher de sopa de orégano, 1 colher de sopa de casca de limão, 1 colher de sopa de alho, ½ colher de chá cada, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo.
- Transfira o frango e a marinada para um saco plástico ou para freezer. Feche e sele o saco com segurança enquanto esprema o excesso de ar.
- Massageie a marinada no frango espremendo o conteúdo ao redor do frango.
- Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Notas
Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Lise diz
Merci pour esta saborosa receita de marinada.
"Obrigado por esta saborosa receita de marinada."
Francis diz
Merci! Simples, peu coûteuse et efficace.
"OBRIGADO! Simples, barato e eficaz."