Feijão Verde Amêndoa

Feijão verde amendoado é uma receita de inspiração francesa que apresenta feijão verde macio e crocante misturado com lascas de amêndoa torradas, manteiga, alho e temperos. Esse acompanhamento clássico de vegetais combina bem com os pratos principais favoritos da sua família, tornando os jantares muito fáceis. Em apenas 20 minutos você pode preparar um prato saudável de feijão verde, perfeito para qualquer jantar durante a semana ou feriado!

Veja o meu refogado, tostadas, alhoou panela elétrica de feijão verde com batatas para acompanhamentos de feijão verde mais fáceis.

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• Feijão Verde Almondine Fácil
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como Fazer Feijão Verde Almondine
• 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 😋 Mais Deliciosos Acompanhamentos Vegetais
• 📖 Cartão de receitas
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Feijão Verde Almondine Fácil

Amêndoa de feijão verde é um acompanhamento de vegetais clássico e elegante, adequado para um jantar durante a semana, um assado de domingo ou uma reunião de feriado. Você ficará impressionado com o sabor do feijão verde fresco combinado com manteiga de alho e lascas de amêndoa crocantes nesta receita.

Esta é uma das minhas receitas preferidas para um acompanhamento de vegetais leves para complementar uma proteína principal saudável. Todos estarão implorando pela receita!

🥘 Ingredientes

• Vagem - Fresco ou congelado (e descongelado) feijão verde é o melhor. Pode-se usar feijão verde escorrido e enlatado, basta pular a etapa de branqueamento e começar torrando as amêndoas.
• Amêndoas - Amêndoas em lascas ou fatias (cerca de 1 ½ onças).
• Manteiga - As amêndoas torradas e o feijão verde são combinados com uma rica manteiga derretida ou a sua preferida substituto da manteiga.
• Alho - Fresco alho picado, esmagado ou ralado é melhor nesta receita clássica.
• Tempero - Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Chalota (Opcional) - Adiciona profundidade de sabor com seu suave sabor de cebola.
• Lemon (Opcional) - Ilumina o molho de manteiga com alho.

🔪 Como Fazer Feijão Verde Almondine

O feijão verde amendoado é tão fácil de fazer, leva apenas 20 minutos do início ao fim. Pegue uma caçarola, uma peneira, uma espátula e uma frigideira para começar!

Esta receita faz Servindo 4. Você pode querer duplo ou triplo a receita se você estiver fazendo isso para uma reunião de férias!

Escalde o feijão verde

Microondas. Coloque 1 libra (453.59 gramas) de feijão verde em uma caçarola própria para micro-ondas e adicione água suficiente para cobrir o fundo do prato. Microondas em potência alta por 6-7 minutos ou até que o feijão verde esteja quase macio.

Drenar. Escorra o feijão verde em uma peneira e enxágue imediatamente com água fria para manter a cor verde brilhante.

Torrar e refogar amêndoas

Panela de calor. Aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione ⅓ xícara (42.52 gramas) de amêndoas lascadas ou fatiadas.

Cozinhe as amêndoas. Torre as amêndoas até que comecem a ficar com uma cor marrom-dourada, cerca de 5 minutos. Fique de olho neles para que não queimem.

Adicione a manteiga. Retire a frigideira do fogo e acrescente as 2 colheres de sopa de manteiga, mexendo até derreter. Adicione a chalota opcional em cubos neste ponto, se estiver usando.

Combine, cozinhe e sirva

Adicione os ingredientes. Coloque a panela de volta no fogo e adicione as 2 colheres de chá de alho picado, feijão verde cozido, ½ colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta.

Mexa a mistura. Continue a mexer a mistura até aquecer completamente, cerca de 3-5 minutos.

Servir. Retire do fogo e adicione as raspas de limão raladas na hora opcionais de 1 limão grande e 2 colheres de chá de suco de limão para finalizar o prato. Sirva imediatamente.

💭 Dicas e notas de receitas da Angela

• Feijão verde crocante. Se você gosta de feijão verde macio e crocante, coloque-o no microondas por menos tempo (4-5 minutos)e adicione mais tempo conforme necessário.
• Feijão verde escaldado. Alternativamente, você pode escaldar em água fervente por 5 minutos e depois usar uma escumadeira para transferir ou “mergulhar” o feijão verde em um banho de gelo.
• Feijão verde alternativo. Gosto da textura do fino feijão verde francês (feijão verde) encontrado fresco e congelado na maioria dos supermercados.
• Adicione chalota para dar sabor. Uma chalota em cubos finos pode ser refogada na manteiga derretida (antes de adicionar o alho e os temperos).
• Finalize com limão. Adicione as raspas de limão e 2 colheres de chá de suco de limão para realçar os sabores.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Mantenha o feijão verde amendoado em um recipiente raso e hermético na geladeira por até 3-4 dias. Congele em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses.

Reaqueça o feijão verde em uma frigideira em fogo médio-baixo. Ou coloque porções individuais no microondas em potência média por 1 minuto, mexa e continue aquecendo em incrementos de 30 segundos.

❓ Perguntas frequentes sobre receitas

😋 Mais Deliciosos Acompanhamentos Vegetais

• Brócolis a vapor- Brócolis cozido no microondas é perfeito para quando você está com pressa e precisa de um acompanhamento de vegetais saudável!
• Milho Frito do Sul- Milho doce fresco é cozido com manteiga de alho, pedaços de bacon salgado, cebolinha picada e cebola refogada!
• Couve com Bacon- Um incrível acompanhamento inspirado no sul que combina com praticamente qualquer coisa!
• Cebolas salteadas- Uma receita de cebola deliciosa e levemente adocicada para acompanhar hambúrgueres e fajitas, ou para servir sozinho como acompanhamento.
• Ervilhas e Cenouras Amanteigadas- Uma receita clássica de ervilhas e cenouras com manteiga que seria um prato delicioso para qualquer jantar durante a semana!
• Couve-flor de micro-ondas- Um prato de couve-flor saboroso e infalível que fica bem com qualquer proteína principal!