Este mordidas de jacaré cajun grelhadas são pedaços perfeitamente cozidos de lombo de jacaré que são revestidos com tempero cajun picante! Se você nunca experimentou o jacaré, esta é a melhor receita para experimentar algo novo! Além disso, é o aperitivo perfeito para impressionar seus amigos!
Receita de mordidas de jacaré cajun grelhadas
Se você nunca comeu, o Jacaré é uma carne branca suave e de textura firme. Cozinha lindamente e sai da grelha bom e suculento!
Depois de deixá-la em temperatura ambiente, a carne assumirá todos os sabores picantes de Cajun do tempero. É um prato que muito simples de preparar mas com certeza agradará a todos!
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- Receita de mordidas de jacaré cajun grelhadas
- 🥘 Ingredientes das mordidas de jacaré Cajun
- 🔪 Como grelhar mordidas de jacaré Cajun
- 💭 Dicas e notas
- ❓ Qual o Gosto da Carne de Jacaré?
- ❓ Como você sabe quando o jacaré terminou de cozinhar na grelha?
- ❓ Jacaré é considerado Peixe ou Carne?
- 😋 Melhores Receitas Cajun!
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Se você gosta de comida Cajun, confira todos os meus receitas Cajun favoritas!
🥘 Ingredientes das mordidas de jacaré Cajun
Carne de jacaré não é tão fácil de encontrar como seus bifes ou assados padrão. No entanto, você pode comprá-lo online, em um mercado de frutos do mar ou em um açougue.
- lombo de jacaré - 1 quilo de lombo de jacaré.
- Azeite - ½ colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Tempero cajun - 2 colheres de sopa de tempero Cajun (tente o meu ou use sua marca favorita como Tony Chachere, Zatarain ou Slap Ya Mama).
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como grelhar mordidas de jacaré Cajun
Não se deixe intimidar pela carne de jacaré, este prato é muito fácil de fazer! Para começar, você precisará de uma tigela, alguns espetos e sua grelha!
Esta receita faz Servindo 4, a quantidade perfeita para toda a família lanchar.
- Prepare jacaré. Para começar, lave e seque o lombo de jacaré de 1 libra e depois corte-o em pedaços pequenos de 1 polegada.
- Tempere a carne. Em seguida, misture os pedaços de jacaré com ½ colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de tempero Cajun e reserve em temperatura ambiente por 40 minutos.
- Pré-aqueça. Enquanto isso, limpe, unte com óleo e pré-aqueça sua grelha em fogo alto (450 ° F em 650 ° F).
- Churrasco. Espete os pedaços de jacaré temperados e grelhe por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e bela cor marrom-dourada.
- Servir. Depois de cozidos, retire os espetos da grelha e sirva imediatamente com um pouco de molho Cajun.
Este prato é o aperitivo perfeito para qualquer ocasião. Eu recomendo fortemente emparelhar suas mordidas de jacaré com este perfeito Molho Cajun! Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Jacarés devem ser cozidos a uma temperatura interna mínima de 160°F (71 ° C).
- Armazenar: Coloque suas mordidas de jacaré em um recipiente hermético e coloque-as na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Asse em forno a 350 ° F (177 ° C) até aquecer.
❓ Qual o Gosto da Carne de Jacaré?
O lombo de jacaré é considerado a carne da cauda, que é uma parte muito macia do animal. Tem um sabor semelhante ao frango suave, mas combinado com a textura e consistência de uma suculenta costeleta de porco!
❓ Como você sabe quando o jacaré terminou de cozinhar na grelha?
Um termômetro de carne é sempre a melhor maneira de saber quando qualquer carne está cozida. Mais especificamente, os jacarés devem ser cozidos a uma temperatura interna de 160°F (71 ° C). Além disso, deve ter uma bela cor marrom-dourada!
❓ Jacaré é considerado Peixe ou Carne?
Esta pergunta parece ser comumente em debate e a resposta realmente depende de quem você pergunta! Sem dúvida, o sabor está mais alinhado com um frango levemente suspeito ou carne branca.
No entanto, tecnicamente se enquadra no classificação de frutos do mar, embora também não se encaixe com os peixes. É mais carne de caça própria e única.
😋 Melhores Receitas Cajun!
- Tempero cajun
- Camarão Cajun
- Macarrão de linguiça
- Ensopado de repolho cajun
- Cozido de frutos do mar cajun
- Batatas fritas com tempero cajun
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📖 Cartão de receitas
Picadas de jacaré cajun grelhadas
Ingredientes
- 1 lb lombo de jacaré
- ½ colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de sopa Tempero cajun (veja a receita ou use sua marca favorita)
Instruções
- Para começar, lave e seque o lombo de jacaré e, em seguida, corte-o em pedaços pequenos de 1 polegada.
- Em seguida, misture os pedaços de jacaré com azeite e temperos e reserve em temperatura ambiente por 40 minutos.
- Enquanto isso, limpe, unte com óleo e pré-aqueça sua grelha em fogo alto (450 ° F em 650 ° F).
- Espete os pedaços de jacaré temperados e grelhe por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e tenham uma bela cor marrom-dourada.
- Depois de cozidos, retire os espetos da grelha e sirva de imediato.
Notas
- O jacaré deve ser cozido a uma temperatura interna mínima de 160°F (71 ° C).
- Para armazenar: Coloque suas mordidas de jacaré em um recipiente hermético e coloque-as na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Asse em forno a 350 ° F (177 ° C) até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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