Esta farta caçarola mexicana de carne moída combina tortilla chips com carne moída temperada, tomate, pimenta, milho, feijão e queijo! É um jantar favorito da família, fácil de fazer e super versátil para que você possa finalizá-lo com os condimentos que você mais gosta!
Esta caçarola de carne moída de inspiração mexicana fácil é uma refeição favorita da família!
Se você adora tudo que é Tex-Mex e comida mexicana, então você com certeza vai adorar esta caçarola mexicana de carne moída! Com os mesmos ingredientes que você adora para tacos, além de algumas adições saborosas, esta caçarola fácil é a maneira perfeita de mudar seu jantares durante a semana.
Esta caçarola oferece a combinação perfeita de sabores, crocância e delícias extravagantes! Tudo o que você adora em tacos de uma maneira nova e divertida e tão fácil de fazer!
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❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Super Fácil! Caçarolas são um dos meus jantares favoritos porque eles são super fáceis de cozinhar, servir e limpar!
Tão saboroso! Caçarolas também são as favoritas porque, com tudo cozinhando junto em uma panela, você obtém os sabores mais saborosos tudo misturado!
É versátil! Esta caçarola é tão fácil de mudar adicionando, subtraindo ou trocando ingredientes ao seu gosto!
🥘 Ingredientes
Com exceção da carne moída, todos os ingredientes dessa caçarola podem ser guardados na despensa por alguns meses. Considere comprar o suficiente para dois (ou três) caçarolas ao fazer compras para que você tenha todos os ingredientes disponíveis para um jantar rápido e fácil.
- Carne moída - Eu gosto de usar um 80/20 mistura de carne moída (mandril de terra) para que ainda fique um pouco de gordura, pois isso acrescenta sabor. No entanto, qualquer carne moída de sua preferência funcionará muito bem!
- Queijo Ralado - Eu normalmente uso queijo cheddar e Monterey Jack, mas qualquer um de seus queijos favoritos que derreta bem funcionará. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack ou uma mistura de queijos são opções deliciosas.
- Tomates em cubos RoTel com pimentas verdes - RoTel é a marca original de tomates com pimenta verde. Muitas lojas carregam uma marca genérica também, procure “tomates em cubos com pimenta verde” na lata.
- Feijões pretos - Qualquer marca de feijão preto servirá para esta receita. Se você não gosta de feijão preto, você pode usar feijão ao invés.
- Pimentas verdes em cubos - Pimentas verdes em cubos não são picantes, mas adicione um ótimo sabor ousado para pratos. Você pode encontrá-los no corredor de comida internacional no supermercado.
- creme de milho - Milho cremoso é o milho doce que se combina com uma base de leite ou creme, dando-lhe uma consistência semelhante a uma sopa espessa. Isso ajuda dê a esta caçarola uma textura cremosa e deliciosa.
- Mix de temperos para taco - Você sempre pode usar seu tempero favorito comprado em loja ou fazer o seu próprio com minha receita super fácil!
- Chips de Tortilla - Qualquer um dos seus chips de tortilha favoritos funcionará para esta receita. Você também pode divirta-se e use Nacho Cheese Doritos, Doritos com sabor Taco, Doritos com Salsa Verde ou Doritos com sabor Tapatio!
Notas de Ingredientes
- Se você realmente gosta de caçarola cremosa de queijo, misture 4 gramas de cream cheese na carne moída durante a etapa 4 acima.
- Torne-o super extravagante! As 2 xícaras de queijo são apenas uma orientação, fique à vontade para acrescentar o quanto quiser para obter um prato super queijo.
- Quer troque o Rotel e chiles por salsa? Vá em frente, ainda é bem gostoso!
📖 Variações
Peru ou frango moído - Se você está procurando uma proteína de baixa caloria ou não gosta de carne vermelha, peru ou frango moídos são um ótimo substituto para a carne moída. Siga as mesmas instruções para preparar a carne moída.
Frango desfiado - O frango também pode ser um ótimo substituto para a carne moída. Se você tiver sobras de frango assado ou outras sobras grelhadas ou frango assado você também pode destruir isso ou corte-o para usar.
Caçarola de enchilada - Use vermelho ou verde Molhe de Enchilada em vez de tempero de taco para mudar isso para uma caçarola de enchilada. Dependendo do tipo de molho de enchilada que você escolher, você pode optar por deixar de fora os tomates RoTel e pimentões verdes em cubos.
🧂 Substituições
Torne-o vegetariano - Substitua a carne moída por feijões adicionais para torná-lo um prato vegetariano. Para variar, adicione 1 lata de feijão e 1 lata de feijão vermelho escuro, além do feijão preto que a receita já pede. Você também pode usar todos os feijões pretos, todos os feijões pinto ou até mesmo uma mistura de feijão de pimenta.
Vá com baixo teor de carboidratos - é super fácil fazer esta refeição com baixo teor de carboidratos, apenas deixe de fora as tortilhas! Se você ainda quiser um pouco de crocante sem os carboidratos, adicione um pouco de torresmo amassado antes de servir.
🔪 Instruções passo a passo
PRE-aqueça o forno enquanto você cozinha sua carne moída e coloque a caçarola em camadas. Uma vez no forno, relaxe antes de saborear esta farta refeição!
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- Pré-aqueça. Defina o seu forno para 350 ° F (175 ° C) enquanto você dourar a carne moída e montar a caçarola.
- Esmagar chips de tortilha. Unte a sua caçarola. Crush aproximadamente 3 xícaras de chips de tortilha (cerca de metade de um saco de 15 onças) e coloque uma camada no fundo da caçarola (foto 1). Deixou de lado.
- Brown a carne moída. Em uma frigideira grande, cozinhe 1 quilo de carne moída em fogo médio-alto.
- Adicione o tempero, os tomates e as pimentas. Quando a carne estiver dourada, adicione uma lata de 10 ml de tomates RoTel com pimenta (drenado), 4 gramas de chiles verdes (drenado), e 2 colheres de sopa de Taco temperado (foto 2). Misture bem. Reduza o fogo e cozinhe por mais 3 a 5 minutos (foto 3).
- Coloque a carne no prato. Despeje a mistura de carne sobre os chips de tortilha (foto 4).
Camada da Caçarola e Asse
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- Adicione as camadas restantes. Próxima camada a Lata de 15 onças de creme de milho, então uma lata de 15 onças de feijão preto (drenado) e, finalmente, as 2 xícaras de queijo ralado em sua caçarola (fotos 5, 6 e 7).
- Assar. Cozinhe no meio do seu cremalheira central do forno a 350 ° F (175 ° C) por 30 minutos ou até que o queijo esteja espumante (foto 8).
- Serviço. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e servir.
Combine esta caçarola com meu delicioso Caçarola de milho Jiffy para um jantar saboroso e reconfortante repleto de comida! Faça o pudim de milho primeiro e deixe descansar coberto em cima do fogão enquanto sua caçarola de carne moída mexicana cozinha. Em seguida, sirva lado a lado.
Enquanto a caçarola esfria, prepare as coberturas para servir com ela. Algumas opções deliciosas são o abacate, creme de leite, molho de taco ou salsa, cebola picada, cebola verde picada e / ou coentro picado. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
Mexa a carne moída enquanto cozinha, mas não muito.
- Você quer quebrar a carne moída enquanto cozinha, mas você também quero deixar dourar. Mexa ocasionalmente, mas caso contrário, deixe a carne dourar.
O melhor parte desta caçarola é a sua versatilidade!
- Use o que você tem na geladeira para completar suas saborosas camadas de caçarola.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Facilite a limpeza e deixe as sobras na caçarola. Basta cobrir com filme plástico e colocar na geladeira. As sobras vão durar até 3-4 dias se devidamente refrigerado.
Você também pode cortar porções individuais e colocá-las em pratos separados para micro-ondas para almoçar no dia seguinte.
Reaquecimento de caçarola mexicana de carne moída
Se você tiver sobras na caçarola, basta remover o filme plástico e reaquecê-lo colocando o prato de volta no forno em 350 ° F (175 ° C) por cerca de 15 a 20 minutos. Você pode até adicionar um pouco de queijo extra. Quando o queijo começar a borbulhar, retire-o e verifique se está bem aquecido.
Porções individuais são fácil de aquecer no microondas. O tempo de cozimento varia de acordo com o microondas e o tamanho da porção. Comece com 1 minuto em fogo alto e, em seguida, adicione intervalos de 30 segundos até aquecer completamente.
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📋 Receita
Caçarola Mexicana de Carne Moída
Ingredientes
- 3 copos chips de tortilha (cerca de meio saco de 13 onças - quebrado em pedaços)
- 1 lbs carne moída
- 10 oz Tomates em cubos RoTel com pimentões verdes (1 lata de 10 onças, drenada)
- 4 oz pimenta verde picada (1 lata de 4 onças, drenada)
- 2 colher de sopa mistura de temperos para taco (compre ou use minha receita)
- 15 oz creme de milho 1 lata de 14 onças ou 15 onças)
- 15 oz feijões pretos (1 lata de 15 onças, drenada)
- 1 xícara queijo cheddar (Grato)
- 1 xícara Queijo Monterey Jack (Grato)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e unte uma caçarola de 9x13 ou 2 quartos.
- Esmague os chips de tortilha e coloque o fundo da caçarola. Deixou de lado.3 xícaras de tortilla chips
- Em uma frigideira grande, doure a carne moída em fogo médio-alto.1 libras de carne moída
- Quando a carne estiver dourada, adicione os tomates RoTel, pimenta verde e tempero para taco. Misture bem. Reduza o fogo e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.10 oz de tomate em cubos RoTel com pimentões verdes, 4 onças de pimenta verde em cubos, 2 colher de sopa de mistura de temperos para taco
- Despeje a mistura de carne sobre os chips de tortilha.
- Em seguida, coloque o creme de milho, depois o feijão preto e, por fim, o queijo.15 onças de creme de milho, 15 onças de feijão preto, 1 xícara de queijo cheddar, 1 xícara de queijo Monterey Jack
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 30 minutos ou até que o queijo esteja espumante.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Mary Shaw diz
Fiz isso para a minha festa do vinho na noite de sexta-feira e foi amado por todos, apenas 5 de nós, mas todos se foram. Obrigado por esta receita fácil e maravilhosa. franco
Bertha Wald diz
Você pode congelar esta receita
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu congelo praticamente qualquer caçarola. 🙂 Se for congelar a caçarola montada (antes de assar) prefiro assar congelada. Geralmente, leva de 1 a 1 hora e 15 minutos para cozinhar até o fim.
Elizabeth Simmons diz
Eu estava procurando uma boa receita de caçarola usando carne moída e encontrei a sua, então experimentei. Foi um sucesso tão grande com as crianças e marido que agora está nas minhas rotações de jantar!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Incrível! Adoro saber que uma das minhas receitas é a nova favorita da família! Obrigado por compartilhar!
Diane diz
Quantas porções isso dará?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
8 porções por cartão de receita, mas descobri que quando você tem lados 8 porções funciona e quando este é o seu único prato para o jantar está mais próximo de 6 porções. Apreciar!
Anônimo diz
Esta é uma boa receita, acrescentei uns salpicos de salsa. O sabor ficou bom, mesmo com creme de milho.
Escudos Cora diz
As fichas ficam no fundo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, mas eles são ótimos como um extra para a cobertura também!
Anônimo diz
Foi ótimo. Deixei de fora o feijão e usei quatro queijos mexicanos do sargento.
Anônimo diz
Foi muito bom. A única coisa que eu mudaria são os chips de tortilha encharcados. Pode tentar tortilhas de farinha em camadas ou apenas colocar a caçarola em um pouco de arroz. O sabor é bom mesmo.
Maria Maia diz
Maravilhoso! Fiz isso para o nosso jantar no Super Bowl... apenas para minha família por causa do COVID. Em menos de 24 horas, esta caçarola está quase acabando e eu nem comi nada - bem, eu tive um pouco para ver se precisava de sal e não precisava. Foi super fácil e como você disse, estava tudo na minha despensa. Eu não tinha os tomates recomendados, então usei uma lata de tomate em cubos e duas latas pequenas de pimentas leves... Eu tinha bastante coentro à mão, então adicionei também. Obrigada!
Sharon A rainha do feijão diz
Eu definitivamente dou a este um cinco. Foi melhor do que parecia e geralmente posso dizer quando algo soa bem. Chegou ao Super Bowl e todos voltaram por segundos. Eu usei peru moído e servi creme de leite e abacate ao lado. A lata de creme de milho me jogou, mas cara, era bom! Acrescentei também o cream cheese. É uma daquelas caçarolas que você só quer continuar comendo até ficar doente.😊
Acabei de imprimi-lo porque ele irá para o arquivo make forever.
Terri diz
Posso perguntar quanto cream cheese você adicionou e quando está no processo! Obrigado ❤️
Gay Nell diz
Feito isso hoje. Excelente. A única coisa que fiz diferente foi adicionar milho e feijão à mistura de carne. Obrigada
Carol Rodgers diz
Angela
Obrigado por compartilhar isso com todos nós. Eu fiz isso ontem à noite e é incrível. Eu adicionei 1 colher de sopa de tempero Sazon à carne moída e usei arroz amarelo cozido como base em vez das tortilhas. Só porque não gosto de tortilhas encharcadas ou até de sopa de tortilha, porque me fazem lembrar massa de pão de milho crua. Obrigado mais uma vez pela receita ela é deliciosa.
Vovó malakee diz
Adoro. Fácil, eu tinha tudo no meu freezer / geladeira ou despensa. Obrigado por compartilhar a sua receita. Estarei adicionando isso às minhas refeições de inverno / forno.
Linda diz
Uau! A receita é fácil e muito saborosa. Minha família adorou. Terminei com abacate fatiado e um bocado de creme de leite.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Muito obrigado, agradeço as amáveis palavras! Eu realmente gostei dessa caçarola também ... tão gostoso :)