Pão de presunto pode não ser o nome mais apetitoso, mas meu suculento pão de presunto com saboroso esmalte de açúcar mascavo Dijon é totalmente delicioso! O esmalte Dijon doce e picante vai te deixar fisgado, e você vai colocar bolo de presunto na sua lista de jantares semanais favoritos!
Experimente uma nova versão do bolo de carne com este pão de presunto doce e salgado que toda a família vai adorar!
Acho que pão de fiambre é uma daquelas receitas que toda avó costumava preparar quando toda a família se sentava para comer jantar. Não é difícil de combinar, ele corta lindamente, e combina com todos os jantares típicos da semana pratos de lado.
O pão de presunto existe há séculos, mas não está recebendo o reconhecimento que merece. Pão de presunto e bolo de carne podem ser semelhantes, mas pão de presunto tem um sabor totalmente diferente do bolo de carne!
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A chave para um bom pão de presunto é usar um mistura de carne de porco moída e presunto. Então, se você costuma ter sobras de presunto de feriado esta é uma ótima receita para guardar no bolso de trás!
❤️ Por que adoro esta receita
É gostoso! Um pão de presunto perfeitamente assado estará lá em cima com o seu comidas de conforto favoritas!
Ele corta perfeitamente! Prepare a refeição, faça um sanduíche, sirva aos seus amigos, é uma refeição fácil de servir.
A família toda vai adorar! Se você ainda não experimentou, tente com sua família. Todos vocês vão adorar este saboroso pão de presunto e rapidamente se tornará um novo favorito da família!
🥘 Ingredientes
A maioria desses ingredientes é bastante comum, você provavelmente os tem na geladeira ou na despensa. Se você tem sobras de presunto das férias ou alguns bifes de presunto na geladeira, você pode cortá-los e usá-los!
Pão de Presunto
- 1 colheres de sopa de manteiga - Salgados ou sem sal e derretidos na frigideira. Você vai usar isso para refogar as cebolas e dar-lhes um pouco sabor extra.
- ¼ xícara de cebola - Eu uso cebola branca, picado pequeno. Você quer sua cebola cortada em cubos o menor possível para que ela se misture bem com a carne.
- 3 xícaras de presunto - Certifique-se de usar presunto bem picado, ou melhor ainda, jogue presunto picado em um processador de alimentos e pulsar algumas vezes para moer.
- 1 libra de carne de porco moída - O presunto é muito salgado e tem um leve sabor defumado, a carne de porco moída ajuda a suavize-o para que não seja opressor.
- 1 ovo grande - A cola que une o seu pão de fiambre.
- ⅔ xícara de pão ralado temperado - Migalhas de pão ligar com os ovos para manter o pão junto!
- ½ xícara de leite - Leite adiciona umidade ao pão de presunto e evita que ele seque.
- ⅛ colher de chá de pimenta preta moída - Só um pouco pimenta a gosto, sem sal. O presunto é salgado o suficiente - você não precisará dele.
Açucar Mascavo Dijon Glaze
- ¼ xícara embalada de açúcar mascavo claro - Fornece o doçura para o esmalte e ajuda a caramelizar durante o cozimento!
- 1 colher de sopa de mostarda dijon - Quando misturado com o açúcar ele cria a combinação perfeita de doce e picante.
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã - Ajuda a equilibrar todos os sabores.
- Anéis de abacaxi e cerejas de maraschino (opcional) - Uma coisinha para colocar em cima que é ambos bonito e gostoso!
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Instruções
Esses passos simples vão se unir em um jantar em família absolutamente saboroso que todos vão adorar! Além disso, é uma receita realmente fácil de fazer para uma refeição sem falhas!
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- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e linha a assando elaet ou assadeira com papel manteiga.
- Refogue as cebolas. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira pequena ou frigideira em fogo médio e, em seguida, refogue a cebola picada por 4-5 minutos ou até atingir o nível desejado de ternura. Retire as cebolas da frigideira e reserve.
- Moer presunto. Coloque 3 xícaras de presunto em cubos em um processador de alimentos e pulso até quebrar e moído, mas não se transformando em uma consistência de pasta. Transfira o presunto para uma tigela grande.
- Mix. Adicione os ingredientes restantes (1 quilo de carne de porco moída, 1 ovo grande, temperado ⅔ xícara pão ralado, ½ xícara leite, ⅛ colher de chá de pimenta preta moída, cebola salteada) e a misture até ficar bem combinado.
- Asse o pão de presunto. Transfira o mistura de pão de presunto à sua assadeira ou assadeira preparada e forme uma forma de pão, com aproximadamente 8 x 4 polegadas de tamanho. Coloque no meio do rack central no forno e asse por 1 hora a 350 ° F (175 ° C) ou até o a temperatura interna do pão de presunto atinge 160 ° F (71 ° C).
- Esmalte. Combine os ingredientes do esmalte em uma tigela pequena (¼ xícara de açúcar mascavo claro, 1 colher de sopa de mostarda Dijon e 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã) até ficar homogêneo. Cubra o pão de presunto com a cobertura e cubra com anéis de abacaxi e cerejas marasquino opcionais, em seguida volte ao forno por mais 15 minutos.
- Servir! Retire o pão de presunto cozido do forno e tenda uma folha de papel alumínio sobre ela vagamente. Deixe o pão de presunto descanse por 10 minutos antes de cortar e servir.
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Este pão de presunto saboroso e doce é perfeito para um jantar fácil durante a semana! Sirva com seus acompanhamentos de bolo de carne favoritos!
Costumamos servir este saudável prato de presunto com um lado de purê de batata com alho e alguns vegetais como este fácil espargos fritadeira de ar or couve de bruxelas torrada. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Ao moer o presunto no processador de alimentos, basta dar-lhe alguns bons pulsos até ficar parecido com carne moída, não exagere ou vai virar uma pasta mole!
- Permitindo que o pão de presunto descanse antes de cortar é importante, se você cortá-lo direto do forno ele pode quebrar!
- Se você quiser fazer pães individuais, use mini formas de pão! Esta receita deve render cerca de 4 mini pães.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Refrigere as sobras, colocando -los em um prato raso e hermético ou Tupperware. Seu pão de presunto refrigerado dura de 3 a 4 dias.
Pão de presunto congela bem! Você pode congelar seu pão de presunto após assar ou antes de assar! Se você é congelando o pão de presunto cru, Recomendo esperar até o dia da cozedura para aplicar o esmalte.
Congele seu pão de presunto por envolvendo-o firmemente em papel alumínio e colocá-lo em um recipiente hermético ou em um saco de congelamento resistente. Se o pão de presunto já estiver assado, acho mais fácil reaquecer se você corte em porções individuais e embrulhe-os em papel alumínio antes de congelar!
Pão de presunto congelado vai manter por 3-4 meses no freezer.
Reaquecimento de pão de presunto
Descongele o pão de presunto congelado na geladeira durante a noite. A maneira mais fácil de reaquecer o pão de presunto já assado é fatie porções individuais e aqueça-as no micro-ondas por cerca de 1½-2 minutos.
Se o pão de presunto foi congelado cru, leve ao forno como instruído acima uma vez está descongelado.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Você pode totalmente. Nesse caso, é mais um bolo de carne de presunto e carne, mas ainda estará delicioso, e pode ser cozinhado da mesma forma!
Se você tem um molho de bolo de carne exclusivo provavelmente seria muito saboroso em um pão de presunto também!
Claro, contanto que eles sejam finamente picado. Certifique-se de não adicionar muito ou o pão pode desmoronar. Pimentão vermelho ou verde em cubos muito pequenos adicionaria um pouco de cor e ajudaria você obter esses vegetais extras em!
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📖 Cartão de receitas
Pão de Presunto (com Saboroso Açúcar Mascavo Dijon Glaze)
Ingredientes
Pão de Presunto
- 1 colher de sopa manteiga
- ¼ xícara cebola (cebola branca ou amarela, finamente cortada)
- 3 copos presunto (presunto cozido em cubos e moído ou em cubos muito finos)
- 1 lb carne de porco moída
- 1 grande ovo
- ⅔ xícara pão ralado temperado (Pão ralado temperado italiano, alho e ervas ou Panko temperado)
- ½ xícara leite
- ⅛ colher de chá Pimenta preta da terra
Açucar Mascavo Dijon Glaze
- ¼ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 1 colher de sopa Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- anéis de abacaxi e cerejas ao maraschino (coberturas opcionais)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga.
- Derreta a manteiga em uma frigideira pequena ou frigideira em fogo médio e refogue a cebola picada por 4-5 minutos ou até atingir o nível desejado de maciez. Retire do fogo quando terminar e deixe esfriar.
- Coloque o presunto em cubos em um processador de alimentos e pulse até que esteja quebrado e moído, mas não transformando em uma consistência de pasta. Transfira o presunto para uma tigela grande.
- Adicione os ingredientes restantes (carne de porco moída, ovo, pão ralado temperado, leite, pimenta preta moída e cebola salteada) e misture até ficar bem combinado.
- Transfira a mistura de pão de presunto para a assadeira ou assadeira preparada e adquira o formato de um pão de aproximadamente 8 x 4 cm. Coloque o pão no forno no meio da prateleira central e asse por 1 hora a 350 ° F (175 ° C) ou até que a temperatura interna do pão de fiambre atinja 160 ° F (71 ° C).
- Combine os ingredientes do esmalte em uma tigela pequena (açúcar mascavo claro, mostarda Dijon e vinagre de maçã) até ficar homogêneo. Cubra o pão de presunto com o glacê e cubra com anéis de abacaxi e cerejas maraschino opcionais e, em seguida, volte ao forno por mais 15 minutos.
- Retire o pão de presunto cozido do forno e coloque uma folha de papel alumínio sobre o pão frouxamente. Deixe o pão de presunto descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Jo diz
Fiz o pão de ló e ficou delicioso. A cobertura estava deliciosa. O sabor azedo doce era perfeito.
Doreen diz
Feito hoje! Delicioso
Kalah Byman diz
Sua receita pede carne de porco moída, mas tem linguiça de porco mostrada na ilustração. Eles não são os mesmos e se perguntam qual é a sua intenção.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, peço desculpas por estar rotulado erroneamente e deveria ser carne de porco moída, não salsicha de porco. vou atualizar a foto. Obrigado por perguntar.