Este Peito de Frango Hasselback recheado com queijo de espinafre, bacon e mussarela é um prato de frango favorito da família, perfeito para qualquer noite da semana! Além disso, é incrivelmente fácil de fazer e cozinha incrivelmente suculenta!
Peitos de frango Hasselback recheados são um jantar de frango saboroso
Cansado de peitos de frango velhos e sem graça para o jantar? Minha receita de frango hasselback eleva tudo um pouco adicionando alguns ingredientes frescos e saborosos isso vai fazer o sabor explodir!
Esta refeição de uma panela em uma caçarola é TÃO fácil de fazer, mas perfeita para quando você deseja um jantar de aparência impressionante para os convidados! As cores ficam lindas no prato com um acompanhamento verde. Os sabores são decadentes, mas é na verdade, uma refeição bastante leve assim você pode economizar espaço para a sobremesa!
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O que é frango Hasselback?
Você pensou que o hasselback era um prato de batata sueco, certo? Você está certo!
O nome desta receita vem de um prato de batata que é preparado de forma semelhante. É uma receita desenvolvida no Restaurante Hasselbacken de Estocolmo, Suécia.
Batatas grandes são fatiadas no meio do caminho e recheadas com creme de leite, queijo, cebolinha, bacon ou o que você desejar. Também ficam deliciosos com simplesmente manteiga ou azeite e temperos. O resultado final é crocante por fora e uma textura parecida com purê de batata interior.
Para esta receita, colocar o bacon, o espinafre e o queijo dentro dos peitos de frango cria pequenas bolsas de delícias e mantém a carne muito úmida. Esta refeição rápida e fácil de um prato é sem glúten e ecologicamente correta.
Além disso, você pode faça a receita sua substituindo seu queijo derretido favorito ou trocando o bacon por qualquer outra carne curada.
O que você precisará
- Peitos de frango - Normalmente um seio por pessoa, mas um seio maior certamente alimentaria duas pessoas! Você também pode usar coxas de frango, mas elas não são tão grossas, e você não será capaz de usar tanto recheio.
- Bacon - Frito ou assado no forno, certifique-se de que está crocante!
- Espinafre - Espinafre fresco é o meu favorito para esta receita porque é mais doce e mais terno do que o espinafre maduro. Espinafre congelado pode ser usado se você não conseguir encontrá-lo fresco, mas tende a ficar empapado e adicionar um sabor amargo.
- Queijo mussarela - Comprar uma bola de mussarela fresca e desfie você mesmo para obter aquele sabor amanteigado perfeito de mussarela. Mussarela picada pré-embalada também é adequada. No entanto, é embalado com aditivos que o impedem de se aglomerar (o que também evita que derreta tão bem quanto mussarela fresca).
- Páprica - Isso tem um sabor muito aromático que combina tão bem com o frango e o bacon!
- Sal e pimenta - Essas especiarias básicas intensifique todos os grandes sabores neste prato.
Como fazer frango Hasselback
Fazendo seu hasselback de frango não poderia ser mais fácil! Basta fatiar com cuidado enquanto prepara os peitos de frango e, em seguida, leve ao forno com perfeição!
- Prepare uma assadeira de vidro com spray de cozinha antiaderente e pré-aqueça o forno a 375ºF (190ºC).
- A seguir, é hora de fazer as fatias do peito de frango que vão ficar recheadas com delícias de queijo! Tenha certeza de apenas corte ¾ do caminho o frango, deixando o fundo intacto. As fatias devem ter ½ polegada de distância e ao longo de todo o comprimento de cada peito.
- Tempere todos os seus peitos de frango com páprica defumada, sal e pimenta.
- Camada de bacon, espinafre e mussarela em cada fatia. Você também pode adicionar uma fina fatia de tomate para outro toque de sabor fresco!
- Coloque na assadeira preparada e asse a 375ºF (190ºC) por cerca de 30 minutos ou até o frango atingir uma temperatura interna de 165ºF (74 ° C).
- Retire do forno e deixe os peitos de frango descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Sirva seu delicioso frango hasselback com espinafre, bacon e mussarela com um pouco de feijão verde alho, purê de batatas com alho assado cremoso, ou uma salada!
Armazenando Peitos de Frango Hasselback
Qualquer resto de frango pode ser refrigerado em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Embrulhe os peitos de frango cozidos em filme plástico firmemente e coloque em um recipiente hermético do freezer ou saco plástico de armazenamento para congelar por até 2 meses.
Você pode reaquecer no micro-ondas ou forno até que o queijo derreta novamente. No forno, o melhor é colocar o frango em um prato e adicione algumas colheres de sopa de caldo de galinha ou água para o fundo. Cubra o prato com papel alumínio enquanto reaquece para manter a carne bem úmida!
Receita
Frango Hasselback com Espinafre, Bacon e Mussarela
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 tiras bacon (pequenas fatias - ou pedaços cozidos e escorridos)
- ½ taça folha de espinafre bebê
- ½ taça mussarela desfiada
- ⅛ TSP páprica defumada
- cada, sal e pimenta (provar)
instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e cubra levemente sua assadeira com spray de cozinha antiaderente.
- Fatie o frango a aproximadamente ¾ da profundidade do frango com um espaçamento de ½ polegada entre as fatias ao longo de todo o comprimento do peito de frango. * Certifique-se de que as fatias não sejam profundas o suficiente para cortar completamente o peito de frango.
- Adicione bacon, espinafre e queijo mussarela nessa ordem em todas as fatias do frango. Tempere com colorau, sal e pimenta.
- Transfira para a assadeira preparada e leve ao forno a 375 graus F (190 graus C) por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus C).
- Retire os peitos de frango cozidos do forno e deixe-os descansar por 5 minutos antes de servir.
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