Salada de macarrão havaiano é um prato delicioso que inclui macarrão gelado, maionese, vinagre e suco de abacaxi! Este popular salada de macarrão é a mistura perfeita de doce, picante e salgado - com certeza será um novo favorito!
Cremosa, crocante e um pouco doce – minha opinião sobre a salada de macarrão havaiana é um sabor das ilhas em uma mordida!
Eu amo como o molho rico e picante reveste o macarrão macio que contrasta com os pedaços crocantes de cenoura, aipo e cebola. Também conhecido como "salada de macarrão”, este lado fresco e cremoso é um grampo em todas as ilhas havaianas!
Pratos fáceis e gelados como esta salada de macarrão local são exatamente o que eu quero para o almoço ou jantar quando o tempo começar a esquentar. É tão cheio de sabor incrível, e é tão prato simples de fazer, Também!
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Eu amo usar ingredientes frescos e de alta qualidade para que esta salada simples tenha o sabor que você pediu direto de um restaurante à beira-mar.
Esta salada de macarrão havaiana também é a lado perfeito para churrascos, potlucks ou piqueniques. Combina perfeitamente com pratos principais grelhados como o meu huli huli frango churrasco havaiano!
Observe que a maioria das receitas não é verdadeiramente "havaiana" e, em vez disso, deve ser chamada de salada mac local. Uma ótima salada de mac nas ilhas seria pesado na maionese para um prato super cremoso!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Extra cremoso! A combinação de maionese e iogurte grego faz para um molho extra fresco e cremoso!
Tão único! Adicionando suco de abacaxi à receita adiciona apenas uma pitada de doçura tropical a esta salada de macarrão!
Incrivelmente fácil de fazer! Esta receita leva apenas 15 minutos do início ao fim!
🥘 Ingredientes
Eu recomendo experimentar esta salada de macarrão com o ingredientes opcionais. Eles realmente levam este prato para o próximo nível!
- 8 onças de macarrão de cotovelo - Você vai ferver o macarrão de acordo com as instruções do pacote para esta receita.
- ½ xícara de cenoura – Rale a cenoura ou obtenha cenouras pré-raladas para esta receita. ½ xícara de cenoura ralada é igual a 1 a 2 cenouras, dependendo do tamanho.
- ½ xícara de aipo - eu prefiro corte o aipo em fatias finas para esta receita, mas você também pode cortar finamente as costelas de aipo. Esta quantidade é de cerca de 1 a 2 costelas de aipo, cortadas em cubos ou fatiadas.
- ¼ xícara de Cebola – ¼ xícara de cebola é ½ ou ¼ de uma cebola, dependendo do tamanho da sua cebola. A cebola deve ser picado ou finamente picado para a salada de macarrão.
- 1 xícara de maionese - Para se qualificar para o o melhor sabor no seu molho, eu recomendo usar maionese Hellmann's/Best Foods ou Duke's.
- ½ xícara de iogurte grego – Misturador iogurte grego simples pois o molho torna-o mais cremoso e com menos gordura!
- 6 onças de suco de abacaxi - Se você puder encontrar recentes suco de abacaxi, recomendo usar! Se você não consegue encontrar fresco, você pode definitivamente usar enlatados!
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã – Eu gosto de equilibrar a doçura do molho com um pouco de vinagre de maçã!
- ¼ colher de chá cada, Sal e Pimenta – Você pode ajuste o tempero De acordo com o seu gosto!
Suplementos opcionais
- 20 onças de abacaxi esmagado - Para uma bondade tropical extra, adicione abacaxi triturado ou pedaços de abacaxi. Se usar, recomendo reservando ¾ xícara de suco de abacaxi da lata para o molho.
- 1 a 2 xícaras de Presunto Cozido – Presunto e abacaxi são um combo clássico. Use presunto cozido em cubos para esta receita.
- ¼ xícara de bacon - Para uma adição salgada e deliciosa, adicione 2 a 3 tiras de bacon, crocante e desintegrado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções passo a passo
Se você estiver ralando as cenouras para esta receita, precisará um ralador de caixa grande para obter fragmentos uniformes. Caso contrário, não é necessário nenhum outro equipamento especial!
- Preparar. Para começar, ferva 8 onças de macarrão de cotovelo de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente (firme ao morder). Assim que o macarrão estiver cozido, escorra bem, usando uma peneira. Então, parar o processo de cozimento enxaguando em água fria até esfriar.
- Faça curativo. Quando a massa estiver fria, misture-a com todos os ingredientes restantes: ½ xícara de cenoura ralada, ½ xícara de aipo picado, ¼ xícara de cebola picada, 1 xícara de maionese, ½ xícara de iogurte grego, 6 onças de suco de abacaxi, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e açúcar e ¼ colher de chá cada de sal e pimenta. Se desejar, inclua misturas opcionais: 20 onças de abacaxi esmagado, 1 a 2 xícaras de presunto cozido em cubos e/ou ¼ xícara de bacon crocante e desintegrado.
- Refrigere e sirva. Misture bem todos os ingredientes da salada de macarrão até ficar bem combinado. Em seguida, tampe a tigela e refrigere a salada por pelo menos 1 hora. Quando estiver pronto para servir, retire da geladeira 10 minutos antes de servir.
A salada cremosa e picante de macarrão havaiano é um acompanhamento tão delicioso! Adoro servi-lo no almoço ou jantar com meus frango huli huli, frango Teriyaki, ou outro prato principal assado ou grelhado!
Esta receita também é o prato perfeito para levar para servir em um potluck ou churrasco! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Depois de armazenar, pode ser necessário escorrer a salada de macarrão. A salada provavelmente acumulará líquido depois de ficar na geladeira, então escorra antes de servir a salada novamente!
- Hellmann's/Best Food é a marca de maionese tipicamente usada no Havaí! Essa marca é extra saborosa e cremosa, mas você também pode usar outra marca de boa qualidade, como a Duke's.
- Não quer que o molho fique muito doce? Você pode deixar de fora o suco de abacaxi (embora eu não recomende)! Tente diluir o molho com um pouco de leite, em vez disso.
- Os suplementos opcionais não são necessários, mas são altamente recomendados! Eu recomendo especialmente tentar o bacon ou presunto. A combinação de sabor doce e salgado é simplesmente deliciosa!
- Quer tornar esta salada de macarrão vegana? Basta trocar a maionese e o iogurte grego por uma maionese vegana de boa qualidade, como Hellmann's Vegan Mayo ou Vegenaise!
🥡 Armazenamento
Salada de macarrão havaiano é boa na geladeira por 3 a 5 dias! Certifique-se de refrigerar as sobras resfriadas imediatamente, transferindo-as para um recipiente hermético ou cobrindo a tigela com filme plástico.
congelamento
Eu não recomendo congelar a salada de macarrão, pois pode ser feita facilmente fresca! Ao congelar, o molho e a consistência do macarrão podem mudar de textura.
Se desejar, no entanto, transfira a salada de macarrão para um recipiente hermético e seguro para congelamento e congelar por até 4 meses. Deixe descongelar na geladeira durante a noite quando estiver pronto para comer.
🍽️ Acompanhamentos mais fáceis!
- Salada de atum com macarrão
- Repolho amanteigado instantâneo
- Batata assada no micro-ondas
- Batata assada com salada
- Salada de frango assado
❓ Perguntas frequentes
A salada tradicional de macarrão havaiano geralmente é apenas macarrão, maionese, cenoura ralada e sal e pimenta. Você certamente pode fazê-lo desta forma! No entanto, eu amo o sabor e a textura adicionados do suco de abacaxi, aipo, cebola e complementos opcionais dão a salada de macarrão. É uma versão deliciosa do clássico que você deve experimentar!
Sim! Você pode fazer esta deliciosamente cremosa salada de macarrão 1 a 2 dias antes. Eu gosto de manter o molho / legumes e macarrão cozido separados até uma ou duas horas antes de estar pronto para servir. Dessa forma, você nunca terá que se preocupar com macarrão encharcado!
Esta salada é relativamente saudável! Eu cortei a maionese com iogurte grego natural para que o molho tenha um pouco menos de gordura e mais proteína sem sacrificar a cremosidade! Também está cheio de vegetais crocantes que adicionam fibras, vitaminas e minerais. Além disso, as informações nutricionais incluem os suplementos opcionais, para que você possa deixá-los de fora se quiser uma salada de macarrão mais saudável!
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📋 Receita
Salada de Macarrão Havaiana
Ingredientes
- 8 oz macarrão cotovelo (macarrão cru)
- ½ taça cenoura (trincado)
- ½ taça aipo (fatiado ou picado)
- ¼ taça cebola (picado ou picado)
- 1 taça maionese
- ½ taça Iogurte grego (avião)
- 6 oz suco de abacaxi
- 1 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- 1 colher de sopa açúcar (ou açúcar mascavo claro)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
Suplementos opcionais
- 20 oz abacaxi esmagado (ou pedaços de abacaxi - 1 20 oz pode escorrido e, em seguida, reserve ¾ xícara de suco de abacaxi)
- 1-2 copos presunto cozido (ao cubo)
- ¼ taça bacon (2-3 tiras crocantes e desintegradas)
instruções
- Para começar, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente (firme na mordida). Depois de cozida, escorra a massa e interrompa o cozimento lavando-a com água fria até esfriar ao toque.8 onças de macarrão de cotovelo
- Quando a massa estiver fria, misture-a com todos os ingredientes restantes (cenoura, aipo, cebola, maionese, iogurte grego, suco de abacaxi, vinagre de maçã, açúcar, sal e pimenta - incluindo misturas opcionais, se desejar) em uma tigela grande. Misture bem e cubra com filme plástico.½ xícara de cenoura, ½ xícara de aipo, ¼ xícara de cebola, 1 xícara de maionese, ½ xícara de iogurte grego, 6 onças de suco de abacaxi, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta, 20 onças de abacaxi esmagado, 1-2 xícaras de presunto cozido, ¼ xícara de bacon, 1 colher de sopa de açúcar
- Refrigere a salada de macarrão havaiano por pelo menos 1 hora. Retire da geladeira 10 minutos antes de servir.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- As informações nutricionais incluem os suplementos opcionais.
- Quando armazenado, pode ser necessário drenar o excesso de líquido antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Teresa diz
Receita incrível! Adoro o sumo de ananás. Estou fazendo isso novamente para um próximo churrasco.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigada! Adoro saber que nossas receitas são compartilhadas e apreciadas por todos!!
Amy S diz
Parece que será perfeito com frango huli huli, mal posso esperar para experimentar!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Essa é uma combinação perfeita! eu faço o meu frango huli huli assado com essa salada toda hora!!
Trudy Koeller diz
Vou experimentar esta receita muito em breve parece deliciosa.
Anônimo diz
Posso usar chicote milagroso em vez disso
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, com certeza!
Suzanne Cohill diz
Eu segui o recibo e dobrei. O curativo é muito ralo. Acrescentei o suco de abacaxi. O que eu fiz errado?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá! Parece que a massa pode não ter absorvido o suficiente do molho quando resfriada. Além disso, ao dobrar esta receita eu não dobraria o suco de abacaxi. Espero que ajude!!
Jackie diz
Sua receita é fácil de seguir obrigado