Este feijão preto refrito são um acompanhamento rápido, fácil e saudável para complementar qualquer um dos seus pratos mexicanos favoritos! Independentemente de você estar procurando manter suas calorias baixas, comendo em torno de restrições alimentares ou apenas querendo desfrutar de um saboroso feijão preto frito ... você vai adorar como eles são saborosos! Em apenas 20 minutos, você terá os mais deliciosos feijões fritos e vai querer fazê-los várias vezes!
Receita Fácil de Feijão Preto Refogado
Se você está procurando um delicioso acompanhamento mexicano autêntico ou um base cheia de proteína para os seus pratos Tex-Mex favoritos, estes saborosos feijões pretos fritos são perfeitos! Eles são macios, cremosos e cheios de sabores deliciosos.
Esta versão rápida é feita com feijão preto enlatado e está pronta a servir em apenas 20 minutos! Você também pode usar feijão preto embebido em seco se prepará-lo com antecedência. De qualquer forma, eles certamente farão sucesso com todos na mesa!
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🥘 Ingredientes do Feijão Preto Refogado
Se você cozinha comida mexicana com frequência, pode ter a maioria desses ingredientes simples já na sua cozinha! Embora o queijo fresco e a cebolinha picada sejam opcionais, ambos são um toque final delicioso para o feijão.
- Óleo de côco - 2 colheres de sopa de óleo de coco.
- Cebola Branca - ¼ de cebola branca grande picada.
- Alho - 1 colher de chá de alho picado.
- Feijões pretos - 2 latas de feijão preto (latas de 15.25 oz escorridas ou 1 lb de molho a seco; veja as notas).
- Cilantro - 1 colher de sopa de coentro picado (+ mais para enfeitar, se desejar).
- Taco temperado - ½ colher de sopa de Taco temperado. Você pode usar comprado em loja ou minha receita fácil.
- Água - ½ xícara de água.
- queijo fresco (Opcional) - Queso fresco como guarnição, se desejar.
- Cebola verde (Opcional) - Cebola verde picada como guarnição, se desejar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Feijão Preto Refogado
Leva apenas um alguns minutos de trabalho de preparação para fazer um delicioso acompanhamento para a noite do taco ou qualquer jantar com tema mexicano! Você vai precisar de uma frigideira grande (ou frigideira), colheres medidoras e uma espátula de cozinha de silicone para começar.
Esta receita renderá aproximadamente Servindo 6, mas você pode aumentar facilmente se precisar de mais!
- Aqueça o óleo. Aqueça 2 colheres de sopa (30 mililitros) de óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande ou frigideira.
- Cook. Em seguida, adicione ¼ de uma cebola grande picada e 1 colher de chá (3 gramas) de alho. cozinhar para 3-4 minutos, mexendo com frequência.
- Adicione os ingredientes. Adicionar 2 latas de feijão preto ao refogado de cebola e alho, depois acrescente 1 colher de sopa (0.4 gramas) de coentro picado se estiver usando, e ½ colher de sopa (1.3 gramas) mistura de tempero de taco.
- Adicione água. Misture os ingredientes e acrescente ½ xícara (118 mililitros) de água e continue a cozinhar em fogo médio-alto a uma fervura baixa por 10 minutos.
- Ferver. Reduza o fogo, tampe e ferver por mais 10 minutos.
- Servir. Enfeite com cebolinha e queso (se desejado). Servir imediatamente.
🍴 Com o que Servir
eu amo fazer o meu feijão preto refrito saudável para o meu Molho mexicano de 7 camadas! Além disso, como acompanhamento para qualquer jantar com tema mexicano, como meu desfiado enchiladas de frango or tacos de porco!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Se usar feijão preto seco, deve ser preparado com antecedência. Eles devem ficar de molho em água por pelo menos 12 horas (eles vão se expandir) e então ser cozido baixo e lento por cerca de 2 horas, então escorrido antes de usar.
- Omita o fresco queso para uma versão vegana.
- Para sabor adicional, você pode trocar a água por qualquer tipo de caldo (vegetais, frango ou carne).
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe que os restos de feijão preto frito esfriem completamente e transfira-os para um recipiente hermético. Guarde-os na geladeira por até dias 3-4.
Feijão Preto Refogado Congelado
Armazene seu feijão preto completamente resfriado em um recipiente seguro para freezer e congele-o por até de 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e siga as instruções de reaquecimento abaixo.
Reaquecendo Feijão Preto Refogado
Para reaquecer feijão preto frito, basta adicione um pouco de água ou caldo para uma panela e aqueça-os em fogo médio-baixo até aquecer. Mexa ocasionalmente durante o reaquecimento.
Alternativamente, você pode reaquecê-los em um prato para microondas em Incrementos de 30 segundos. Mexa entre cada incremento.
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❓ Perguntas frequentes
O feijão preto refogado pode ser servido como acompanhamento, um recheio para o seu favorito blocos, burritos, quesadillas, ou como cobertura para nachos! Eles também são deliciosos como um mergulho com chips de tortilha.
A textura desses feijões fritos fica a seu critério preferência pessoal. Você pode amassá-los até ficar homogêneo depois de terminar de cozinhar ou deixá-los levemente grossos para obter mais textura! De qualquer forma, o resultado ainda será super delicioso!
Absolutamente! Embora eu tenha usado água no meu, você pode usar qualquer tipo de caldo (frango, carne, legumes) para adicionar um sabor extra ao feijão frito, se desejar.
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📖 Cartão de receitas
Feijão Preto Refried
Ingredientes
- 2 latas feijões pretos (Latas de 15.25 onças drenadas ou 1 libra a seco - encharcadas)
- 2 colher de sopa óleo de coco
- ¼ cebola branca grande (picado)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 colher de sopa coentro picado (+ mais para enfeitar, se desejar)
- ½ colher de sopa mistura de temperos para taco
- ½ xícara água
- queijo (guarnição opcional)
- cebola verde (picado, guarnição opcional)
Instruções
- Aqueça óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande ou frigideira.
- Em seguida, adicione a cebola picada e o alho. Cozinhe por 3-4 minutos mexendo sempre.
- Adicionar (drenado e enxaguado) feijão preto à cebola e alho cozidos, em seguida, adicione o coentro picado e a mistura de temperos para taco.
- Misture os ingredientes juntos, em seguida, adicione água e continue a cozinhar em fogo médio-alto em baixa fervura por 10 minutos.
- Reduza o fogo, cubra e cozinhe por mais 10 minutos.
- Enfeite com cebolinha e queso (se desejado). Sirva imediatamente.
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Notas
- Se usar feijão preto seco, deve ser preparado com antecedência. Eles devem ficar de molho em água por pelo menos 12 horas (eles vão se expandir) e então ser cozido baixo e lento por cerca de 2 horas, então escorrido antes de usar.
- Omita o fresco queso para uma versão vegana.
- Para sabor adicional, você pode trocar a água por qualquer tipo de caldo (vegetais, frango ou carne).
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Robin diz
Excelente feijão frito, a cebola e o coentro são ótimos para dar sabor!