Ervas da Provença

O Plano de Ação Global para Saúde Mental da saborosa mistura de ervas de provence de ervas secas é uma mistura perfeita de sabores robustos que eram comumente usados ​​na culinária provençal! Use suas ervas de provence caseiras em assados, aves, peixes e sopas e ensopados para resultados incrivelmente perfumados!

Fazer esta mistura de ervas caseiras não poderia ser mais fácil e você vai adorar os resultados!

A Herbes de Provence, ou èrbas de Provença, chega até nós da região sudeste da França, onde as ervas eram colhidas no campo para a cozinha do dia-a-dia. o mistura aromática se presta à culinária rústica e é simplesmente incrível!

Eu adoro usar minhas ervas de provence em assados ​​de carne e porco, frango, peru e peixe (especialmente peixes brancos). O sabor é excepcionalmente adequado para fazer um peru assado e aumentando o seu jogo do jantar de Ação de Graças também!

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instruções
• 💭 Dicas e notas
• 🧂 Outros temperos caseiros / misturas de ervas
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

🥘 Ingredientes

A maioria dos ingredientes básicos para uma mistura de ervas de provence DIY são produtos básicos da despensa, no que diz respeito às ervas. As ervas adicionais ou opcionais podem ser omitidas se você não as tiver disponíveis em uma loja local - ainda vai ser uma ótima mistura!

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

Receita Base Herbes De Provence

Esta receita básica parece ser uma combinação bastante universal de ervas usado em todas as misturas:

• 3 colheres de sopa de tomilho seco
• 2 colheres de sopa de manjerona seca
• 2 colheres de sopa de alecrim seco - Você pode ver todo o meu melhores substitutos de alecrim aqui!
• 2 colheres de sopa de salgados secos (Verão salgado)
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 1 colher de sopa de estragão seco (Opcional) - Você também pode ver my substitutos de estragão aqui!

Opcional - Ingredientes Herbes De Provence

Esses ingredientes adicionais são frequentemente encontrado em diferentes misturas comerciais. A lavanda seca é típica apenas nos Estados Unidos.

• 1 colher de sopa de sementes de erva-doce (Opcional)
• 1 colher de sopa de salsa seca (Opcional)
• 1 colher de sopa de hortelã seca (Opcional)
• ½ colher de sopa de lavanda seca (não tradicional - opcional)

🔪 Instruções

1. Use um moedor de especiarias para moer as sementes de erva-doce (se estiver usando) e alecrim.
2. Combinar todas as ervas, misture bem. (Adicione ervas opcionais também.)
3. Comprar em um recipiente hermético por até 1 ano.
4. Use para carnes e ensopados, ou sobre vegetais. Ou infundido com óleo. Você também pode combine com manteiga.

Os resultados da adição desta mistura simples serão um aumento de sabor delicioso em qualquer prato! Lembrar de dê um shake à sua mistura de ervas armazenada antes de usar (as ervas vão se estabelecer, você só quer misturá-las novamente antes de usar).

Use pano de algodão para fazer uma mochila de todo (seco ou fresco) ervas para usar para infundir o sabor desta mistura de ervas encantadora. Aproveitar!

💭 Dicas e notas

Lavanda é um ingrediente comum na versão dos EUA de Herbes de Provence, embora não seja comum na Europa.

Experimente infundir azeite de oliva com ervas de provence ou faça uma manteiga composta com isto.

O armazenamento deve durar 1 ano normalmente ou mais, dependendo de quão frescas as ervas foram originalmente e se armazenadas corretamente. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético em um local fresco e escuro para máxima vida útil.

🧂 Outros temperos caseiros / misturas de ervas

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• Tempero de pimenta
• Taco temperado
• Tempero de bife
• Garam masala
• Tempero de Corned Beef

📖 Cartão de receitas