Esta mistura caseira de tempero de corned beef e repolho é a mistura perfeita de temperos para preparar um clássico de corned beef!
Se você já comprou algum peito com planos de fazer carne enlatada, você encontrará este Mistura de temperos caseiros de Corned Beef e Couve muito conveniente! Além disso, o sabor produzido com este mistura de especiarias caseiras é muito melhor do que os pacotes comprados na loja produzem!
Normalmente, a mistura de especiarias embalada contém principalmente sementes de mostarda, coentro, folha de louro, sementes de endro e grãos de pimenta. Você também pode usar alguns temperos de decapagem em uma pitada.
Dito isso, quando você realmente quer elevar o seu carne enlatada e repolho e impressionar toda a família, você pode experimentar nosso mix de temperos que compartilhamos com você aqui!
🥘 Ingredientes
Ingredientes da mistura de temperos de Corned Beef
- Folhas de louro
- Pimenta Inteira
- Sementes de mostarda
- Sementes de coentro
- Bagas de pimenta da Jamaica
- Cravo inteiro
- Sal
- Sementes De Funcho
- Sementes de dill
- Sementes de anis estrelado
- Gengibre moído
- Cápsulas de cardamomo verde
- Pau de canela
🔪 Instruções passo a passo
Como fazer temperos de carne enlatada
- Combinar todos os ingredientes da mistura de temperos para uso imediato.
- Use para salmoura corned beef ou para cozinhar lentamente (assado no forno ou panela elétrica) sua porção de peito de 3-4 lb.
- Guarde a mistura de especiarias não utilizada em um recipiente hermético.
Por favor, note que nós absolutamente AMO cozinhar com especiarias inteiras para certos pratos. Você pode (e são muito bem-vindos) substituto especiarias moídas para suas contrapartes inteiras. Nesse caso, e para esta mistura de temperos de corned beef, se o tempero pedir 1 colher de chá de tempero inteiro, use ¼ colher de chá de tempero moído para obter o sabor equivalente na carne de conserva.
Especiarias moídas na hora também são um tratamento especial. Nosso favorito é usar um moedor de café e moer na hora nossas sementes inteiras de erva-doce sempre que forem necessárias em uma receita. Humm !!
🧂 Mais misturas de temperos
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📋 Receita
Mistura de temperos caseiros de Corned Beef e Couve
Ingredientes
- 2 folhas de louro
- 12 pimenta inteira
- ½ colher de sopa sementes de mostarda
- ½ colher de sopa sementes de coentro
- 8 bagas de pimenta da Jamaica
- 8 cravo inteiro
- 1 colher de chá sal
- ½ colher de chá sementes de funcho
- ½ colher de chá sementes de dill
- ½ colher de chá sementes de anis estrelado
- ½ colher de chá gengibre moído
- 2 vagens de cardamomo
- 1 pau de canela (dividido em pelo menos duas peças)
instruções
- Combine todos os ingredientes da mistura de temperos para uso imediato. Use para salmoura carne enlatada ou para cozinhar lentamente (assado no forno ou panela elétrica) sua porção de peito de 3-4 lb.2 folhas de louro, 12 grãos de pimenta inteiros, ½ colher de sopa de sementes de mostarda, ½ colher de sopa de sementes de coentro, 8 bagas de pimenta da Jamaica, 8 cravos inteiros, 1 sal do teaspoon, ½ colher de chá de sementes de erva-doce, ½ colher de chá de sementes de endro, ½ colher de chá de sementes de anis estrelado, ½ colher de chá de gengibre moído, 2 cardamomo, 1 pau de canela
- Guarde a mistura de especiarias não utilizada em um recipiente hermético.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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