Mistura caseira de especiarias alemãs de gengibre (Lebkuchengewurz)

Das minhas primeiras lembranças de infância, vem esta mistura caseira de especiarias alemãs de pão de gengibre (Lebkuchengewurz), uma receita preciosa da minha vó Janet (vovó Janny) que foi salva na memória por 3 décadas e finalmente compartilhada! Eu tenho todos os moldes de pão de mel da minha avó agora, de cobre e alumínio a louça de barro, que costumavam decorar as paredes de sua cozinha. Todos os anos, os valiosos moldes eram trazidos para assar biscoitos de Natal ...

Agora aqueles moldes de pão de gengibre são cuidadosamente pendurados nas paredes da minha cozinha e, neste ano, finalmente vamos colocar uma de suas receitas favoritas de mistura de temperos de pão de gengibre no papel!

Estaremos compartilhando muitas receitas que pedem esta Mistura de Especiarias de Pão de Mel, mas por enquanto esperamos que você experimente em nosso festivo e saboroso Cookies de merengue de gemada (ou pão de gengibre!)!

Última atualização: 19 de dezembro de 2017

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Mistura caseira de especiarias alemãs de gengibre (Lebkuchengewurz)

O melhor pão de mel é sempre feito em casa, e esta receita de mistura de especiarias de pão de mel familiar é exatamente o que você precisa para fazer tantas delícias temperadas maravilhosas!

Autor | Angela Latimer

Dose: 4 Mistura de especiarias

Calorias: 19kcal

Preparação 5 minutos minutos

Culinária 0 minutos minutos

Tempo total 5 minutos minutos

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Ingredientes

 

Sistema americanométrico

1x2x3x

• ▢ 2 ½ colher de sopa canela em pó
• ▢ 2 ¼ colher de chá cravo moído
• ▢ ½ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
• ▢ ½ colher de chá coentro em pó
• ▢ ½ colher de chá cardamomo verde
• ▢ ½ colher de chá gengibre moído (colher de chá generosa ou + uma pitada)
• ▢ ½ colher de chá anis estrelado
• ▢ ½ colher de chá noz-moscada moída

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Instruções

• Combine todas as especiarias: canela, cravo, pimenta da Jamaica, coentro, cardamomo verde, gengibre, anis estrelado e noz-moscada. Use em sua (s) receita (s) favorita (s) e guarde qualquer mistura de especiarias de pão de gengibre restante em um recipiente hermético. * Armazenamos nossa mistura de especiarias em um de nossos frascos de especiarias, no armário, para uso no próximo ano. Mantenha em local fresco e escuro e a mistura de especiarias durará até um ano.
  

Notas

A receita fornecida usa todas as especiarias pré-moídas. Para obter o melhor sabor possível, use especiarias inteiras torradas e moídas na hora.

Nutrição

Calorias: 19kcal (% 1) | Carboidratos: 5g (% 2) | Sódio: 4mg | Potássio: 36mg (% 1) | Fibra: 3g (% 13) | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 0.5mg (% 1) | Cálcio: 59mg (% 6) | Ferro: 0.7mg (% 4)

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Para Biscoitos, condimentos, misturas de temperos de Natal

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