Estes fáceis pão ralado panko caseiro você vai economizar um dinheirinho, e eles são uma ótima maneira de usar qualquer pão velho! Você não será capaz de dizer a diferença entre estes deliciosamente crocantes, farinha de rosca feita do zero e panko pré-embalado!
Depois de experimentar esta receita, você nunca mais vai pagar por pão ralado!
Há algo especial sobre o textura leve e crocante de panko que torna um panado médio espetacular. Na verdade, quando uma receita pede "panko ou pão ralado", eu uso panko todas as vezes.
Panko parece de alguma forma mais leve, mais crocante e mais crocante do que a farinha de rosca comum. Originário do Japão, Panko ganhou popularidade internacional e conquistou a culinária ocidental.
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O que torna o panko tão especial? É pão ralado feito sem a crosta. Sim, é isso!
Isso significa que você pode faça você mesmo facilmente em casa. Nenhuma receita secreta ou ferramentas especiais são necessárias!
🥘 Ingredientes
Tecnicamente, há apenas 1 ingrediente! Mesmo que você tenha apenas ½ pão, esta receita pode ser feita da mesma maneira.
- 1 pão branco - O panko tradicional é feito com pão branco, mas esta receita ainda funciona se você precisar usar um pão de trigo ou o que tiver à mão.
- Tempero italiano (Opcional) - Se você planeja fazer um prato italiano como frango parmesão, o tempero italiano opcional é altamente recomendado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Tem Passos 3 e todos eles são bastante simples. Você precisará de uma faca, uma assadeira e um saco Ziplock - o processador de alimentos é opcional.
- Preparação. Primeiro, pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C). Se o seu pão ainda não estiver fatiado, corte-o e retire toda a crosta. Use a mão para separar o pão em pedaços pequenos ou jogue-o no processador de alimentos e use o acessório para triturar.
- Assar. Disponha o pão ralado em uma única camada em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Retire, mexa ou agite e asse por mais 5 minutos. Mexa novamente e asse por mais 5 minutos. Continue este processo até que o pão esteja seca e esfarela facilmente.
- A paixão súbita. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque o pão resfriado em um saco Ziplock e esmague-o com o lado plano de um amaciante de carne, ou jogue-o em seu processador de alimentos e pulso até ficar com a consistência certa de 'panko'. Misture com tempero italiano a gosto, se desejar.
Você pode fazer pão ralado sem glúten com pão sem glúten, pão integral com pão integral, etc. Desfrute do seu panko caseiro em todas as suas receitas favoritas que pedem pão ralado!
🥡 Armazenamento
Armazene sua farinha de rosca caseira em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até um ano. No entanto, se você vive em um clima úmido certifique-se de congelar para melhor armazenamento.
Suas migalhas de pão panko podem ser armazenadas em vidro estéril ou recipientes de armazenamento herméticos ou sacos de congelação por até 3 meses. Leve à geladeira para descongelar antes de usar.
😋 Receitas que pedem Panko!
- Frango Frito com Forno Bisquick
- Linguado assado
- Caçarola de abobrinha
- Beringela assada com parmesão
- Mordidas De Macarrão E Queijo
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📖 Cartão de receitas
Pão Panko caseiro
Ingredientes
- 1 pão pão branco
- Tempero italiano (opcional, a gosto)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 300 ° F (150 ° C). Enquanto isso, corte o pão (se ainda não estiver fatiado) e remova todas as crostas. Use a mão para separar o pão em pedaços menores ou use o acessório 'rasgo' do processador de alimentos.
- Disponha o pão ralado em uma única camada em uma assadeira. Leve-os ao forno por 5 minutos. Retire a assadeira do forno, mexa o pão e asse por mais 5 minutos. Mexa novamente e repita até que as migalhas de pão não estejam 'mastigáveis' ou molhadas, mas secas e desintegram-se facilmente.
- Retire o pão ralado do forno e deixe esfriar. Depois de resfriado, esmague o pão em um saco Ziploc com o lado plano de um amaciante de carne ou use um processador de alimentos em pulsos breves para obter a consistência certa de 'Panko'. Misture com tempero italiano, se desejar, e guarde em um recipiente hermético por até 3 meses.
Notas
- Se você quiser pão integral panko, use pão integral. Para pão ralado sem glúten, use pão sem glúten. E assim por diante.
- Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até um ano.
- Congele a farinha de rosca em um recipiente hermético por até 2-3 meses.
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