Estas costeletas de porco com mel e alho deliciosamente saborosas são um complemento perfeito para o jantar em família em qualquer noite da semana! São fáceis de fazer e super saborosos!
As costeletas de porco duplamente revestidas são crocantes por fora, embora ainda tenras e úmidas por dentro, então cobertas com nosso doce molho de mel de alho. Yum!
Costeletas de Porco com Alho e Mel extra crocantes e duplamente crocantes, super saborosas e muito úmidas por dentro!
Cada vez que faço essas costeletas de porco crocantes, tenho um problema. É sempre uma disputa entre como servir o molho ... revestido, mergulhado, no lado para mergulhar?
Para agradar a todos (e porque o molho de mel e alho é tão viciante), eu agora passo as costeletas de porco e coloco um pouco de molho extra no prato.
Assim, as costeletas de porco ficam bem cobertas com o molho de mel e alho E dá o suficiente para mergulhar os pedaços cortados. É uma situação em que todos ganham e adoro fazer todos felizes!
Depois de fazer essas costeletas de porco com alho e mel, você e sua família também ficarão viciados nelas. Você pode esperar que este seja um pedido popular para um jantar ao qual você ficará feliz em ceder!
Aproveite 🙂
Costeletas de porco com mel e alho
Ingredientes
- 4 costeletas de porco (gordura aparada, enxaguada e seca)
- ¾ taça farinha de trigo
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta
- 1 colher de sopa gengibre moído
- ½ colher de sopa noz-moscada moída
- 1 colher de chá sábio do solo
- ½ colher de sopa páprica defumada
- ¼ colher de chá pimenta caiena moída
- 2 grande ovos
- 2 colher de sopa água
- óleo vegetal (para fritar)
Ingredientes de molho de alho e mel
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de sopa ketchup
- 1 colher de sopa alho (picado)
- ¾ taça mel
- 1 colher de sopa molho de soja
- ½ colher de chá pimenta
instruções
- Comece sua estação de dragagem. Misture a farinha, o sal, a pimenta, o gengibre moído, a sálvia moída, a páprica defumada e a pimenta caiena moída em uma tigela média. Em seguida, combine os ovos e a água em uma segunda tigela.
- Adicione óleo vegetal na frigideira ou frigideira, cobrindo o fundo com cerca de um quarto de polegada de óleo. Se suas costeletas de porco não forem cortadas finas, você precisará adicionar mais óleo para que haja o suficiente para atingir cerca de metade da lateral das costeletas de porco (você também precisará ajustar o tempo de cozimento dependendo da espessura da carne de porco costeletas).
- Aqueça a frigideira ou frigideira, com o óleo, até um pouco abaixo do nível médio. Ajuste para baixo, se necessário, para evitar que as costeletas de porco dourem muito rapidamente.
- Enquanto o óleo de cozinha está esquentando, comece a cobrir as costeletas de porco. Cubra cada costeleta de porco mergulhando-as na farinha temperada, depois na lavagem de ovos e de volta na farinha temperada. Cubra bem as costeletas de porco com a farinha temperada na última camada.
- Coloque cuidadosamente cada costeleta de porco no óleo quente, segurando o canto superior e colocando o canto inferior no óleo, em seguida, definindo o resto da costeleta de porco no óleo de modo que a borda superior que você está segurando esteja apontada para longe de você (que se o óleo quente espirrar, ele não espirrará em sua direção).
- Cozinhe as costeletas de porco por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas e crocantes. Retire da frigideira ou frigideira e transfira para uma gradinha para escorrer antes de servir com o molho de mel e alho.
Molho de mel de alho
- Leve uma panela média ao fogo médio, adicione o azeite e o alho picado e cozinhe por cerca de um minuto para amolecer o alho. Mexa com freqüência para evitar que o alho queime.
- Adicione os ingredientes restantes do molho: mel, ketchup, molho de soja, pimenta. Mexa bem e depois leve ao fogo baixo. Reduza o fogo e cozinhe por 8-10 minutos e retire do fogo. Deixe o molho de mel e alho esfriar por 2-3 minutos.
- Sirva sobre as costeletas de porco mergulhando as costeletas de porco fritas no molho ou cubra as costeletas individualmente. Gostamos de cobrir as costeletas de porco e depois regar com o molho de mel e alho restante sobre as costeletas de porco para que possamos mergulhar no molho também. Enfeite com cebolinha verde fatiada, se desejar (ou sálvia picada é ainda mais gostosa!).
Vídeo
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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