Estes assados no forno cenouras com glacê de mel são o acompanhamento de vegetais fácil e perfeito para qualquer época do ano. Eles são doces e perfumados e combinam perfeitamente com presunto ou peru nas férias. A combinação vencedora de mel, açúcar mascavo e ervas frescas é o que leva essas tenras cenouras assadas com cobertura de mel ao topo.
Todo mundo gosta de desfrutar destes cenouras doces e perfumadas com uma pilha de peru e molho, mas são igualmente deliciosos a qualquer hora. Eles são um acompanhamento fácil de vegetais que é uma adição bem-vinda a qualquer prato.
Há muitas ervas frescas adicionadas a essas cenouras assadas com mel. Além disso, um toque de açúcar mascavo, junto com o mel, adicionará um revestimento levemente crocante a este delícia de mel pegajoso!
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🥘 Ingredientes
Você ficará chocado como um punhado de ingredientes simples pode se transformar em um prato tão delicioso! Aqueça o mel despejando-o em um prato próprio para micro-ondas e aquecendo-o por 20 a 30 segundos.
- Cenouras - 2 quilos, limpos e cortados na diagonal.
- Mel - 3 colheres de sopa, aquecidas.
- Açúcar Mascavo Claro - 1 colher de sopa.
- Manteiga - 2 colheres de sopa, amolecidas em temperatura ambiente.
- Tomilho fresco - 2 colheres de chá.
- Alecrim Fresco - 2 colheres de chá.
- Sal e pimenta - ½ colher de chá cada.
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🔪 Como fazer cenouras com mel
Estas cenouras glaceadas com mel são surpreendentemente simples. Tudo que você precisa é de uma faca e tábua de cortar, uma tigela e uma assadeira!
Esta receita faz Servindo 6 para que você possa alimentar toda a família. Se precisar de mais para as férias, basta aumentar a receita conforme necessário e usar uma assadeira extra.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (220 ° C) e a generosamente cubra sua assadeira (ou assadeira) com a manteiga amolecida (*ver nota).
- Sorteio. Em uma tigela média, misture 2 libras de cenouras fatiadas com 3 colheres de sopa de mel aquecido, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, ervas frescas (2 colheres de chá de tomilho e alecrim)e ½ colher de chá de sal e pimenta. Transfira para a assadeira e espalhe em uma camada uniforme.
- Assar. Asse a 425 ° F (220 ° C) por 20-25 minutos, abrindo o forno para mexer as cenouras duas vezes durante o tempo de cozimento para que elas assar uniformemente. As cenouras assadas devem ficar levemente douradas nas bordas e podem ser facilmente perfuradas com um garfo. Retire do forno e sirva imediatamente.
Se você está cozinhando para o férias você não pode errar servindo essas cenouras glaceadas de mel com um presunto de mel glaceado or peru assado no forno. Eles também seriam deliciosos ao lado bifes de porco grelhados ou um Grelhado londrino.
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💭 Dicas e notas
- Certifique-se de manteiga a assadeira muito generosamente para evitar que grudem e adicionar ao sabor.
- Se você gosta de suas cenouras extra macias, continue a assar no forno até atingir o nível desejado de maciez.
- Se estiver usando uma assadeira, as cenouras serão espalhadas em uma camada mais fina e totalmente assadas em menos tempo, portanto, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
- Armazenar: Armazene as sobras de cenoura com mel em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no micro-ondas ou cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a no forno a 350°C por 175-10 minutos.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Cenouras glaceadas com mel combinam com quase tudo. Eles são uma adição bem-vinda a um prato de frango, carne, peixe, peru ou porco. Você também pode servi-los ao lado de outros vegetais ou batatas assadas para um doce contraste de sabor!
Bebês mais de 1 ano de idade pode ter cenouras com mel. No entanto, bebês com menos de 12 meses não devem tomar mel devido ao risco de botulismo.
Isto é um preferência pessoal. Muitas vezes não descasco o meu! Se você preferir descascar o seu, isso não afetará o tempo de cozimento.
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📖 Cartão de receitas
Cenouras com cobertura de mel
Ingredientes
- 2 lbs cenouras (limpo e fatiado na diagonal)
- 3 colher de sopa mel (aquecido)
- 1 colher de sopa açúcar mascavado claro
- 2 colher de sopa manteiga (amolecido à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá tomilho fresco
- 2 colher de chá alecrim fresco
- ½ cada, sal e pimenta (ou para provar)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F (220 ° C) e cubra generosamente sua assadeira (ou assadeira) com a manteiga amolecida.
- Em uma tigela média, misture as cenouras fatiadas com o mel aquecido, o açúcar mascavo, as ervas frescas (tomilho e alecrim) e o sal e a pimenta. Transfira para a assadeira e espalhe uniformemente na assadeira.
- Asse a 425 ° F (220 ° C) por 20-25 minutos, mexendo as cenouras duas vezes durante o tempo de cozimento para assar as cenouras uniformemente. As cenouras assadas devem ter as bordas levemente douradas e ficarão macias quando bifurcadas.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Certifique-se de manteiga a assadeira muito generosamente para evitar que grudem e adicionar ao sabor.
- Se você gosta de suas cenouras extra macias, continue a assar no forno até atingir o nível desejado de maciez.
- Se estiver usando uma assadeira, as cenouras serão espalhadas em uma camada mais fina e totalmente assadas em menos tempo, portanto, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
- Armazenar: Armazene as sobras de cenoura com mel em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no micro-ondas ou cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a no forno a 350°C por 175-10 minutos.
Anne diz
Delicioso!!!! Foram um sucesso tão grande que não sobrou! Huzah!
Amanda diz
Qual o tamanho da assadeira você recomenda?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu uso qualquer uma das minhas caçarolas que caibam as cenouras em uma camada uniforme, e você pode até usar uma assadeira. O que for melhor para você, aproveite!