Esta marinada de frango com mostarda e mel super fácil adiciona muito mais do que apenas um sabor delicioso e picante ao frango puro! Leva apenas alguns minutos e você está no caminho certo para um frango marinado tenro e suculento com um ponche suave, mas forte, doce e salgado para o seu paladar!
Esta marinada deliciosamente picante torna o frango puro um verdadeiro deleite para qualquer noite da semana!
Receita com marinada de frango com mostarda e mel
Mel e mostarda são uma combinação clássica de sabores para usar com frango, e esta marinada não é exceção! o frango com sabor doce e picante é uma mudança deliciosa de frango velho simples!
Além disso, a marinada funciona para faça o frango super macio e mantenha-o ridiculamente úmido através do processo de cozimento! É uma maneira fabulosa de preparar peito de frango, que geralmente fica sem graça ou ressecado depois de cozido. Yum!
Ingredientes de que você precisa
Você vai querer um saco de armazenamento para o seu frango marinar, ajuda a marinada a aderir ao frango e produz os melhores resultados. Além de um saco plástico ziploc de armazenamento ou saco para freezer, você precisará destes ingredientes básicos essenciais para a despensa:
- Mel - é um favorito da família para fazendo marinadas de todos os sabores para todas as proteínas! O mel é um ingrediente base de marinada perfeito!
- Mostarda - use sua marca de mostarda Dijon favorita. eu uso Dijon cremoso ou Dijon moído de pedra intercambiavelmente para esta incrível marinada!
- Azeite - use azeite de oliva extra virgem para adicionar aquele sabor familiar e para ajudar a revestir o frango maravilhosamente! O óleo de coco é meu óleo de cozinha em segundo lugar para usar nesta e em outras marinadas.
- Vinagre De Cidra De Maçã - embora possa ser uma adição opcional, realmente faz seu frango 'zing' com sabor! O vinagre também quebra a carne para um frango extremamente macio!
- Páprica - Eu amo colorau e uso também páprica regular ou defumada em quase todas as minhas carnes. Nunca costumava ser assim, mas agora não consigo imaginar não tê-lo à mão o tempo todo! Isto. Somente. Trabalho.
- pimenta de Caiena Pepper- este é outro ingrediente opcional que recomendo. Não vai deixar o seu frango marinado muito picante, mas compensa e destaca sua mostarda e mel sabores!
- Pó de alho - ou alho picado é uma ótima adição saborosa com uma profundidade de sabor para tornar esta marinada excelente!
- Sal e pimenta - para apenas a quantidade certa de tempero que destaca os sabores dos seus ingredientes!
Como fazer marinada de frango
Sua marinada vem junto em literalmente 5 minutos, cubra seu frango e refrigerar para o frango com mostarda e mel perfeito!
- Em uma tigela pequena combine o mel, mostarda Dijon, azeite, vinagre de maçã, páprica, pimenta caiena, alho em pó ou alho picado, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Transfira o frango e a marinada para um saco plástico ou para freezer. Esprema o excesso de ar ao selar o saco com segurança.
- Massageie a marinada no frango espremendo a marinada por todo o saco. Continue até que o frango esteja uniformemente revestido.
- Marinar na geladeira por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Pro Dica: Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico em seguida, bata com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece no centro do peito de frango e vá abrindo caminho para fora, em direção às bordas.
Seu frango precisa marinar pelo menos por 15 a 20 minutos antes de cozinhar. Quanto mais você pode deixar o frango marinar, mais saboroso será!
Eu geralmente recomendaria pelo menos 4 horas, ou durante a noite ( 8 horas ) para uma marinada ideal. No entanto, você pode marinar o frango por até 2 dias refrigerado. Este é o tempo máximo que eu iria marinar o frango em uma marinada à base de vinagre.
Embora os pedaços de frango congelados geralmente possam ser armazenados no congelador por 6 meses ou mais, eu recomendo no máximo três meses. Deixe o frango marinado congelado descongelar enquanto refrigerado durante a noite.
A marinada com mel e mostarda irá lentamente infiltrar-se no seu frango enquanto a carne está descongelando, tornando-o maravilhosamente tenro e delicioso!
Confira todos os meus sabores super fáceis e incrivelmente viciantes de marinada de frango em um só lugar! Cada marinada é absolutamente perfeita para peitos, coxas, asas, espetos de frango grelhados, fritos ou assados no forno e muito mais! Eles também fazem ótimas mordidas de frango para almoços rápidos e reaquecíveis e tigelas de almoço!
Marinada de Frango com Mostarda e Mel
Ingredientes
- ⅓ xícara mostarda
- ¼ xícara mel
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de chá vinagre de cidra de maçã
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá páprica
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- ¼ colher de chá pimenta Caiena
Instruções
- Adicione todos os ingredientes (mostarda, mel, vinagre de maçã, alho em pó, páprica, sal, pimenta, pimenta caiena) em uma tigela pequena e misture bem.
- Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc de armazenamento, esprema todo o ar e feche bem.
- Massageie a marinada no frango por um ou dois minutos.
- Para obter melhores resultados, deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Notas
Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Angie diz
Delicioso e fácil!