Se você já se perguntou 'quanto tempo dura a pizza na geladeira' - você não está sozinho, então reuni algumas informações sobre o tema! Longe vão os dias de deixar a pizza no balcão, é hora de armazenar adequadamente suas sobras de fatias!
Saiba como armazenar corretamente as sobras de fatias para que você possa aproveitá-las por mais tempo!
Então você pediu uma pizza grande tarde da noite, mas não pode terminar tudo. Finalmente, você estava tão cheio que adormeceu no sofá. Quando você acordou na manhã seguinte, ainda havia aquele pizza deliciosa sentado no balcão, apenas esperando para ser devorado.
Você quer comê-lo por dois motivos: primeiro, é delicioso, e segundo, seria um desperdício jogá-lo fora. Mas ainda é seguro comer depois de ficar no frio a noite toda? Quero dizer, reaquecer deve ser bom, certo?
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Errado. Na verdade, você não pode simplesmente colocar a pizza no micro-ondas e presumir que a deliciosa fatia restante de pizza é segura para comer. No pior cenário, pode deixá-lo doente. Muito doente.
Todos os alimentos perecíveis, de acordo com o USDA, não são seguros para consumo se deixados à temperatura ambiente por mais de duas horas. Portanto, mesmo que pareça e cheire bem, você deve jogar a pizza fora.
A zona de perigo
Se estiver acima de 90°F lá fora, não deixe comida no Danger Zone por mais de uma hora.
O que é a Zona de Perigo? As bactérias podem crescer rapidamente entre 40 ° F e 140 ° F, que é conhecida como Zona de Perigo.
Portanto, os alimentos devem ser mantidos frios ou abaixo de 40°F e quentes a ou acima de 140°F, para evitar entrar na Zona de Perigo.
Você já deve ter ouvido falar de alguém que afirma consumir regularmente pizza deixada no balcão. Eles afirmam eles nunca experimentaram quaisquer efeitos nocivos.
Apesar de sua boa sorte, isso não significa que eles sempre poderão comer sobras de pizza que não foram armazenadas adequadamente. É possível que você não fique doente, mas é apenas não vale o risco por algumas fatias de pizza.
Qual é a melhor maneira de armazenar pizza?
Obviamente, a resposta mais direta para 'quanto tempo a pizza vai durar na geladeira' é saber quantos dias é seguro armazenar suas sobras.
A pizza pode ser armazenada por até quatro dias na geladeira e até seis meses no freezer. Para melhores resultados, sugiro descongelar e comer sobras dentro de 3 meses.
Coloque as sobras um recipiente hermético, ou embrulhado com segurança em papel alumínio. Guarde-os na geladeira em vez de fechar a caixa de papelão da pizza e deixá-la no balcão.
Antes de colocar as fatias de pizza em um recipiente hermético ou saco de congelação, elas devem ser resfriado.
Lembre-se de selá-los de forma adequada e completa para prevenir bactérias de entrar. Isso também evitará que os alimentos absorvam quaisquer odores desagradáveis enquanto estiverem na geladeira ou no freezer.
Como descongelar pizza corretamente
Uma pizza que foi refrigerada pode ser reaquecida sem problemas. No entanto, se sua pizza ainda estiver congelada, você deve descongele antes de reaquecer para garantir um processo de reaquecimento uniforme.
Antes de reaquecer a pizza congelada, deixe-a descongelar na geladeira por pelo menos 4-5 horas antes de usar.
Embora seja tentador comer sobras de pizza que estão paradas por um tempo, e 4 horas não parecem muito tempo para representar uma ameaça séria, é melhor tomar precauções extras e evite comer a pizza.
Independentemente disso, é simples guardar as sobras na geladeira ou no freezer para desfrutar mais tarde. A melhor parte é que você não precisa se preocupar em ficar doente se armazene suas sobras corretamente.
Quando chegar a hora de aproveitar suas sobras, confira meu artigo sobre como reaquecer pizza!
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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