Aprenda como congelar tortas de frutas para que você possa se preparar para as férias com antecedência ou guardar uma deliciosa torta para mais tarde! Não importa o tipo de fruta ou se é assada ou não, vou orientá-lo exatamente como armazenar sua torta no freezer. Usando este método, sua torta ficará tão fresca quanto quando você a fez!
Guia para congelar tortas de frutas
Ser capaz de armazenar algumas guloseimas saborosas no congelador é uma ótima maneira de preparar a refeição ou guardar algumas sobras para mais tarde! Este guia irá orientá-lo sobre como congelar ambos assado e não cozido tortas.
De maçã para mirtilo e até mesmo frutas misturadas tortas, qualquer tipo de torta à base de frutas pode ser congelada. Usando o método descrito abaixo, sua torta de frutas permanecerá fresco e delicioso até que você esteja pronto para se divertir!
Ir para:
- Guia para congelar tortas de frutas
- Posso Congelar Torta De Frutas
- Tortas de frutas assadas x não assadas
- Torta Assada Congelada
- Torta Assada Congelada
- Quanto tempo as tortas de frutas podem ser congeladas
- Como assar ou descongelar torta congelada
- Dicas para congelar tortas de frutas
- 🍒 Melhores Recheios de Torta de Frutas
- 📋 Receita
Posso Congelar Torta De Frutas
Sim! A torta de frutas congela incrivelmente bem, não importa que tipo de recheio de frutas você tenha!
At temperatura ambiente, sua torta de frutas assada durará apenas cerca de 2 dias (ou 4 dias na geladeira). Se você não conseguir terminar toda a sua torta dentro desse prazo, usar o freezer é uma ótima opção!
Tortas de frutas assadas x não assadas
Tanto tortas de frutas assadas quanto não cozidas pode ser congelado. No entanto, um tem uma vantagem sobre o outro.
Se você está preparando esta torta com a intenção de guardá-la no freezer, vá em frente e Congele sua torta antes de assar. Isso garantirá a crosta mais escamosa e o sabor mais fresco!
Torta Assada Congelada
Congelar sua torta de frutas não assada é incrivelmente fácil. Basta seguir estes passos simples para manter sua torta fresca!
- Preparar. Prepare sua torta de frutas conforme indicado em sua receita, mas pare antes de colocá-la no forno.
- Embrulhe. Embrulhe toda a sua torta firmemente em filme plástico. Certifique-se de que não há espaços para a entrada de ar.
- Enrole um pouco mais. Em seguida, embrulhe sua torta em uma camada de papel alumínio (isso evita a queima do congelador).
- Coloque-o em um saco. Coloque a torta embrulhada em um saco de armazenamento seguro para freezer, espremendo o excesso de ar.
- Marca-lo. Use um marcador permanente para rotular o tipo de torta, bem como a data.
- Congelar. Conservar no congelador (cuidado para não colocar nada em cima da torta enquanto ela estiver congelando).
Torta Assada Congelada
Mesmo que sua torta já esteja assada, ela ainda pode ser guardada no freezer!
- Legal. Certifique-se de que sua torta esfriou completamente (isso pode levar 2 horas ou mais).
- Congelar. Coloque sua torta no freezer para permitir que ela congele inicialmente, de preferência durante a noite.
- Enrolar. Em seguida, embrulhe sua torta congelada em uma camada de filme plástico, seguida por uma camada de papel alumínio.
- Coloque-o em um saco. Coloque a torta embrulhada em um saco de armazenamento seguro para freezer, espremendo o excesso de ar.
- Marca-lo. Use um marcador permanente para rotular o tipo de torta, bem como a data.
- Congelar. Armazene no congelador.
Quanto tempo as tortas de frutas podem ser congeladas
Se sua torta já estiver assada, você pode mantê-la congelada no freezer por no máximo 4 meses.
Se a sua torta ainda não estiver assada, ela pode ser congelada por até 3 meses.
Como assar ou descongelar torta congelada
Uma coisa boa sobre as tortas de frutas é que elas nem sempre precisam ser descongeladas para serem reaquecidas!
Assar tortas de frutas não cozidas congeladas
Se a sua torta foi congelada antes de assar, não há necessidade de descongelá-la antes de colocá-la no forno!
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 425° (220 ° C).
- assar. Depois de quente, coloque a torta congelada no forno e asse por cerca de 20 minutos.
- Reduzir. Reduza a temperatura do forno para 375°F (190 ° C).
- Termine de assar. Continue a assar por mais 40-45 minutos.
Descongelar tortas de frutas assadas congeladas
Se a sua torta já estava assada antes de guardar no freezer, você pode descongelá-la levando-a para a geladeira durante a noite (ou até 24 horas). Retire a camada de papel alumínio e filme plástico.
Você também pode reaquecer sua torta se você gostar! Depois de descongelado, basta colocá-lo no forno a 350 ° F (175 ° C) até o recheio borbulhar. Se a sua crosta começar a dourar, você pode colocar o papel alumínio por cima.
Dicas para congelar tortas de frutas
- Para melhores resultados, faça sua torta em uma forma de torta de alumínio descartável. Isso ajuda sua torta a congelar mais rápido (porque é muito fino) para que cristais de gelo não se formem na superfície.
- Supondo que você esteja fazendo uma torta com uma crosta superior cheia, evite cortar as fendas na crosta até tirá-la do freezer para assá-la.
- Você pode assar sua torta congelada de acordo com sua receita original, basta estender o tempo de permanência no forno.
Agora você sabe como congelar todas as suas tortas de frutas favoritas! Qual torta de frutas é a sua favorita? Deixe um comentário abaixo e me avise!
🍒 Melhores Recheios de Torta de Frutas
- Recheio de torta de framboesa - O recheio de torta de framboesa não é tão popular quanto algumas outras opções, mas é igualmente delicioso!
- Recheio De Torta De Cereja - As cerejas são uma escolha clássica quando se trata de fazer tortas de frutas caseiras!
- Recheio de torta de abacaxi - Se você nunca experimentou uma torta de abacaxi antes, precisa colocá-la no topo da sua lista de tarefas!
- Recheio de torta de amora - Este delicioso recheio de torta de amora é fresco e saboroso!
- Recheio De Torta De Maçã - A torta de maçã é uma das tortas de frutas mais populares que existe!
- Recheio De Torta De Blueberry - Você pode usar mirtilos frescos ou congelados para esta receita fácil!
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📋 Receita
Como congelar tortas de frutas: torta de mirtilo (+ melhores dicas e truques)
Ingredientes
- 1 xícara açúcar
- 6 colher de sopa amido de milho
- 1 grande limão (raspado e espremido, ou use 2-3 colheres de sopa de suco de limão)
- ½ colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
- 6 copos mirtilos (fresco ou congelado, descongelado)
- 1 9" crosta de torta de manteiga (veja a receita ou use massa comprada em loja)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e rale o limão.1 limão grande
- Enquanto o forno pré-aquece, pegue uma tigela grande e misture o açúcar, o amido de milho, as raspas e o suco de limão, a canela e o sal. Em seguida, dobre delicadamente os mirtilos até combinar.1 xícara de açúcar, 6 colher de sopa de amido de milho, 1 limão grande, ½ colher de chá de canela em pó, 1 pitada de sal, 6 xícaras de mirtilo
- Enrole e coloque metade da crosta em seu prato de torta (reservando a outra metade para cobrir a torta). Encha a crosta com a mistura de mirtilo e cubra com a crosta restante. Corte 4 ou 5 fendas na crosta da torta para permitir que o vapor escape OU corte a metade superior da crosta em tiras de 1 polegada e crie uma treliça tecendo-as em sua torta.1 9" crosta de torta de manteiga
- Coloque sua torta em uma assadeira para pegar qualquer pingo bagunçado e depois transfira para a prateleira central e asse a 400 ° F (205 ° C) por 45-55 minutos.
- Sua torta está pronta quando a crosta estiver dourada e o recheio borbulhante. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 2 horas antes de servir.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Se a sua torta começar a dourar demais, você pode cobri-la com papel alumínio.
- Um cortador de treliça também pode ser usado em vez de cortar a crosta da torta em tiras.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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