Conhecimento como congelar purê de batata pode ser muito útil para guardar sobras, preparar refeições com antecedência ou preparar refeições. Não importa o motivo, congelar as batatas para mais tarde pode ser incrivelmente conveniente. Este guia útil ensinará como armazenar purê de batata no freezer de maneira adequada.
Confira o meu guia definitivo para fazer purê de batata e os votos de melhores batatas para purê de batatas!
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Purê de batata é uma acompanhamento incrivelmente popular porque são fáceis de fazer e combinam bem com quase tudo. Quer seja nas férias ou num jantar de última hora durante a semana, o puré de batata estará na mesa.
Existem muitos motivos diferentes pelos quais você pode querer congelar o purê de batata. Estou aqui para que você saiba que é super simples fazer isso.
Como congelar purê de batatas
Para começar, monte seu lado favorito de purê de batata. Se você precisar de inspiração para receitas, dê uma olhada no meu Purê de batatas instantâneo, purê de batata com casca vermelhaou Purê de batata assada com parmesão!
Depois de cozinhar o purê de batata, deixe-o esfriar completamente!
Congelando um Lote Grande
Se você está fazendo um acompanhamento inteiro com antecedência para as férias são outra confraternização, congelar todo o lote de batatas é uma ótima opção.
Depois que suas batatas estiverem em temperatura do quarto, coloque-os em um recipiente de armazenamento hermético ou em um saco seguro para congelamento. Certifique-se de remover o máximo de ar em excesso possível.
Em seguida, coloque o purê de batata no congelador.
Congelar porções individuais
Se você estiver preparando uma refeição ou quiser guardar algumas sobras, convém congelar porções individuais.
Forre uma assadeira com papel alumínio, papel manteiga ou papel manteiga. Quando as batatas estiverem frias, use uma colher ou colher de sorvete para colocar alguns montes de porção única na assadeira.
Mantendo a assadeira o mais plana possível, coloque-a no freezer por algumas horas. Então, transfira as porções de purê de batata para um recipiente hermético para armazenamento mais longo.
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Quanto tempo o purê de batata dura no freezer
Purê de batatas congelado terá a melhor textura e qualidade se apreciado dentro de dois meses de congelamento. Por mais tempo, você corre o risco de suas batatas queimarem no congelador.
Descongelar e reaquecer purê de batatas
Tem vários métodos para reaquecimento suas batatas congeladas. Na verdade, alguns deles nem exigem que você descongele as batatas primeiro!
Para reaquecer na panela elétrica ou no fogão, você pode usar o purê de batata enquanto congeladas.
Se estiver usando o forno ou micro-ondas, deixe o purê de batatas congelado descongelar durante a noite na geladeira.
Para um guia detalhado sobre como reaquecer seu purê de batatas, confira meu Passo a passo!
Congelar o purê de batata tornará sua vida muito mais simples! Deixe um comentário abaixo e me diga se você deseja congelar o seu!
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📖 Cartão de receitas
Como congelar purê de batata: melhores métodos e dicas!
Ingredientes
- 2½ lbs batatas Russet (descascado)
- 4 oz creme de queijo (amolecido, à temperatura ambiente)
- 2 colher de sopa manteiga
- ¼ xícara leite
- 2 tiras bacon (cozido e esfarelado)
- 1 colher de chá alho em pó
- ½ colher de sopa cebola picada seca
- ½ colher de sopa cebolinha (seco ou mais a gosto)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos caldo de galinha (Opcional)
Instruções
- Adicione as batatas russet descascadas em uma panela grande de água salgada (ou água e caldo de galinha opcional) e deixe ferver.
- Ferva as batatas até que se desfaçam facilmente com um garfo (sobre 30 minutos).
- Enquanto isso, vá em frente e adicione o cream cheese, a manteiga e o leite em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Assim que o cream cheese estiver amolecido, bata até que o cream cheese e a manteiga derretam e a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione o bacon esfarelado, alho em pó, cebola seca, cebolinha, sal e pimenta. Mexa para combinar e, em seguida, reduza o fogo para baixo.
- Quando as batatas terminarem de cozinhar, escorra a água e coloque-as de volta na panela.
- Use um espremedor de batatas ou espremedor de batatas para amassar bem as batatas, removendo todos os caroços.
- Despeje o molho de cream cheese por cima do purê de batata e mexa até que tudo esteja bem misturado.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notas
- Sempre que fizer purê de batata, salgue a água com cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batata. Isso ajudará a pré-temperar as batatas para que o prato final fique ainda mais saboroso!
- Adicione 2 xícaras de caldo de galinha à água que você usa para ferver as batatas para adicionar um sabor extra!
- Misturar demais as batatas pode deixá-las pegajosas e sem sabor. Misture apenas até que tudo esteja combinado.
- Para armazenar: Coloque o purê de batata restante em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Deixe as batatas esfriarem completamente antes de colocá-las em um recipiente de armazenamento e congelá-las por até 2 meses. Dê uma olhada no meu guia para congelar purê de batatas!
- Para reaquecer: Coloque o purê de batatas em uma panela em fogo baixo. Depois de quente, adicione um pouco de creme ou um pouco de manteiga. Para mais métodos, dê uma olhada no meu guia para reaquecer purê de batatas.
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