Aprenda como congelar torta de nozes para que você possa prepará-lo com antecedência ou guardar suas saborosas sobras para mais tarde! Esta é uma torta que congela perfeitamente e é tão agradável mais tarde! Então vá em frente e faça suas sobremesas de férias com antecedência para que haja uma coisa a menos para fazer no dia!
Guia para congelar torta de noz-pecã
A torta de noz-pecã é uma das melhores tortas para congelar porque ainda tem um ótimo sabor e uma textura maravilhosa depois de descongelado. Por causa disso, você pode facilmente fazer sua torta com antecedência e armazená-la para mais tarde (perfeito para as férias)!
Além disso, se você tiver algum sobra de torta após as férias, esta é uma ótima maneira de salvá-lo para que você possa apreciá-lo em um momento diferente. Continue lendo para descobrir a melhor maneira de manter essa torta no freezer!
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Você pode congelar torta de noz-pecã
A torta de noz-pecã é uma torta fantástica para congelar! Na verdade, congela melhor do que a maioria dos tipos de torta por causa de seu baixo teor de água e alta quantidade de açúcar e gordura.
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Como congelar torta de noz-pecã
A torta de noz-pecã congelada corretamente é incrivelmente simples. Você pode usar esse método para tortas inteiras e fatias individuais.
- Legal. Deixe sua torta esfriar completamente antes de embrulhá-la.
- Embrulhe. Enrole firmemente sua torta inteira em várias camadas de filme plástico.
- Enrole novamente. Enrole-o em uma camada de papel alumínio resistente.
- O rótulo. Etiquete e date sua torta.
- Congelar. Coloque no congelador.
Você também pode vá um passo além disso e transfira sua torta de noz-pecã embrulhada com segurança em um saco de armazenamento no freezer ou em um recipiente hermético para congelamento.
Como descongelar a torta de noz-pecã
Para descongelar sua torta congelada, retire o papel alumínio e coloque-o na geladeira 12-24 horas antes de precisar. Quando estiver completamente descongelado na geladeira, você pode tirar o filme plástico e servir.
Se você quiser reaquecer sua torta (para tornar a crosta crocante novamente), deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Então asse no forno a 350°F (175 ° C) durante 10 minutos.
Quanto tempo a torta de noz-pecã pode ser congelada
Quando embalada e armazenada corretamente, a torta de noz-pecã pode ser congelada por até 3 meses, mas é melhor se apreciado dentro de 1 mês para evitar alterações de textura. Depois de descongelado, aproveite sua torta dentro de 2 dias.
Dicas para congelar torta de noz-pecã
- Sua torta pode levar de 2 a 3 horas para esfriar completamente. Não enrole antes de 100% de resfriamento ou cristais de gelo podem se formar na superfície.
- Certifique-se de cobrir toda a torta com filme plástico para que nenhum ar possa alcançá-la.
- Usando uma forma de torta de alumínio descartável ajudará sua torta a congelar mais rápido e reduzirá o risco de uma crosta empapada.
- Não recongele uma torta de noz-pecã que já foi congelado e descongelado.
Agora você sabe como congelar torta de nozes! Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber o que você pensa!
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📖 Cartão de receitas
Como congelar torta de noz-pecã: torta de noz-pecã (+ melhores dicas e truques!)
Ingredientes
- 1 crosta de torta de manteiga (sem assar ou use uma massa de torta comprada em loja)
- 1¾ copos açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ xícara xarope de milho leve
- ¼ xícara manteiga
- 1 colher de sopa água gelada
- 2 colher de chá amido de milho
- 3 grande ovos
- ¼ colher de chá sal
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ¼ xícara nozes (picado)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C).
- Estenda sua crosta de torta e coloque-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Deixou de lado.
- Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar mascavo, xarope de milho, manteiga, água e amido de milho. Mexa para combinar.
- Leve a mistura a uma fervura completa e, em seguida, retire-a do fogo.
- Em uma tigela grande, adicione seus 3 ovos e bata-os até ficarem espumosos.
- Lenta e gradualmente bata a mistura de xarope nos ovos. Em seguida, misture o sal, a baunilha e as nozes picadas. Despeje na massa da torta.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até o recheio endurecer (ainda vai ser um pouco jiggly, como gelatina).
- Retire do forno e deixe a torta esfriar completamente antes de cortar e servir.
Notas
- Minha receita de crosta de torta de manteiga faz 2 crostas, então você só precisará usar metade da receita.
- Alternativamente, você pode tornar esta torta ainda mais simples usando uma crosta comprada em loja.
- Se a sua crosta estiver dourando muito rapidamente, mas a torta ainda não estiver assada, você pode cobri-la frouxamente com papel alumínio e continuar assando.
- Para armazenar: Mantenha sua torta de nozes frouxamente coberta e na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar: Depois de esfriar completamente, embrulhe sua torta de noz-pecã em filme plástico seguido de papel alumínio. Conserve no congelador por até 2 meses. Confira meu guia para congelar torta de nozes para mais dicas e informações!
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