Todos deveriam aprender como grelhar com pacotes de papel alumínio porque é uma maneira tão fácil de fazer um jantar rápido em qualquer dia da semana! Basta carregar um pacote de papel alumínio com carne, vegetais ou ambos para uma refeição fácil e completa. Uma vez que você saiba como grelhar com pacotes de papel alumínio, lutar para preparar o jantar no último minuto será coisa do passado!
Cozinhar com pacotes de papel alumínio
Você pode ter gostado de um refeição de pacote de papel alumínio cozido na fogueira, mas que tal trazer esse mesmo método para casa?
Os jantares de pacote de papel alumínio são populares durante o acampamento devido à facilidade e eficiência com que podem ser preparados. Por essas mesmas razões, grelhar com pacotes de papel alumínio em casa pode economize uma tonelada de tempo (e pratos)!
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O primeiro de muitos benefícios de grelhar com pacotes de papel alumínio é a limpeza
(ou falta dela). Como não há panelas, nem panelas, e geralmente há muito pouca preparação, isso significa que não há pratos!
Na verdade, você nem precisa comer em um prato se não quiser. Basta abrir a folha e comer direito fora do pacote!
Refeições em pacote de papel alumínio também são uma ótima opção para preparar refeições ou sempre que você precisar um jantar para levar acessível. Basta preparar seus ingredientes, carregar os pacotes de papel alumínio, selá-los bem e refrigerar até que esteja pronto para cozinhar!
Quando cada pessoa recebe sua própria refeição embalada em papel alumínio, fica muito mais fácil servir o jantar para uma multidão. Também é perfeito para comedores exigentes ou qualquer pessoa com alergias alimentares! Você pode personalize facilmente seu pacote para atender às suas necessidades sem ter que mudar o prato para todos os outros.
🔪 Como fazer pacotes de papel alumínio
Para fazer seus pacotes de papel alumínio, você precisará de 2 folhas de papel alumínio de 12 polegadas por pacote. O uso de 2 folhas garante que você possa envolver completamente os ingredientes para que eles não sejam exposto diretamente para o calor.
- Combine. Coloque todos os ingredientes na centro da folha e feche bem o pacote por isso retém o vapor no interior.
- Selo. Para selar a folha, traga a borda longa da folha para a borda longa oposta e vinque-os firmemente juntos. Dobre a borda selada para baixo cerca de 1 cm e continue dobrando-a mais 1 cm de cada vez até que a borda selada fique nivelada com a parte superior do pacote. Siga o mesmo método com os lados curtos do papel alumínio.
- Churrasco. Cozinhe seus pacotes de papel alumínio no forno ou grelha em fogo médio-alto em algum lugar entre 375 ° F (190 ° C) e 425 ° F (220 ° C).
Dicas para cozinhar com pacotes de papel alumínio
- Use papel alumínio de qualidade. O papel alumínio fino e barato vai rasgar, especialmente se você encher o pacote de ingredientes. Use folha resistente para obter os melhores resultados. Se estiver fazendo algo particularmente pegajoso (como receitas com queijo neles), você pode comprar folha antiaderente resistente e vale a pena pagar o dólar extra ou assim.
- Certifique-se de usar papel alumínio suficiente. Melhor ter muito papel alumínio do que não o suficiente! Ingredientes pesados ou pacotes que você enche extra podem exigir folhas maiores de papel alumínio.
- Use ingredientes que cozinhem em um ritmo semelhante. Lembre-se, todos os ingredientes vão cozinhar juntos na mesma temperatura pelo mesmo tempo. Certifique-se de cortar todos os vegetais em pedaços uniformes e que qualquer carne fatiada seja aproximadamente do mesmo tamanho. Nunca combine ingredientes de cozimento longo, como batatas, com coisas que cozinham rapidamente, como camarão.
- Alternativamente, você pode cozinhar os ingredientes em embalagens separadas. Salmão em folha e batatas vermelhas assadas em papel alumínio podem ser feitos juntos, mas o salmão vai precisar de muito menos tempo na grelha. Neste caso, deve ser iniciado depois que as batatas já estiverem cozinhando por algum tempo.
- Certifique-se de incluir umidade em seus pacotes. Legumes que retêm muita umidade, como abobrinha, berinjela e cogumelos, muitas vezes podem ser suficientes para evitar que o restante dos ingredientes seque. Um pouco de caldo, caldo ou água vai um longo caminho. Se adicionar grãos aos seus pacotes, certifique-se de adicionar a quantidade apropriada de líquido.
- Abra com cautela! Quando você quebrar o selo, todo o vapor quente escapará. Abra os pacotes de papel alumínio longe do rosto e mantenha os dedos longe do vapor. Você também pode usar luvas de forno ou luvas para grelhar.
Experimente grelhar com pacotes de papel alumínio e talvez você não queira fazer suas refeições de outra maneira! Lembre-se de voltar e nos contar o que você decidiu tentar grelhar em papel alumínio e como ficou!
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📖 Cartão de receitas
Pacote De Folha De Batata Assada Vermelha Com Bacon E Cebola
Ingredientes
- 3 ou 4 média batatas (fatiado - usamos batatas vermelhas, mas use a sua favorita!)
- 4 tiras bacon (fatiado)
- ½ pequeno cebola (pequeno, ou use 1-2 chalotas - picadas ou em cubos)
- 4 colher de sopa manteiga (1 pacotinho de manteiga por pacote, aproximadamente 1 colher de sopa cada)
- cada, sal e pimenta (provar)
- alho em pó (opcional, a gosto)
Instruções
- Pré-aqueça sua grelha ou forno a 375 ° F (190 ° C) a 425 ° F (218 ° C). Você pode definir a temperatura mais alta para tempos de cozimento mais rápidos, mas os sabores combinam bem com um tempo de cozimento mais longo.
- Retire grandes quadrados de papel alumínio. Porcione as batatas fatiadas, o bacon e a cebola. Tempere com alho em pó, sal e pimenta. Cubra cada um dos ingredientes dos pacotes com um pouco de manteiga.
- Sele os pacotes de papel alumínio e grelhe em fogo indireto ou asse em forno pré-aquecido a 375 ° F (190 ° C) por uma hora ou até que as batatas estejam macias.
- Abra os pacotes com cuidado para evitar queimaduras de vapor, sirva e divirta-se!
Notas
- Certifique-se de que os pacotes de papel alumínio estão bem fechados e o lado da emenda está voltado para cima.
- Não há necessidade de borrifar ou revestir o papel alumínio com óleo, a menos que você opte por remover o bacon e a manteiga.
- Esses pacotes de folha de batata são versáteis, tente adicionar vegetais!
- Cuidado com o vapor que respira ao abrir seus pacotes de alumínio!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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