Aqui está como reaquecer recheio para que fique tão húmido e saboroso como quando saiu do forno! Usando esses métodos, você não terá que se preocupar com o ressecamento do recheio. Do fogão ao forno, vou dar-lhe todas as minhas dicas e truques para algumas sobras saborosas!
Guia para reaquecer o recheio
O recheio é um acompanhamento tão delicioso que pertence a todas as mesas de Ação de Graças ou Natal! Eu sempre gosto de fazer um lote grande para que eu possa ter alguns sobras gostosas!
No entanto, nada é pior do que recheio de sobras secas. Não precisa se preocupar, porque vou mostrar as melhores maneiras de reaquecer seu recheio sem que ele seque!
Ir para:
Melhores métodos para reaquecer o recheio
Existem três métodos para reaquecer o recheio: o forno, o fogão ou o micro-ondas. Esses métodos farão com que seu recheio tenha um sabor tão bom (ou melhor ainda) do que no dia em que você fez isso!
Seja você um profissional em organizar jantares de Ação de Graças e festas de fim de ano ou tentar pela primeira vez este ano, com certeza encontrará meu guia definitivo para planejar o Dia de Ação de Graças uma ajuda! Não se esqueça de descongele seu peru de férias com segurança cedo também!
Todos esses métodos terão um poucas coisas em comum. Em primeiro lugar, a geladeira tende a secar o recheio. Portanto, é sempre uma boa ideia adicionar um pouco de caldo ao recheio antes de reaquecê-lo (até ¼ xícara). Em segundo lugar, acho que adicionar um pouco de manteiga ao recheio realmente ajuda a melhorar o sabor!
Reaqueça o recheio no fogão
O fogão é o meu método favorito para reaquecer o recheio restante. Ajuda a adicionar riqueza, umidade e até frita-o de volta! Além disso, não demora muito.
- Preparar. Antes de começar, adicione de uma garoa até ¼ xícara de caldo de frango ou peru ao recheio para trazer um pouco de umidade de volta (dependendo de quanto recheio você está reaquecendo).
- Adicione a manteiga. Cubra o recheio com um pouco de manteiga para obter uma riqueza extra.
- HEAT. Adicione uma colher de sopa de óleo em uma panela e aqueça em fogo médio-alto.
- Adicione o recheio. Quando estiver quente, coloque o recheio na frigideira e use as costas da colher para achatá-lo.
- Cozinhar. Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até dourar.
Reaqueça o recheio no forno
Usar o forno é uma ótima opção se você estiver reaquecendo um grande quantidade de recheio.
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C).
- Umedecer. Adicione até ¼ xícara de caldo ao recheio, bem como um pedaço de manteiga.
- Preparar. Coloque o recheio umedecido em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- assar. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Termine de assar. Retire o papel alumínio e continue a assar por mais 10-15 minutos para que fique crocante.
Reaqueça o Recheio no Microondas
O micro-ondas é sempre um método rápido e simples para reaquecer todos os tipos de sobras. Esta é uma escolha rápida e fácil se você estiver reaquecendo porções menores do seu recheio.
- Preparar. Transfira o recheio para um prato próprio para micro-ondas.
- Umedecer. Adicione um pouco de caldo.
- Cobrir. Cubra o prato.
- HEAT. Leve ao micro-ondas por 2-3 minutos, mexendo a cada minuto.
Reaquecimento Recheio Congelado
Não se preocupe se o seu recheio estiver congelado, ele ainda pode facilmente ser reaquecido! Na verdade, você nem precisa descongelar primeiro!
Aqueça o recheio congelado no forno como faria se fosse da geladeira. A única diferença é que você precisará adicionar alguns tempo de cozimento adicional. A quantidade de tempo pode variar, com base na quantidade de recheio que você está reaquecendo.
Apenas certifique-se de aquecer o recheio até que esteja aquecido por antes de remover o papel alumínio e cozinhar por mais 10-15 minutos para ficar crocante.
Esses métodos diferentes deixarão seu recheio quentinho e delicioso em pouco tempo! Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber sua maneira favorita de aproveitar as sobras de recheio!
📖 Guias de culinária úteis
- Como descongelar com segurança o Prime Rib Roast - Este guia mostrará os melhores métodos para descongelar sua costela!
- Como corrigir muita pimenta - Se você acidentalmente exagerou com a pimenta, este artigo mostrará como corrigi-lo!
- Massa de biscoito de natal congelada - Vá em frente e congele sua massa de biscoito de Natal para uma preparação de férias extra fácil!
- Como reaquecer purê de batatas - Descubra os melhores métodos para reaquecer seu saboroso purê de batatas!
- Cobertura de uma crosta de torta - Este guia mostrará exatamente como levar suas tortas para o próximo nível!
- Como descongelar com segurança a Turquia - Descubra exatamente quando você precisa tirar seu peru do congelador para descongelar a tempo do Dia de Ação de Graças!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Como reaquecer o recheio: recheio de pão de milho (+ dicas e truques!)
Ingredientes
- 2 colher de sopa manteiga
- ½ xícara cebola amarela (cortar em cubos ou usar cebola branca)
- ½ xícara aipo (picado)
- 3 copos pão de milho (desintegrado)
- 2 grande ovos (espancado)
- 2 copos caldo de galinha
- 1 colher de sopa sábio do solo (provar)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 4 tiras bacon (cozido e esfarelado)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C) e unte levemente uma assadeira de 2 litros.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola e o aipo. Refogue os legumes até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
- Em uma tigela grande, adicione o pão de milho esfarelado e os legumes cozidos.
- Misture delicadamente os ovos batidos, o caldo de galinha, o bacon desintegrado, a sálvia, o sal e a pimenta (*Veja a nota). Transfira para a assadeira preparada.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 30 minutos, ou até que as bordas do recheio comecem a ficar com uma cor marrom-dourada clara.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Asse um pouco de pão de milho fresco usando Mistura Jiffy sem creme azedo, ou use uma das minhas receitas favoritas de pão de milho como esta broa de milho cremosa or pão de creme de leite.
- Uma caçarola de 2 litros é ideal para esta receita. Se estiver usando uma assadeira 9x13, seu recheio ficará em uma camada fina e assará mais rápido.
- Se desejar, você pode reservar um pouco do bacon para polvilhar por cima do recheio de pão de milho montado.
- Omita o bacon e troque o caldo de galinha por caldo de legumes para fazer uma receita de recheio vegetariano.
- Para armazenar: Mantenha o recheio em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça pequenas porções no micro-ondas ou porções maiores no forno. Adicione um pouco de caldo para umidade extra, se necessário.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Dorinda Barletta diz
Gosto das receitas de ideias para o Dia de Ação de Graças!