Esta Sopa instantânea de frango é uma refeição reconfortante de uma panela que é praticamente fácil de fazer, mas carregada com sabores incríveis! O método de cozimento de pressão Instant Pot permite que os peitos de frango cozinhem rapidamente e fiquem incrivelmente macios enquanto os vegetais e ervas infundem o caldo! O resultado é uma sopa saborosa e saborosa, perfeita para um dia frio ou sempre que lhe apetecer uma refeição saudável!
Sopa de Frango Instantânea Fácil
Se você ama jantares reconfortantes e saudáveis que pode ser feito de forma rápida e fácil, então você tem que fazer minha sopa de galinha Instant Pot! Esta saborosa sopa é embalada com tenros peitos de frango desfiados, legumes saborosos e um caldo com infusão de ervas!
É o perfeito refeição de um pote para curtir com sua família em uma noite aconchegante! Além disso, você não terá que se preocupar em assistir uma panela no fogão ou mexer constantemente - basta definir o Instant Pot e deixá-lo fazer o seu trabalho!
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🥘 Sopa Instantânea de Frango
Você pode ajustar os ingredientes ao seu gosto, adicionando ou removendo vegetais conforme necessário e usando diferentes ervas e especiarias para adaptar o sabor às suas preferências! A sopa também é uma ótima forma de aproveitar sobras de frango ou legumes, tornando-se uma opção prática e econômica para o jantar!
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Cebola - 1 cebola amarela média (picado).
- Aipo - 2 costelas de aipo (picado ou use um substituto de aipo).
- Cenouras - 2 cenouras médias (descascado e picado).
- Alho - 1 colher de sopa de alho (picados).
- Frango - 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele.
- Caldo de galinha - 6 xícaras de irmão de frango (ou usar uma substituto de caldo de galinha)
- Agenda - 2 xícaras de água.
- Folha de louro - 1 folha de louro (retire antes de servir, ou usar uma substituto da folha de louro).
- Tomilho seco - 1 colher de chá de tomilho seco (ou usar uma substituto de tomilho seco).
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Macarrão de ovo - 2 xícaras de macarrão de ovo (opcional para fazer sopa de macarrão com frango, cru).
- Salsa - salsinha (opcional, picado para enfeitar, ou use um substituto de salsa).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer sopa instantânea de frango
Se você é como eu, então você ama refeições de esforço mínimo que exigem uma pequena quantidade de trabalho de preparação! Esta canja de galinha é incrivelmente fácil de preparar antes que o Instant Pot assuma o trabalho! Você precisará de um pote instantâneo (panela de pressão), colheres medidoras e uma colher de pau para começar!
Essa saborosa receita vai render em torno de 4 tigelas de sopa generosa!
- Pré-aqueça. Defina o seu pote instantâneo para o função refogue e adicione 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Refogue os legumes. Quando o óleo estiver quente, adicione 1 cebola média picada, 2 costelas de aipo picado e 2 cenouras médias picadas. Refogue por 5-7 minutos ou até que os legumes estejam ligeiramente amolecido.
- Refogue o alho. Adicione 1 colher de sopa de alho picado e saltos por mais 1 a 2 minutos.
- Adicione os ingredientes. Adicione 6 peitos de frango, 6 xícaras de caldo de galinha, 2 xícaras de água, 1 folha de louro, 1 colher de chá de tomilho seco, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta preta ao Instant Pot. Agitar com uma colher de pau para combinar.
- Feche e adicione pressão. Feche a tampa do Instant Pot e coloque a válvula na posição de “vedação”. Defina o Instant Pot como manual Alto pressão por 10 minutos.
- Aliviar pressão. Quando o tempo de cozimento estiver completo, deixe a pressão no Instant Pot liberar a pressão natural (NPR) por 10 minutos, em seguida, faça uma liberação rápida para liberar qualquer pressão restante.
- Desfie o frango e sirva. Retire os peitos de frango do Instant Pot e retalhar usando dois garfos. Devolva o frango desfiado para o Instant Pot e mexa para combinar. Sirva quente e decore com salsa fresca picada, se estiver usando.
A sopa de galinha é uma refeição deliciosa por si só. No entanto, é um prato versátil que combina bem com muitos acompanhamentos! Eu gosto de servir minha canja de galinha com alguns saborosos pão de alho e de um salada de cunha. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 1 colher de sopa de alho picado é de cerca de 3 dentes.
- Você pode usar coxas de frango com osso em vez de peitos de frango para um caldo mais rico.
- Se preferir uma sopa mais espessa, adicione uma pasta de partes iguais de amido de milho e água fria depois de adicionar o frango desfiado. Use 1 colher de sopa de cada para começar e adicione mais conforme necessário.
- Sinta-se livre para adicionar outros vegetais, como batata ou batata-doce, a esta receita para torná-la ainda mais saborosa.
- Se você quiser adicionar macarrão para fazer uma sopa de macarrão com frango, coloque novamente a Panela Instantânea na função refogado e adicione o macarrão de ovo cru. Cozinhe por 5-7 minutos até que o macarrão esteja macio. Faça isso durante a etapa 7 para adicionar o macarrão e o frango desfiado de volta com o caldo e os legumes.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Esta sopa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Você também pode armazená-lo no freezer em um recipiente seguro para freezer por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Reaquecendo sopa instantânea de frango
Despeje a sopa de frango restante em uma panela e aqueça no fogão em calor médio até que esteja aquecido a seu gosto. Como alternativa, você pode transferir a sopa restante para um prato próprio para micro-ondas e aquecê-lo em potência média em incrementos de 30 segundos até aquecer completamente.
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❓ Perguntas frequentes
Usar peito de frango desossado e sem pele seria a escolha mais fácil, porque você precisa desfiá-lo antes de adicioná-lo novamente ao caldo com os legumes. No entanto, você também pode usar peito de frango com osso ou coxas de frango para adicionar mais sabor, se desejar!
Ótima pergunta! Além do aipo, cenoura e cebola, você pode adicione suas batatas favoritas ou batata doce! Além disso, você pode adicionar outros vegetais como couve, espinafre ou feijão verde.
Sim, você pode usar frango congelado na canja de galinha! O Instant Pot é ótimo porque cozinha frango congelado tão facilmente, o que pode economizar tempo quando você não tem tempo para descongelar o frango com antecedência. Você precisará aumentar o tempo de cozimento entre 5 a 10 minutos.
Ao retirar o frango do Instant Pot para desfiá-lo, use um termômetro de carne para garantir que o parte mais grossa do peito de frango atinge uma temperatura interna de 165 ° F (75 ° C).
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📋 Receita
Sopa Instantânea de Frango
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 média cebola amarela (picado)
- 2 costelas aipo (picado)
- 2 média cenouras (descascado e picado)
- 1 colher de sopa alho (picado)
- 1 lb Peitos de frango desossados e sem pele
- 6 copos caldo de galinha
- 2 copos água
- 1 folha de louro (retirar antes de servir)
- 1 colher de chá tomilho seco
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos macarrão de ovo (opcional para fazer sopa de macarrão com frango, cru)
- salsinha (opcional, picado para decorar)
Instruções
- Defina o seu Instant Pot para a função sauté e adicione o azeite.1 colher de sopa de azeitona
- Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada, aipo e cenoura. Refogue por 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam levemente amolecidos.1 cebola amarela média, 2 costelas de aipo, 2 cenouras médias
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.1 colher de sopa de alho
- Adicione os peitos de frango, o caldo de galinha, a água, a folha de louro, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino ao Instant Pot. Mexa com uma colher de pau para combinar.1 kg de peito de frango sem osso e sem pele, 6 xícaras de caldo de galinha, 2 xícaras de água, 1 folha de louro, 1 colher de chá de tomilho seco, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- Feche a tampa do Instant Pot e coloque a válvula na posição de “vedação”. Defina o Instant Pot para alta pressão manual por 10 minutos.
- Quando o tempo de cozimento estiver completo, deixe a pressão no Instant Pot liberar a pressão natural (NPR) por 10 minutos e, em seguida, faça uma liberação rápida para liberar qualquer pressão restante.
- Retire os peitos de frango do Instant Pot e desfie-os com dois garfos. Retorne o frango desfiado ao Instant Pot e mexa para combinar. Sirva quente e decore com salsa fresca picada, se estiver usando.salsinha
Equipamento que você pode precisar
Notas
- 1 colher de sopa de alho picado tem cerca de 3 dentes.
- Você pode usar coxas de frango com osso em vez de peitos de frango para um caldo mais rico.
- Se preferir uma sopa mais espessa, adicione uma pasta de partes iguais de amido de milho e água fria depois de adicionar o frango desfiado. Use 1 colher de sopa de cada para começar e adicione mais conforme necessário.
- Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como batata ou batata-doce, a esta receita para torná-la ainda mais saborosa.
- Se quiser adicionar macarrão para fazer uma sopa de frango com macarrão, coloque novamente a Panela Instantânea na função refogar e adicione o macarrão de ovo cru. Cozinhe por 5-7 minutos até que o macarrão esteja macio. Faça isso durante a etapa 7 para adicionar o macarrão e o frango desfiado de volta com o caldo e os legumes.
- Para armazenar: Esta sopa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para congelar: Você também pode armazená-lo no freezer em um recipiente seguro para freezer por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Despeje a canja de galinha restante em uma panela e aqueça no fogão em fogo médio até que esteja aquecido ao seu gosto. Como alternativa, você pode transferir a sopa restante para um prato próprio para micro-ondas e aquecê-lo em potência média em incrementos de 30 segundos até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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