Fazendo o melhor, Ovos cozidos instantâneos fáceis de descascar é praticamente sem esforço, com o mínimo de barulho e quase totalmente sem as mãos de sua parte! Seus ovos são cozidos com perfeição CADA única vez, nada de ver a panela ferver mais!
Ovos cozidos são o lanche perfeito para viagem quando você está com fome e não quer comer algo que não seja saudável. Eu adoro fazer uma dúzia de ovos cozidos na panela instantânea e usá-los para uma salada de ovo com maionese e aipo picado, fatiado em fatias sobre um jardim verde fresco ou salada do chefe, ou para picante ovos cozidos, um favorito da festa.
Cozinhar seus ovos em uma panela instantânea é super simples, e eles sempre ficam perfeitos, desde a casca até a consistência. Eu geralmente tenho um monte de ovos cozidos à mão na geladeira o tempo todo.
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🥘 Ingredientes
Você não precisa de muito para fazer estes casca fácil ovos cozidos. Se você tem um pote instantâneo, está com sorte. Vamos começar!
- Ovos - Qualquer tipo de ovo serve, mas o tempo é baseado no uso de ovos grandes.
- Água - Para a fervura e depois o banho de água gelada.
- Gelo - Conforme necessário para esfriar os ovos.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
💭 Dicas e notas
- Trazendo seus ovos à temperatura ambiente ajuda a prevenir rachaduras enquanto cozinha. Para fazer isso rapidamente, coloque os ovos em uma tigela com água morna.
- Ovos cozidos descascados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Deixe a casca dos ovos cozidos para armazene-os por até uma semana.
- Meus melhores resultados vêm de descascar os ovos cozidos após o resfriamento no banho de água gelada. Descasque-os sob um pouco de água fria corrente para rápido e peeling fácil.
🔪 Instruções
Depois de ter seus ingredientes montados (o que deve levar incríveis 30 segundos), você está pronto para fazer seus ovos cozidos na panela instantânea. Ao todo, esta receita leva no máximo 18-20 minutos, usando o “Método 5-5-5. "
Se você gosta de seus ovos cozidos, bom e refrigerado na geladeira, você decide quanto tempo deseja mantê-los lá até comê-los. Gosto do meu muito frio, por isso estou disposto a esperar.
- Adicione água à panela interna. Adicione 1 xícara água gelada (para um pote instantâneo de 6 litros) ou 1 ½ xícara água gelada (para um pote instantâneo de 8 litros) para a panela interna de sua panela de pressão.
- Arrume os ovos no tripé. Coloque 12 ovos (em suas conchas) dentro do pote interno usando um cremalheira de vapor ou uma cremalheira de ovo. Você pode fazer até 16 ovos em uma Panela Instantânea de 6 litros ou 18 ovos em uma Panela Instantânea de 8 litros, de uma só vez, se desejar.
- Cozinhe na configuração manual. Fechar e selar a Panela Instantânea e, em seguida, use o ajuste manual para cozinhar em alta pressão por 5 minutos.
- Libere o vapor e ventile. Deixe o tempo de cozimento passar e a Panela Instantânea libere a pressão natural (NPR) por 5 minutos. Desabafar com cuidado o pote instantâneo com uma liberação rápida e aberto para remover os 12 ovos.
- Esfrie os ovos. Transferir entre Contas seus ovos cozidos para um banho de água gelada preparado (use uma tigela grande) e deixe esfriar por 5 minutos. * Manuseie os ovos com cuidado como eles vão estar quentes.
- Descasque e sirva ou guarde. Retire os ovos do banho-maria e descasque-os em água fria ou guarde com a casca. Prefiro descascar neste momento, pois a casca tende a sair sem esforço.
Descasque em água corrente fria para facilitar o descasque e a remoção dos pedaços de casca. Enxaguar para ter certeza todos os fragmentos de casca são removidos. Eu os enxugo com uma toalha de papel e guardo-os cobertos na geladeira.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar sua panela instantânea de ovos cozidos na geladeira por até dias 3 se eles foram descascados. Mantenha-os frescos por cerca de uma semana se deixar a casca. Aproveite seus ovos cozidos!
❓ Perguntas frequentes
Você pode ferver de 1 a 18 ovos por vez em um Instant Pot, dependendo do tamanho do seu Instant Pot. Eu costumo fazer uma dúzia de cada vez, mas posso cozinhar até 16 ovos grandes em minha Panela Instantânea de 6 litros de cada vez. Os tachos instantâneos de 8 quartos podem cozinhar até 18 ovos.
Você precisa de apenas 5 minutos de tempo de cozimento ativo em alta pressão para os ovos serem cozidos. Demora alguns minutos para iniciar o ciclo de cozimento, mais alguns minutos para liberar a pressão. Ao todo, leva de 18 a 20 minutos.
É um método de cozimento instantâneo que = 5 minutos de tempo de cozimento + 5 minutos NPR (liberação de pressão natural) + 5 minutos de resfriamento em banho de gelo.
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📖 Cartão de receitas
Ovos cozidos na panela instantânea
Ingredientes
- 12 grande ovos (temperatura do quarto)
- 1 xícara água (frio + mais para o banho de água gelada)
- cubos de gelo (como necessário)
Instruções
- Adicione 1 xícara de água fria (para um pote instantâneo de 6 litros) ou 1 ½ xícara de água fria (para um pote instantâneo de 8 litros) para a panela interna de sua panela de pressão.
- Coloque os ovos dentro da panela interna usando uma grade do vapor ou uma grade do ovo.
- Feche e sele a Panela Instantânea e cozinhe em alta pressão por 5 minutos.
- Deixe passar o tempo de cozimento e deixe a Panela Instantânea liberar a pressão natural (NPR) por 5 minutos. Ventile cuidadosamente o Instant Pot com uma liberação rápida e abra para remover os ovos.
- Transfira os ovos cozidos para um banho de água gelada e deixe esfriar por 5 minutos. * Manuseie os ovos com cuidado, pois estarão quentes.
- Retire os ovos do banho-maria e descasque em água fria ou guarde com a casca.
Notas
Ovos cozidos descascados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Deixe a casca nos ovos cozidos para armazená-los por até uma semana.
Meus melhores resultados vêm de descascar os ovos cozidos após o resfriamento no banho de água gelada. Descasque-os em água corrente fria para uma remoção rápida e fácil.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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