Minestrone de pote instantâneo

Minestrone Instant Pot é uma versão fácil da clássica sopa italiana que é carregada com macarrão tenro e vegetais em saboroso caldo de tomate! Esta sopa maravilhosamente saudável é a coisa certa para aquecer todos durante o tempo mais frio, mas você vai querer prepará-la o ano todo! Sirva com um pão de alho e uma salada para um jantar saboroso que todos vão adorar!

Minestrone Instantâneo Fácil

Há algo extra especial em fazer um caloroso e reconfortante sopa carregada de legumes, massas e temperos salgados para compartilhar com sua família! É a refeição perfeita para desfrutar em uma noite fria, além de poder personalizá-la com diferentes vegetais para combinar com as preferências de sua família.

Esta receita de inspiração italiana requer uma quantidade leve de preparação antes que o Instant Pot cuide do resto do trabalho! Em menos de uma hora, você terá um prato principal satisfatório e saboroso que sua família vai adorar!

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• Minestrone Instantâneo Fácil
• 🥘 Ingredientes do Minestrone Instantâneo
• 🔪 Como Cozinhar Minestrone Instantâneo
• 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🍲 Mais receitas de sopas saborosas
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

🥘 Ingredientes do Minestrone Instantâneo

Embora a lista de ingredientes possa parecer longa, todos eles são fácil de encontrar no supermercado! Você também pode usar abóbora amarela, abóbora ou feijão verde como vegetais, se desejar.

• Azeite - 4 colheres de sopa de azeite (extra virgem).
• Cebola amarela - 1 cebola amarela média (picado).
• Cenouras - 2 cenouras médias (descascado e picado).
• Aipo - 2 costelas de aipo (picado).
• Pasta de tomate - ¼ xícara de extrato de tomate.
• Alho - 1 ⅓ colheres de sopa de alho (cerca de 4 dentes, picados).
• Caldo de vegetais - 4 xícaras de caldo de legumes.
• Tomate em cubos - 28 onças de tomate em cubos (1 lata grande de 28 onças ou 2 latas pequenas de 15 onças).
• Orégano seco - ½ colher de chá de orégano seco.
• Tomilho seco - ½ colher de chá de tomilho seco.
• Folhas de louro - 2 folhas de louro (retire antes de servir).
• Sal Marinho - 1 colher de chá de sal marinho.
• Pimenta preta  - pimenta preta moída na hora (dois gostos).
• Flocos de pimenta vermelha - 1 pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada.
• Água - 2 xícaras de água.
• Feijão Grande do Norte - 15 onças de grandes feijões do norte (1 lata de 15 onças, ou feijão cannellini, ou 1 ½ xícara de feijão cozido).
• Massa Orecchiette  - 1 xícara de massa orecchiette integral (ou cotovelo, ou qualquer outra massa pequena).
• Yukon Batata Dourada - 1 batata Yukon Gold (descascados e cortados em pedaços de ¾ de polegada).
• Repolho - 2 xícaras de repolho (fatiado, use repolho savoy ou encaracolado).
• Abobrinha - 1 abobrinha (corte em pedaços de ¾ de polegada).
• Tomate Roma - 2 tomates Roma médios (sem caroço, descascado e picado).
• Espinafre bebê  - 2 xícaras de espinafre baby (couve picada ou picada ou couve picada).
• Suco de limão - 2 colheres de chá de suco de limão.
• Queijo parmesão (Opcional) - Queijo parmesão ralado na hora para cobrir suas tigelas de sopa, se desejar.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como Cozinhar Minestrone Instantâneo

Se você ama fácil e conveniente Receitas Instant Pot, então você verá como esta sopa é simples! Pegue sua panela instantânea ou panela de pressão, utensílios de medição e uma colher de pau para fazer esta receita de sopa!

Esta receita minestrone fará cerca de Servindo 6! Há muito por segundos e até almoço no dia seguinte.

Sopa minestrone

1. Pré-aqueça. Coloque as 4 colheres de sopa de azeite no fundo do seu Instant Pot e aperte o botão 'refogue'. Ajuste as configurações para 'mais' ou 'alto' e deixe o óleo aquecer por 3 minutos.
2. Refogue. Quando o óleo estiver quente, coloque 1 cebola média, 2 cenouras médias, 2 costelas de aipo, ¼ xícara de extrato de tomate e 1 batata Yukon Gold e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios. Adicione 1 ⅓ colheres de sopa de alho picado, misturar os legumes juntos e cozinhe por mais um minuto.
3. Adicione os ingredientes. Adicione 4 xícaras de caldo, 28 onças de tomate picado, orégano, tomilho, água 2 folhas de louro, 1 colher de chá de sal, pimenta (dois gostos), 1 pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados, 2 xícaras de água e 15 onças de feijão.
4. Cook. Misture 1 xícara de macarrão, 2 colheres de chá de suco de limão, 1 batata, 1 abobrinha, 2 xícaras de repolho e 2 tomates médios e coloque as 2 xícaras de espinafre por cima. Travar a tampa do seu Instant Pot e ajuste a válvula para 'selar'. Pressione o botão 'quente' e cozinhe em alta pressão por 5 minutos.
5. Solte a pressão e sirva. Quando terminar de cozinhar, gire a válvula para 'ventilar' e siga com um lançamento rápido. Mexa bem a sopa e sirva com queijo parmesão ralado na hora, se desejar.

Sirva uma deliciosa tigela de minestrone com fatias de pão de alho no forno or rolinhos de manteiga! Você também pode fazer do seu jantar um combinação de sopa e salada fazendo um caseiro Salada César! Aproveitar!

💭 Dicas e notas de receitas da Angela

• No lugar de 1 15 onças lata de feijão grande do norte (ou feijão cannellini), você pode usar 1 ½ xícaras de feijão cozido. 
• Você pode fazer esta receita sem glúten substituindo sua massa sem glúten resistente favorita ou usando arroz em seu lugar.
• Sinta-se livre para adicionar o seu favorito variedade de vegetais sazonais picados a esta sopa. Batatas, feijão verde, pimentão, abóbora, abóbora amarela e abobrinha são ótimas opções. Se você quiser adicionar calor, pode até adicionar alguns jalapenos fatiados. 
• A sopa pode demorar um pouco chegar à pressão porque há muito líquido no Instant Pot. 

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Coloque a sobra da sopa de minestrone completamente resfriada em um recipiente hermético e guarde-a na geladeira por até 3 dias .

Se você deseja fazer esta sopa com antecedência, pode congelá-la em um recipiente seguro para freezer, apenas certifique-se de deixe de fora o macarrão quando estiver cozinhando. Cozinhe o macarrão separadamente quando estiver pronto para reaquecer a sopa. Descongele na geladeira durante a noite e aproveite dentro de 3 meses.

Reaquecimento Instant Pot Minestrone

Despeje a sopa de minestrone em uma panela e aqueça calor médio no fogão até que a sopa esteja aquecida a seu gosto.

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❓ Perguntas frequentes sobre receitas

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