My Frango Mongol Instantâneo é uma versão incrivelmente rápida e fácil do clássico de comida chinesa para viagem! Todos os seus sabores favoritos são combinados com pedaços tenros de frango desossado e sem pele para fazer um delicioso jantar de 20 minutos que toda a família vai adorar! Este jantar de frango acessível definitivamente se tornará uma das suas refeições durante a semana!
Receita instantânea de frango da Mongólia
Minha família adora esta versão super fácil do Instant Pot de frango da Mongólia, e eu adoro que seja um ótimo calorias mais leves refeição para servir no jantar! Pode ser feito em pouco tempo com uma panela de pressão, e é uma refeição saborosa e farta que todos irão gostar!
Sou um grande fã de muitas refeições clássicas de restaurantes chineses e fico absolutamente emocionado quando posso fazer refeições igualmente maravilhosas em casa. Como com qualquer refeição caseira, Também adoro saber exatamente o que está acontecendo em meus pratos!
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Se você adora carne da Mongólia, experimente o meu Fogão lento Mongol carne receita também!
🥘 Ingredientes, notas e substituições de frango da Mongólia
Frango Mongol
- Sobre Coxas de Frango - 1½ quilo de coxas de frango (ou carne de peito - sem osso, sem pele).
- Óleo de pimenta - 1 colher de chá de óleo de pimenta (ou flocos de pimenta vermelha esmagados).
- Óleo de semente de gergelim - 2 colheres de chá de óleo de gergelim ou use um óleo de semente de gergelim substituto.
- Cebola verde - 6 talos de cebolinha verde (fatiado em pedaços de 1 ", corte na diagonal).
- Alho - 1 colher de sopa de alho picado.
- Gengibre - 1 colher de sopa de gengibre picado.
- Caldo de galinha - ¾ xícara de caldo de galinha (2 porções - ½ xícara e ¼ xícara).
Molho de Frango Mongol
- Molho de soja - ½ xícara de molho de soja.
- Brown Sugar - ½ xícara de açúcar mascavado claro (embalado).
- Molho hoisin - 2 colheres de sopa de molho hoisin.
- Amido de milho - 1½ colher de sopa de amido de milho. (combinado com uma porção igual de água).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer frango mongol
Este incrível prato de inspiração asiática é super fácil de fazer em casa com sua panela de pressão favorita! Tudo que você precisa é do seu Instant Pot, alguns utensílios de medição e uma tigela pequena.
Esta receita fará frango mongol suficiente para 6 porções.
Faça Frango Mongol
Passo 1: Prepare-se. Comece colocando 1½ libra (680 gramas) de coxas de frango inteiras, desossadas e sem pele (ou peito de frango desossado e sem pele) no pote interno de sua Panela Instantânea ou panela de pressão.
Etapa 2: adicionar. Adicione 1 colher de chá (5 gramas) de óleo de pimenta ou pimenta vermelha em flocos, 2 colheres de chá (10 mililitros) de óleo de gergelim, 6 cebolas verdes fatiadas, 1 colher de sopa (15 gramas) de alho picado e 1 colher de sopa (15 gramas) de gengibre picado. Mexa os ingredientes para cobrir o frango e adicione a primeira ½ xícara (118 mililitros) porção de caldo de galinha ou caldo.
Etapa 3: cozinhe. Feche a tampa da panela de pressão, feche a saída de vapor e ajuste o tempo de cozimento para 6 minutos usando o configuração manual. Se usar carne de peito de frango, ajuste o tempo de cozimento para 10 minutos.
Passo 4: Faça o molho. Enquanto o frango cozinha, misture os ingredientes do molho. Em uma tigela pequena, adicione ¼ xícara restante (59 mililitros) porção de caldo de galinha, ½ xícara (116 mililitros) de molho de soja, ½ xícara (110 gramas) de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa (29.5 gramas) de molho hoisin e uma pasta de 1½ colher de sopa (22 gramas) de amido de milho (com uma parte igual de água).
Etapa 5: libere a pressão naturalmente. Após o tempo de cozimento de seis minutos, deixe a panela de pressão liberar vapor naturalmente (liberação de pressão natural ou NPR) Por 5 minutos. Com cuidado, termine de liberar o vapor manualmente abrindo a saída de vapor.
Combinar e engrossar
Etapa 6: refogue. Retire a carne de frango cozida e desfie, depois volte para a panela interna da Panela Instantânea. Adicione o molho e cozinhe por 3 a 4 minutos usando o função de refogar.
Passo 7: Engrossar o molho. Mexa o frango mongol ocasionalmente enquanto cozinha até que esteja molho engrossa. Se necessário, faça mais 1 colher de sopa de pasta de amido de milho e parte igual de água ou caldo de galinha e adicione para engrossar mais o molho.
🍽️ O que servir com frango mongol
Servir com arroz e frito ou vegetais hibachi, guarnecido com sementes de gergelim e mais cebola verde fatiada, se desejar. Você também pode tentar com alguns macarrão hibachi, espargos fritos, Ou um salada de broccolini. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Sinta-se à vontade para misturar seus vegetais favoritos neste prato também. Cenouras e pimentões teriam um sabor incrível!
- Se você quiser seu molho para ficar mais doce, você pode adicionar um pouco mais de açúcar mascavo.
- Seu molho vai continue a engrossar enquanto esfria.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar frango da Mongólia, deixe-o legal completamente à temperatura ambiente. Depois, você pode armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira por 3-4 dias.
Frango Mongol Congelado
Você também pode congelar as sobras! Depois de esfriar, coloque o frango em um saco de armazenamento de alimentos e esprema o ar extra.
Pode ser congelado por até meses 3.
Quando estiver pronto, deixe a carne descongelar na geladeira durante a noite.
Reaquecimento de frango mongol
Reaqueça o frango mongol em uma frigideira em fogo médio-baixo até ficar bem quente. Você também pode experimentar pequenos incrementos no micro-ondas.
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❓ Perguntas frequentes
Quando você vê instruções para uma liberação natural de pressão (NPR), significa que você precisa deixar a panela instantânea liberar a pressão por conta própria, em vez de abrir a saída de vapor. Quando o cronômetro acabar, tudo que você precisa fazer é deixar o Instant Pot sozinho pelo tempo necessário (5 minutos para esta receita). Depois, você pode abrir a ventilação para liberar a pressão restante.
Se quiser aumentar o fogo, adicione alguns flocos extras de pimenta vermelha. Você pode adicioná-lo ao prato inteiro ou polvilhar um pouco em tigelas individuais ao servir.
Absolutamente! Tudo o que você precisa fazer é jogar tudo na panela elétrica, exceto a pasta de amido de milho. Cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou em fogo alto por 3 horas. Em seguida, misture a pasta de amido de milho e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
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📖 Cartão de receitas
Frango instantâneo da Mongólia
Ingredientes
Frango Mongol
- 1 ½ lbs coxa de frango (ou carne de peito - sem osso, sem pele)
- 1 colher de chá óleo de pimenta (ou use flocos de pimenta vermelha triturada)
- 2 colher de chá óleo de semente de gergelim
- 6 talos cebola verde (fatiado em pedaços de 1 ", corte na diagonal)
- 1 colher de sopa alho (picado)
- 1 colher de sopa Gengibre (picado)
- ¾ xícara caldo de galinha (2 porções - ½ xícara e ¼ xícara)
Molho de Frango Mongol
- ½ xícara molho de soja
- ½ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 2 colher de sopa molho hoisin
- 1 ½ colher de sopa amido de milho (combinado com igual porção de água)
Instruções
- Coloque as coxas ou peitos de frango desossados e sem pele na panela interna de sua panela Instant ou panela de pressão. Adicione o óleo de pimenta (ou flocos de pimenta vermelha), óleo de gergelim, cebola verde, alho e gengibre. Mexa para cobrir o frango e adicione ½ xícara de caldo de galinha.
- Feche a tampa e defina a Panela Instantânea para cozinhar por 6 minutos em alta pressão (usando a configuração manual - para peitos de frango, ajuste o cronômetro para 10 minutos). Deixe a panela de pressão liberar a pressão (liberação de pressão natural ou NPR) por 5 minutos e, em seguida, libere cuidadosamente o restante da pressão abrindo a saída de vapor.
- Enquanto o frango está cozinhando no Instant Pot, combine os ingredientes do molho: o ¼ xícara de caldo de frango restante, molho de soja, açúcar mascavo, molho hoisin e a pasta de amido de milho (com água).
- Rale o frango cozido, adicione o molho e cozinhe por 3-4 minutos na configuração de refogar, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione outra pasta de 1 colher de sopa de amido de milho e água ou caldo ao molho. Aqueça até engrossar e sirva imediatamente.
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Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Natasha diz
GOSTOSO!
Deixou minha casa com um cheirinho maravilhoso.