Esta fácil e saborosa marinada italiana de frango é 100% caseira com azeite, suco de limão, alho, tempero italiano, manjericão e flocos de pimenta vermelha! Apenas 6 ingredientes para esta simples marinada de frango que com certeza será um novo favorito da família!
Marinada Italiana de Frango
É difícil dizer que você tem um sabor de marinada favorito quando você realmente ama a variedade e tem tantas receitas excelentes para escolher! Mas eu amo seriamente o combinação de sabores de manjericão e limão, que brilha nesta marinada italiana de frango !!
Ingredientes da marinada de que você precisa
Seis ingredientes simples Combine para fazer uma marinada incrivelmente saborosa com sabores italianos tradicionais! Fique com o alho em frasco básico, limão engarrafado e ervas secas, ou use seus equivalentes frescos para um sabor ainda maior!
- Azeite - é um clássico italiano favorito! Usar EVOO (azeite virgem extra) para o melhor saborou substitua com seu óleo de cozinha preferido.
- Suco de limão - O suco de limão fresco adiciona um sabor incrível a esta marinada super fácil, adicione um pouco de entusiasmo para um chute ainda mais delicioso! Suco de limão engarrafado funciona bem com marinadas, mas recomendo fresco para os melhores sabores.
- Manjericão - adiciona seu característico gosto doce mas apimentado que funciona tão bem em combinação com todos os ingredientes da marinada italiana! Manjericão fresco é sempre maravilhoso, mas o tubo de manjericão ou manjericão liofilizado que pode ser encontrado no corredor de produtos hortifrutigranjeiros também são ótimos! Às vezes, você também pode encontrar pequenos pacotes de manjericão no congelador. Ou ervas secas funcionam em uma pitada.
- Tempero italiano - o seu tempero italiano seco na prateleira de temperos ou no armário fica fantástico com esta marinada! Se você quiser uma versão um pouco melhor, o corredor de produção também tem um Mistura de ervas italianas oferecida nas ervas liofilizadas seção.
- Alho - alho picado fresco ou alho picado em boião são ambos igualmente maravilhosos em marinadas! Se você não tiver alho à mão, use ½ colher de chá de alho em pó.
- Flocos de pimenta vermelha - por apenas um toque de sabor picante sem tornar esta marinada de ervas picante!
Como fazer marinada italiana para frango
Além dos ingredientes acima, recomendo marinar o frango em um saco plástico tipo ziploc ou zip-top. Ajuda na marinada agarre-se melhor ao frango, o que resulta em um sabor melhor!
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o manjericão, o tempero italiano, o alho picado e os flocos de pimenta vermelha seca. Bata até ficar bem combinado.
- Transfira o frango e a marinada para um saco plástico ziploc de armazenamento e selar com segurança enquanto força o excesso de ar.
- Massageie a marinada no frango para se certificar de que está revestido uniformemente. Esmague a marinada em todo o saco até que todas as ervas estejam distribuídas em torno do frango.
- Refrigerar e deixe o frango marinar por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Pro Dica:
Se você for grelhar peitos de frango desossados e sem pele, é melhor achatar os peitos de frango para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano).
Comece no centro do peito de frango e trabalhe seu caminho em direção às bordas. Continue até que a espessura do frango esteja uniforme.
Marinando o Frango
Seu frango deve ser marinado por pelo menos 15 - 20 minutos antes de cozinhar. Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso ele ficará!
I recomendo pelo menos 4 horas, ou durante a noite (8 - 24 horas) para uma marinada ideal. No entanto, você pode marinar o frango por até 2 dias na geladeira. Este é o tempo máximo que eu iria marinar o frango em uma marinada à base de frutas cítricas.
Embora os pedaços de frango congelado possam ser armazenados no congelador por 6 meses ou mais, recomendo congelar o frango marinado por não mais que três meses. Transfira o frango congelado para a geladeira e deixe-o descongelar durante a noite.
A marinada vai vazar lentamente para o seu frango enquanto ele está descongelando, fazendo seu frango suculento e delicioso!
Confira todas as minhas fantásticas, saborosas e tão fáceis marinadas de frango em um só lugar! As marinadas são absolutamente perfeitas para peitos, coxas, asas, espetos de frango grelhados, fritos ou assados no forno e muito mais!
Marinada Italiana de Frango
Ingredientes
- ¼ xícara azeite (virgem extra)
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa manjericão
- 1 colher de sopa Tempero italiano
- ½ colher de sopa alho
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
Instruções
- Misture o azeite, o suco de limão, o manjericão, o tempero italiano, o alho e a pimenta vermelha em flocos em uma tigela pequena e bata.
- Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc e retire o excesso de ar enquanto fecha o saco com segurança.
- Massageie a marinada no frango espremendo-a por todo o saco. Certifique-se de que o frango esteja uniformemente coberto com a marinada.
- Para melhores resultados, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de usar. Congele por até 3 meses.
Notas
Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece no centro do peito de frango e avance em direção às bordas. Continue até que a espessura do frango esteja uniforme.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
J diz
Então, sem sal?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, esta é uma marinada, não é necessário sal.