Este biscoitos italianos de natal vêm em uma grande variedade de sabores deliciosos que são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares! Eles são um ótimo complemento para qualquer bandeja de biscoitos ou sobremesa de feriado espalhar. Você pode até presentear esses biscoitos italianos caseiros para vizinhos e colegas de trabalho para espalhar a alegria do Natal!
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- Melhores receitas italianas de biscoitos de Natal para assar
- Biscoitos de Natal italianos mais populares
- 1. Cookies italianos de ricota
- 2. Biscoitos Napolitanos
- 3. Biscoitos Pignoli
- 4. Torcetti
- 5. Biscoitos amanteigados italianos
- 6. Biscoitos
- 7. Biscoitos italianos de figo (Cucidati)
- 8. Amaretti de chocolate
- 9. Pizzala
- 10. Biscoitos Pinch Pizzicati
- 11. Biscoitos italianos de limão
- 12. Biscoitos de arco-íris italianos
- 13. Biscoitos Florentinos
- 14. Befanini
- 15. Biscoitos Cenci
- 16. Biscoitos de Açúcar Italianos
- 17. Bolas de Mel Italianas (Struffoli)
- 18. Cartelado
- 🎄 Mais bolos de fim de ano
- 📖 Cartão de receitas
- Os melhores biscoitos de Natal italianos: mais de 17 receitas de biscoitos maravilhosamente festivos para assar!
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
Melhores receitas italianas de biscoitos de Natal para assar
Que melhor maneira de mostrar aos seus entes queridos que você se importa do que assando alguns biscoitos de natal italianos clássicos nesta temporada de férias? Estas receitas italianas tradicionais incluem tudo, desde biscoitos crocantes a biscoitos de ricota macios!
Esses biscoitos não são apenas ótimos para lanches, mas também presentes bonitos bem como adições fantásticas a qualquer propagação de sobremesa de férias. Espalhe um pouco da alegria do feriado este ano com esses biscoitos italianos únicos e agradáveis!
Biscoitos de Natal italianos mais populares
Estas receitas incluem alguns dos biscoitos de férias mais amados da Itália. Você pode estar familiarizado com algumas dessas receitas, e algumas podem ser totalmente novas, mas são todas deliciosas!
Se você gosta de cozinhar para as férias, dê uma olhada no meu receitas fáceis de sobremesas de natal ou tente seguir meu 25 dias de biscoitos de Natal desafio!
1. Cookies italianos de ricota
Esses biscoitos de ricota italiana são macio devido à umidade adicionada da ricota. Também adiciona um sabor levemente picante aos biscoitos que equilibra maravilhosamente sua doçura!
2. Biscoitos Napolitanos
Os biscoitos Neopolitan não precisam de decoração porque são lindo como está! São três camadas: uma de chocolate, outra carregada de nozes e a outra com sabor de amêndoa doce.
3. Biscoitos Pignoli
Os biscoitos Pignoli são um doce comum em toda a Itália, principalmente no sul. Esses biscoitos são mastigáveis, com uma linda cor dourada e uma cobertura crocante de pinhão!
4. Torcetti
Torcetti são leve e fofo Biscoitos de fermento italiano. A massa é torcida para dar-lhes a sua forma característica e, pouco antes de assar, são enroladas em açúcar para lhes dar uma crocância doce!
5. Biscoitos amanteigados italianos
Este supremamente amanteigado biscoitos podem ser encontrados em latas de biscoitos e padarias de supermercados, mas geralmente são arenosos e secos. Depois de experimentá-los em casa, você nunca mais voltará!
Freqüentemente, você encontrará geléia imprensada entre dois desses cookies. Eles também costumam ter granulados de arco-íris!
6. Biscoitos
Biscotti são biscoitos crocantes de amêndoa italianos que combinam maravilhosamente com chocolate quente, chá ou café. eles vêm em um grande variedade de sabores. Estes biscoitos de cranberry e pistache são perfeitos para o Natal!
7. Biscoitos italianos de figo (Cucidati)
Cucidati são tradicionalmente feitos durante o Natal. Os recheios variam, alguns incluem nozes, outros não, alguns têm chocolate adicionado, outros não, e algumas receitas até pedem vinho ou café. (e muitos pedem aguardente). Em sua essência, eles são bolinhos com recheio de frutas apimentadas e cobertura doce de frutas cítricas.
8. Amaretti de chocolate
Os biscoitos Amaretti são macios e mastigáveis, sem serem excessivamente doces. Eles combinam sabores ricos de chocolate e amêndoa para um biscoito deliciosamente equilibrado! É difícil acreditar que esses biscoitos Amaretti sejam lácteos e sem glúten!
9. Pizzala
Pizzelle são lindamente ornamentado biscoitos waffle que são um excelente complemento para qualquer bandeja de biscoitos. Uma pitada de açúcar de confeiteiro faz com que pareçam flocos de neve gigantes!
Você precisa de uma prensa pizzelle para acertar, mas elas são fáceis de encontrar nos varejistas Target, Wal-Mart e Amazon.
10. Biscoitos Pinch Pizzicati
Os biscoitos Pizzicati são amanteigado e crocante com recheio doce por dentro. Os biscoitos 'Pinch' recebem esse nome porque você fecha a massa com um aperto!
Pizzicati o recheio geralmente é geléia, embora chocolate ou Nutella também possam ser usados.
11. Biscoitos italianos de limão
Não há não falta sabor nesses biscoitos italianos de limão! Primeiro, as raspas de limão são misturadas à massa do biscoito.
Em seguida, os biscoitos assados são mergulhados em uma cobertura de limão doce. Finalmente, você os completa com ainda mais raspas de limão! Fale sobre um biscoito com sabor de limão!
12. Biscoitos de arco-íris italianos
Esses biscoitos amaretto têm 3 camadas coloridas como os napolitanos. A diferença é que esses biscoitos se parecem mais com o pão de ló de amaretto do que com os biscoitos tradicionais. As 2 camadas inferiores são revestidas com conservas de damasco e a superior é coberta com chocolate!
13. Biscoitos Florentinos
Biscoitos crocantes feitos com amêndoas picadas, laranjas cristalizadase baunilha. São crocantes com um sabor semelhante ao caramelo que combina bem com café ou chá.
14. Befanini
Os biscoitos Befanini são biscoitos recortados originários da Toscana. Esses biscoitos simples são feitos com manteiga, farinha, açúcar, ovos e apenas uma pitada de sal. Polvilhe alguns cristais de açúcar coloridos ou inigualáveis por cima para dar cor e divirta-se!
15. Biscoitos Cenci
Cenci, ou gravatas-borboleta italianas, são fitas de massa doces e crocantes. A massa é enrolada bem fina, cortada em fitas onduladas e frita.
Finalmente, eles são finalizado com uma camada de açúcar de confeiteiro. Cuidado, porque ninguém consegue comer só um!
16. Biscoitos de Açúcar Italianos
Os biscoitos de açúcar italianos são biscoitos macios tipo bolo com um sabor suave e amanteigado. Anis é adicionado para dar aos biscoitos um elemento levemente picante.
Cubra-os com um esmalte fácil e alguns granulados inigualáveis para dar cor!
17. Bolas de Mel Italianas (Struffoli)
Struffoli são pequeno, bolas de massa fritas que são aproximadamente do tamanho de uma bola de gude. A parte externa é crocante e a parte interna um tanto macia.
Eles são revestidos com mel quente antes de decorar com granulado e às vezes nozes (avelãs, neste caso). Yum!
18. Cartelado
Cartelados são biscoitos tradicionais italianos de Natal, que se destacam por sua formato espiral ou roseta, comumente encontrado na Puglia e na Calábria. Feitos com uma massa de farinha, azeite e vinho branco, esses biscoitos são fritos até dourar e depois embebidos em vincotto ou mel, infundindo-os com doçura.
Sua textura crocante e sabor rico torne-os uma parte importante das celebrações do feriado italiano.
Um dos seus biscoitos italianos favoritos de Natal estava faltando nesta lista? Deixe-me saber nos comentários abaixo para que eu possa experimentá-los!
🎄 Mais bolos de fim de ano
- Torta de Abóbora Pecan - Agora você não precisa escolher entre torta de abóbora e noz-pecã. Você pode ter os dois!
- Flores de hortelã-pimenta - Biscoitos ricos em chocolate com Hershey's Kiss de menta no centro.
- Biscoitos com estampa de pata de urso polar - Adoráveis patas de urso polar de chocolate feitas com coco ralado, M&Ms e hambúrgueres de menta!
- Biscoitos de goma - Biscoitos deliciosamente macios que são carregados com balas de goma em borracha!
- Torta de Abóbora de Chocolate - Sua família e amigos vão adorar o rico toque de chocolate nesta torta de abóbora cremosa!
- Momentos Quentes - Biscoitos amanteigados macios e amanteigados que praticamente derretem na boca!
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📖 Cartão de receitas
Os melhores biscoitos de Natal italianos: mais de 17 receitas de biscoitos maravilhosamente festivos para assar!
Ingredientes
Biscoitos de ricota italiana
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1 ¾ copos açúcar
- 1 grande limão (com casca e suco, reserve o suco para a cobertura)
- 1 ¾ copos requeijão (15 onças de ricota de leite integral fresco)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 2 grande ovos
- 2 ½ colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal (ou use ¾ colher de chá com manteiga sem sal)
- 3 ½ copos farinha de trigo
Cobertura de limão
- 2 copos açúcar de confeiteiro
- 2 colher de sopa suco de limão (reservado depois de raspar o limão acima)
- 2 colher de sopa leite (ou mais, conforme necessário)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
Biscoitos de ricota italiana
- Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, misture o creme 1 xícara de manteiga, 1 ¾ xícaras de açúcar e 1 limão grande raspe até obter um creme claro e a cor da manteiga ficar pálida. Adicione no 1 ¾ xícaras de ricota e 1 colher de sopa de extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
- Misture a 2 ovos grandes na massa, um de cada vez, e adicione o ½ colher de chá de sal e 2 ½ colher de chá de fermento em pó. Adicione gradualmente o 3 ½ xícaras de farinha de trigo e misture até incorporar completamente.
- Use filme plástico para cobrir a tigela de mistura e resfrie a massa por pelo menos 2 horas ou até 2 dias no máximo.
- Pré-aqueça o forno assim que a massa esfriar. Defina o forno para 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira (s) com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Solte a massa gelada em bolas de 1 polegada na assadeira preparada, deixando 2 polegadas de espaço entre os cookies. * Eles foram divididos em porções usando um baller de melão e colocados diretamente na assadeira (ao invés de enrolados à mão).
- Asse por 12-15 minutos até que a parte de cima não pareça mais crua e o fundo dos biscoitos ganhe uma cor dourada clara. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Cobertura de limão
- Assim que os biscoitos esfriarem completamente, misture os ingredientes da cobertura (2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colher de sopa de suco de limão, 2 leite colher de sopa e extrato de colher de chá de baunilha 1) em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Adicione líquido ou mais açúcar de confeiteiro conforme necessário para atingir a consistência desejada. Você quer que a cobertura grude na sua colher com uma garoa lenta (assim permanece nos cookies!).
- Mergulhe cada um dos biscoitos na tigela de cobertura, deixe a cobertura escorrer até que a garoa diminua, depois vire e coloque na grade de refrigeração. Adicione granulados após cada poucos cookies serem polidos, se estiver usando.
- Deixe a cobertura ficar em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar.
Notas
- Se você deseja armazenar esses cookies ou congelá-los (em mais de uma camada) segure a cobertura até que esteja pronto para servir os biscoitos.
- Congelar rapidamente os biscoitos secos (sem glacê) em uma única camada em uma assadeira e, em seguida, transfira-os para um contêiner de armazenamento do freezer. Os cookies devem ser totalmente congelados em 2-3 horas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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