Substituto de tempero italiano

Você nunca sabe quando um bom Substituto de tempero italiano pode ser útil porque é parte integrante de muitas receitas! O tempero italiano é uma das misturas de temperos mais populares e, como tal, você pode encontrá-lo em uma receita e perceber que está fora! Não há necessidade de entrar em pânico, qualquer uma das simples substituições de temperos italianos nesta lista pode ajudá-lo em uma pitada.

Substitutos de tempero italiano

Quando se trata de comidas favoritas, os pratos italianos estão entre alguns dos mais populares. Com uma variedade de sabores ricos e saborosos, É fácil ver porque.

Um dos sabores mais familiares vem de uma mistura de ervas. Esta mistura especial de ervas é um tempero padrão usado para realçar o sabor do molho de espaguete, almôndegas, frango e muitos outros pratos.

Ir para:

• Substitutos de tempero italiano
• O melhor substituto para o tempero italiano
• 1. Tempero italiano caseiro
• Substitutos de ervas
• 2. Manjericão + Orégano
• 3. manjericão
• 4. Orégano
• 5. Tomilho
• 6. sábio
• 7. Manjerona
• 8. Alecrim
• 9. Salsa
• Substitutos da mistura de especiarias
• 10. Ervas da Provença
• 11. Tempero Grego
• 12. Tempero para pizza
• 13. Za'Atar
• 14. Cajun
• 15. Ervas Frescas
• Como substituir ervas frescas por tempero italiano
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

As misturas de temperos italianos podem variar, dependendo de quem as faz. No entanto, existem alguns ervas padrão usado em todos eles: orégano, manjericão, manjerona, tomilho, alecrim, salsa e sálvia. Além disso, algumas misturas adicionam alho em pó, flocos de pimenta vermelha e talvez até erva-doce.

O melhor substituto para o tempero italiano

A grande coisa sobre o tempero italiano é que ele é super fácil de fazer em casa! Se você tiver todas as ervas certas, basta medir e misturar. Aqui estão as medidas do meu tempero italiano caseiro favorito.

1. Tempero italiano caseiro

• 2 colheres de manjericão
• 1 colher de chá de manjerona
• 2 colheres de orégano
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de alecrim
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de tomilho
• 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

Se você tem todos esses ingredientes à mão, vá até o meu completo Tempero italiano receita para obter instruções sobre como misturar e armazenar seu tempero italiano caseiro.

Se você tiver apenas alguns desses ingredientes, ainda poderá ter um ótimo substituto! Continue lendo para ver como cada uma dessas ervas pode ser usada individualmente para realçar o sabor do seu prato.

Caso você não tenha nenhum desses temperos à mão, não se preocupe! Você pode ter outro ótimo substituto escondido em seu armário. Confira as outras misturas de especiarias que podem ser usadas para substituir o tempero italiano.

Substitutos de ervas

2. Manjericão + Orégano

Ok, esta é duas ervas, mas juntas elas fazem um substituto rápido e fácil para o tempero italiano. Como o manjericão e o orégano são os dois principais ingredientes do tempero italiano, eles fornecem a substituto de sabor mais próximo. Eles também são duas das especiarias mais comuns para se ter em casa.

Se você não tem todos os temperos necessários para fazer seu próprio tempero italiano, pode fazer esta versão simplificada. Misture manjericão e orégano na proporção de 2:1: 2 colheres de chá de manjericão e 1 colher de chá de orégano para substituir 1 colher de sopa de tempero italiano.  

3. manjericão

Você também pode usar o manjericão sozinho. Não adicionará a complexidade de penteá-lo com orégano, mas ainda dará um sabor italiano. Por si só, o manjericão dará um sabor terroso e doce.

Muito de um tempero pode ser avassalador. Portanto, use metade da quantidade que a receita pede no tempero italiano.  

4. Orégano

O distinto aroma de terra e sabor de orégano são o que muitos associam pela primeira vez com a cozinha italiana. Esta erva saborosa é bastante forte por conta própria. Portanto, use uma pequena quantidade por conta própria.

Use ½ da quantidade de orégano. Você sempre pode adicionar mais, se necessário, ou combiná-lo com qualquer uma dessas outras ervas que você tem à mão.

5. Tomilho

O tomilho é outra grande erva que reflete a sabores tradicionais de Culinária Italiana. É uma variedade de hortelã, assim como o orégano.

Apesar de Tomilho é mais suave que o orégano, ainda use apenas ½ da quantidade para começar.

6. sábio

Seco sábio tem um sabor distinto que é bastante forte. Seu sabor combina excepcionalmente bem com outras ervas como orégano e tomilho. No entanto, por si só, pode rapidamente dominar outros sabores em uma receita.

Use sálvia em pequenas quantidades ao usá-lo sozinho. Comece com uma quantidade de ¼ e tente misturar com uma ou duas outras especiarias.

7. Manjerona

Manjerona é membro da família hortelã ao lado de orégano e tomilho. Oferece um sabor terroso semelhante que tem notas de menta. Comparado com as outras duas ervas, é um pouco mais doce. Também é mais suave que o orégano.

Use ½ da quantidade de manjerona para começar.

8. Alecrim

Embora o alecrim seja frequentemente incluído no tempero italiano, é não é um sabor dominante. É usado para ajudar a misturar e elevar os outros sabores primários. Portanto, você notará uma mudança de sabor ao usar o alecrim sozinho.

Comece com ¼ de alecrim e prove seu prato. Se desejar, adicione mais lentamente. Você também pode combinar o alecrim com outros temperos para obter um sabor mais complexo.

9. Salsa

Em comparação com as outras ervas, a salsa tem um sabor mais suave. Portanto, é uma boa opção para usar sozinho se você não quiser muito sabor adicionado à sua receita.

Substitutos da mistura de especiarias

Além do tempero italiano, vários misturas de especiarias acompanhar diferentes tipos de alimentos ao redor do mundo. Embora cada uma dessas misturas tenha seu próprio sabor único, muitas delas compartilham uma base de sabor semelhante.

10. Ervas da Provença

Herbes De Provence é nativa de Cozinha francesa. Sua base é composta pelos mesmos temperos usados ​​para fazer o tempero italiano. No entanto, além do orégano e outras ervas, também possui lavanda. Também pode incluir estragão e erva-doce.

A adição de mudanças de lavanda, estragão e erva-doce cria um perfil de sabor completamente novo. Portanto, fique atento aos alimentos com os quais você está combinando. Tradicionalmente, combina bem com frango, ovos e vegetais de raiz.

Se você acha que Herbes De Provence combina bem com os ingredientes do seu prato, experimente! É uma bela mistura de especiarias para elevar o sabor. Para evitar sobrecarregar seus sabores primários com um novo sabor, comece com metade do valor.

11. Tempero Grego

O tempero grego é outra mistura de especiarias que compartilha qualidades com o tempero italiano. Tem um base forte de orégano, manjericão, salsa e alho em pó que lembra os sabores italianos. Além disso, geralmente inclui endro, cebola em pó e pimenta preta.

Como Herbes De Provence, o adição de novos sabores mudará o sabor original da sua receita. Neste caso, o novo sabor primário é o endro. Mesmo em pequenas quantidades, o endro tem uma forte presença quando usado.

Portanto, considere se o endro complementará os outros ingredientes. Além disso, considere se aqueles para quem você está cozinhando vão gostar o sabor do endro.

Apesar da adição de outros sabores, o Tempero Grego pode ser usado na troca 1:1 pelo Tempero Italiano.

12. Tempero para pizza

O tempero da pizza parece ser a mesma coisa que o tempero italiano, mas existem algumas diferenças. Enquanto começa com a mesma base como tempero italiano, geralmente inclui a adição de alho em pó, cebola em pó e erva-doce.

Embora essas três especiarias adicionais não estejam no tempero italiano, elas são comum na cozinha italiana. Portanto, você pode facilmente adicionar tempero de pizza à maioria dos pratos que exigem tempero italiano. 

Use o Tempero para Pizza em uma substituição de 1:1 para o Tempero Italiano na maioria dos pratos.

13. Za'Atar

Se você cozinha muita comida do Oriente Médio, então você pode Za'Atar em seu armário de especiarias. Assim como os demais temperos do mundo, o Za'Atar tem uma base de orégano. Também inclui tomilho.

A adição única ao Za'Atar são as sementes de gergelim! este mistura simples e única é extremamente versátil. É usado como tempero para cordeiro e até foi dito ser ótimo na pipoca!

Za'Atar pode ser usado em uma substituição 1:1 do tempero italiano em muitas receitas. Se você não tiver certeza de como isso mudará o sabor da sua receita, comece com metade e adicione mais, se desejar (ou necessário).

14. Cajun

De todas as misturas de especiarias, esta é a menos como tempero italiano! No entanto, os sabores ricos encontrados no tempero Cajun são uma adição maravilhosa a muitos pratos!

Se você quiser mudar o perfil geral de sabor da sua receita, dos tons terrosos do Tempero Italiano ao sabor defumado com um Tempero Cajun de ponta.

Como o tempero Cajun é um perfil de sabor completamente novo, comece com uma pequena quantidade. Você pode acabar usando uma proporção completa de 1:1, mas é melhor adicioná-la lentamente até encontrar o novo sabor perfeito.

15. Ervas Frescas

Enquanto o tempero italiano é tradicionalmente uma mistura de especiarias secas, se você tiver ervas frescas à mão, elas farão o trabalho! Se estiver usando ervas frescas, escolha ervas que tradicionalmente seriam encontradas no tempero italiano:

• Manjericão
• Orégano
• Salsa
• Tomilho
• Alecrim
• Manjerona

As ervas secas são mais concentrado no sabor do que as ervas frescas. Portanto, você precisará usar mais para obter o sabor certo. A proporção exata será diferente dependendo das ervas frescas que você tem à mão.

Como substituir ervas frescas por tempero italiano

Se você tiver todas as ervas listadas acima, use as proporções fornecidas anteriormente para fazer seu próprio tempero italiano caseiro. Triplique a proporção de cada erva seca para obter todo o sabor das ervas frescas.

Mais do que provável, você pode ter apenas uma erva fresca disponível. Você ainda vai precisar use uma proporção de 3: 1 de erva fresca para erva seca. Certifique-se de fazer apenas uma proporção de 3: 1 para o que seria o substituto da erva seca. Assim como com as ervas secas, você não quer dominar a receita com muito de um sabor.

Use as proporções das ervas secas individuais listadas acima como um guia sobre quanto usar como substituto.

Substitutos de cozinha	Substitutos de ervas e temperos	Substitutos de panificação
Vinagre De Cidra De Maçã	Folha de louro	Goma de tapioca
Óleo de gergelim	Alecrim (fresco e seco)	Fubá
Vinho Marsala	Cúrcuma	Amido de Batata
Mostarda de Dijon	Sal de aipo	Açúcar de coco
Horseradish	Estragão	Soro de leite coalhado
Vinagre de vinho tinto	Cardamomo	Brown Sugar
Hora do dia	Páprica	Pó de Araruta
Queijo cremoso	Pimenta em pó	Farinha de milho
Queijo Creme fraiche	Cilantro	Encurtando
Molho Worcestershire		Extrato de baunilha
chalotas		Extrato de Limão

Se você achou este artigo sobre como encontrar um substituto de tempero italiano útil, informe-nos nos comentários abaixo! Desejamos-lhe o melhor em todos os seus esforços de cozimento e panificação!

📖 Cartão de receitas