Tão fácil Pão de milho Jiffy jalapeno é um saboroso pão de milho de inspiração mexicana combinando a conveniência da mistura de muffin de milho Jiffy com jalapenos e muito mais! Misture tudo em uma tigela e transfira para uma assadeira ou frigideira de ferro fundido para obter um pão de milho perfeito em um piscar de olhos!
Pão de Milho Mexicano com Jiffy
Pão de milho. É um alimento básico da culinária do sul, mas há alguns opiniões muito fortes sobre a melhor maneira de fazer isso. Você adiciona açúcar? O ferro fundido é necessário? E o estilo sudoeste? É mesmo um pão de milho real ?!
Estou no acampamento que está feliz por comer qualquer pão de milho, porque realmente não há maneira de fazer isso que não me deixe com vontade de comer mais. Minha receita é mais ao estilo do sudoeste combinando o sabor doce da mistura de muffin de milho Jiffy com jalapeños picantes, queijo cheddar pegajoso e pimentões vermelhos frescos. E eu nunca tive um convidado para jantar que não pedisse segundos!
Um pão de milho fácil e delicioso à base de Jiffy com textura sempre perfeita!
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Então mergulhe! Se você está procurando por a Lado de ação de graças ou algo para combinar com chili durante uma onda de frio, o pão de milho é bom a qualquer hora e com qualquer prato!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Muito versátil! Existem muitas variações para experimentar - e eles são deliciosos também!
Elogia tudo! Pão de milho Jiffy jalapeno vai com qualquer coisa. Mesmo. A partir de sopas e chili para caçarolas, canos principais carnudos e muito mais!
É clássico! Broa de milho é uma daquelas pratos de comida caseira americana que adoro fazer e saborear com uma refeição!
🥘 Ingredientes
Você vai querer estocar esses ingredientes para poder fazer isso de novo e de novo. Há uma grande quantidade de laticínios necessários para tornar isso tão bom!
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
- 17 onças (2 caixas de 8.5 onças) Mix de Muffin de Milho Jiffy - Este pequeno e prático caixa azul de mix de muffin de milho pronto para usar me lembra da infância!
- 3 ovos grandes - Você vai querer que seus ovos sejam temperatura ambiente. Coloque em uma tigela com água morna por 5 minutos para aquecer rapidamente.
- ¾ xícara de soro de leite coalhado - Buttermilk tem um sabor delicioso que realmente funciona em pão de milho.
- ½ xícara de creme azedo - Nata adiciona umidade a este pão naturalmente quebradiço.
- 4 onças de Jalapeños em cubos - Enlatados ou frescos, estes adicionam sabor e especiarias deliciosos! Minha filha adora usar 2 latas (Total de 8 onças) de jalapenos picados - mas isso é um chute sério!
- ½ Pimentão Vermelho Grande - Corte em cubos para obter um sabor fantástico - e um pouco de cor!
- ¼ xícara de manteiga - Salgado ou sem sal. Faça sua escolha.
- 1 xícara de queijo cheddar (Opcional) - Eu sou parcial para o cheddar forte e cheddar extra forte.
📖 Variações
Este pão de milho Jiffy jalapeno é tão delicioso de dar água na boca como está escrito, mas aqui estão algumas opções de alguns agitação extra.
- bacon. Acho que nem é preciso dizer que pedaços crocantes de bacon ficariam espetaculares neste pão. Um pouco de sal ajuda muito. Você poderia misture ou apenas espalhe por cima.
- Queijo Pimenta Jack. Pepper jack é uma ótima maneira de adicionar um tempero extra. Você vai provar isso com o sabor dos jalapeños? Talvez não. Mas se você adora esse tipo de queijo, experimente espalhando-o por cima durante os últimos minutos de cozimento para obter uma crosta de queijo com um chute. Se você realmente gosta de especiarias, pode até substituir um pouco do cheddar por cheddar habanero.
- Pimentão verde. Eu amo pimentões vermelhos, mas se você gosta mais de verdes, troque-os! Eles têm um sabor um pouco mais forte que também seria ótimo com os outros sabores desta receita.
- Mais milho! Mexa em algum descongelado ou milho doce drenado em lata para aumentar o teor de milho deste delicioso pão de milho!
🔪 Instruções passo a passo
É hora de retirar o frigideira de ferro fundido Se você tiver um! O único outro equipamento necessário é uma grande tigela de mistura.
- Comece pré-aquecendo o forno. Defina o seu forno para 400 ℉ (205 ℃). Prepare uma forma quadrada de 9 centímetros ou uma frigideira de ferro fundido de 10 centímetros com gordura ou manteiga.
- Em seguida, misture os ingredientes. Em uma tigela grande, adicione 17 onças de Mistura de muffin de milho Jiffy, 3 ovos grandes, ¾ xícara de leitelho, ½ xícara de creme de leite, 4 onças de jalapeños em cubos, ¼ xícara de pimentão vermelho em cubos, ¼ xícara de manteiga e 1 xícara de queijo cheddar ralado (opcional). Misture bem e transfira a massa para a assadeira preparada ou frigideira de ferro fundido.
- Então, leve ao forno. Mova a panela para o forno pré-aquecido e cozinhe por 30 para 35 minutos. As bordas e o topo ficarão dourados, e uma faca de manteiga deve sair limpa quando enfiada no meio da frigideira. Não se esqueça de deixe esfriar um pouco antes de comer!
Pão de milho é incrível com quase tudo, especialmente Churrasco or pimenta, mas vai excepcionalmente bem com Peru defumado Traeger, Purê de batata assada com parmesão, e Caçarola De Feijão Verde Com Bacon.
Servir, empilhe os quadrados cortados em uma travessa e decore com cebolinha picada. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Proteja seu pão de milho para que não queime. Se o topo estiver dourando mais rápido do que você gostaria, coloque uma folha de papel alumínio frouxamente por cima da panela para o último 10 a 15 minutos de cozimento. Isso evitará que partes do prato queime quando outras partes precisam de mais tempo.
- Experimente preparar a sua frigideira ou frigideira com gordura de bacon. Ele vai adicionar um sabor incrível e vai aproveitar os respingos que muitas vezes são jogados fora depois de fazer o café da manhã. A manteiga é outra ótima opção. É tudo sobre adicionando sabor a cada etapa do processo.
- Se for usar uma frigideira de ferro fundido, leve ao forno durante o pré-aquecimento. Este é um truque comum no sul que ajudará a construir uma batata frita "crosta" para ajudar a manter as coisas juntas quando você o pega para comer. Além disso, ele apenas cria uma textura agradável.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Enrole as sobras firmemente em folha de estanho ou filme plástico e guarde-os à temperatura ambiente. Será fresco por até 3 dias.
Para manter o pão de milho fresco por muito tempo, você precisa deixá-lo esfriar completamente. Então, embrulhe firmemente em papel alumínio ou plástico antes de colocá-lo em um saco de freezer, espremendo o excesso de ar ou um recipiente hermético. Vai durar mais 3 a 4 meses.
Reaquecendo Jiffy Jalapeno Cornbread
Para descongelar pão congelado, deixe-o na geladeira durante a noite ou no balcão por algumas horas, em uma pitada. Reaquecimento embrulhado em papel alumínio em uma travessa própria para ir ao forno em 350 ℉ (177 ℃) por 10 a 15 minutos.
Mais vai resultar em pão seco. Pincele os topos com manteiga quando você estiver pronto para servir para um sabor e umidade extras.
🌽 O que servir com pão de milho
- Southern Mac & Cheese
- Sopa de batata
- Pimentão de costela
- Ensopado de Frango Verde Chile
- Peito de Frango Assado com Churrasco
- Carne moída e feijão cozido com bacon
❓ Perguntas frequentes
O leitelho é mais ácido e adiciona um sabor picante. Ele também reage com agentes de fermentação, como o bicarbonato de sódio, para formar uma textura leve e fofa. É por isso que é ótimo em panquecas.
Tenha cuidado ao substituir um para o outro em receitas diferentes. Em alguns casos, como quando uma receita usa fermento em pó, isso pode anular o processo de fermentação, porque a acidez extra prejudica o equilíbrio necessário. Neste pão de milho, fique com o leitelho. É perfeito com os ingredientes da mistura Jiffy.
Fiz essa receita com muito sucesso, então se o seu pão de milho está quebradiço comece verificando se já passou do ponto. Pode ser difícil dizer quando está pronto e cozinhar demais pode levar à secura.
Existem algumas outras maneiras de resolver isso. Felizmente, usar a mistura Jiffy significa que você não precisa se preocupar com a proporção entre farinha de milho. Mas você pode tentar usar menos gordura. Retire um pouco da manteiga e veja como muda a consistência.
Em segundo lugar, tente adicionar outro ovo. Há um grande debate sobre se devemos ou não usar ovos no pão de milho, e eu faço nesta receita. Na verdade, se estiver muito quebradiço, eu tentaria até adicionar outro!
Sem problemas! Basta embrulhar cada pedaço em uma toalha de papel e aquecer no microondas por 20 segundos de cada vez, parando antes que superaqueça. o o vapor vai amolecê-lo. Para pão de milho velho que não é tão desejável por si só, experimente fazer molho para pão de milho!
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📋 Receita
Pão de milho Jiffy Jalapeno
Ingredientes
- 17 oz Mistura de muffin de milho Jiffy (2 caixas de 8.5 onças)
- 3 grande ovos (à temperatura ambiente)
- ¾ taça soro de leite coalhado
- ½ taça nata
- 4 oz jalapenos picados (1 lata de 4 onças ou 3 a 4 jalapenos frescos em cubos podem ser usados)
- ¼ taça pimentão vermelho (em cubos, cerca de ½ pimenta)
- ¼ taça manteiga (½ vara, derretida)
- 1 taça queijo cheddar (opcional, ralado)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e unte ou unte uma assadeira quadrada de 9 cm ou uma frigideira de ferro fundido de 10 cm.
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande: mistura Jiffy, ovos, leitelho, creme de leite, jalapenos, pimentão vermelho, manteiga derretida e queijo cheddar opcional. Misture até ficar bem combinado e, em seguida, transfira para a assadeira preparada ou frigideira de ferro fundido.17 onças de mistura de muffin de milho Jiffy, 3 ovos grandes, ¾ xícara de leitelho, ½ xícara de creme de leite, 4 onças de jalapenos em cubos, ¼ xícara de pimentão vermelho, ¼ xícara de manteiga, 1 xícara de queijo cheddar
- Asse a 400 ° F (205 ° C) por 30-35 minutos ou até dourar nas bordas e na parte superior e um testador de bolo inserido ou faca de manteiga saia limpo. * Se o topo estiver dourando muito rápido, coloque uma folha de papel alumínio sobre o pão de milho durante os últimos 10-15 minutos de tempo de cozimento.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
O Estado da Virgínia (EUA) diz
Quanto creme de milho posso adicionar a esta receita sem alterar muito a consistência?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu costumo usar uma lata grande (14.75 onças) de creme de milho com as 2 caixas de 8.5 onças de mistura de pão de milho Jiffy, conforme solicitado nesta receita. Você pode usar uma lata um pouco maior de creme de milho ou milho doce, mas eu não sugeriria nada mais do que a quantidade de 15-16 onças. Você pode ver meu broa de milho cremosa para comparar resultados, divirta-se!
Anônimo diz
Adicione-me à lista de alguém que quer segundos. Delicioso!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ah! Obrigada! Avisaremos quando houver mais no forno. 🙂
Kathleen Higgins diz
Delicioso pão de milho jalapeño! No entanto, da próxima vez que eu fizer (e vou fazer de novo), vou usar uma frigideira maior. Eu assei na minha frigideira de ferro fundido de 10 "e encheu quase até a borda. Eu prefiro um pão de milho mais fino, então uma frigideira de 12" me serviria melhor.
Tiffany diz
Experimentei esta receita hoje, mas transformei-os em muffins e são absolutamente deliciosos! Eu estava cético, mas definitivamente encontrei um novo favorito, eles são excelentes com minha pimenta.