Todos as melhores receitas de sobras de cordeiro em um só lugar para que você possa desfrutar até o último pedaço do seu delicioso assado de cordeiro, pernil, costeletas ou bifes! Há receitas saborosas de café da manhã, pratos condimentados robustos, alimentos reconfortantes satisfatórios e alguns pratos mais leves que todos apresentam saborosas sobras de assado de cordeiro!
As melhores receitas de sobras de cordeiro!
Nas semanas que se seguiram à Páscoa e ao Natal, eu costumava me encontrar lutando para encontrar novas maneiras de usar sobras de carne de cordeiro. Ao longo dos anos, reuni algumas receitas favoritas que são testadas e comprovadas (e aprovado pela família), e eu os destaquei abaixo.
Na verdade, muitas vezes esperamos aproveitando as sobras tanto quanto fizemos a refeição original!
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- As melhores receitas de sobras de cordeiro!
- 1. Giroscópios de Cordeiro
- 2. Caril de Cordeiro
- 3. Hotpot de cordeiro Lancashire
- 4. Torta de pastor
- 5. Ragu de Cordeiro
- 6. Amor ardente de cordeiro
- 7. Fajitas de Cordeiro
- 8. Shakshuka de Cordeiro
- 9. Sobras de Strogonoff de Cordeiro
- 10. Moussaka de Cordeiro Grego
- 11. Ensopado de Cordeiro Irlandês
- 12. Tagine de Cordeiro
- 13. Controles deslizantes de cordeiro
- 14. Restos de Pizza de Cordeiro
- 15. Sobras de Tacos de Cordeiro
- 📖 Cartão de receitas
- Melhores receitas de sobras de cordeiro: sobras de cordeiro Lancashire Hot Pot (+ Mais ótimas ideias!)
- 💬 Comentários
1. Giroscópios de Cordeiro
Os giroscópios de cordeiro restantes são um dos meus favoritos receitas simples fazer quando sobrar perna de cordeiro assado. Eles são perfeitos para o almoço ou jantar, e podem ser feitos em apenas alguns minutos!
Eles são deliciosos quando mantidos simples com pão pita e carne de cordeiro, mas adicionando um pouco salada grega e a molho tzatziki realmente leva para o próximo nível.
2. Caril de Cordeiro
Se você está procurando sabor, não falta com este caril de cordeiro que sobrou. É rico, é reconfortante, e é uma ótima maneira de usar qualquer cordeiro assado que você tenha ocupando espaço na sua geladeira.
3. Hotpot de cordeiro Lancashire
Batatas novas cozido até ficar macio com alguns vegetais fartos e saborosos restos de cordeiro, como não gostar? Esta receita é fácil, cortar os legumes é a parte mais difícil!
4. Torta de pastor
Vamos encarar, qualquer coisa coberta com purê de batatas é comida de conforto. Esta torta de cordeiro que sobrou não é exceção!
Sob o cobertura de batata salgada, legumes macios, sobras de cordeiro desfiadas e um molho indulgente unem tudo!
5. Ragu de Cordeiro
Se a massa é mais a sua velocidade, tente fazer algumas sobras de ragu de cordeiro! Esta receita é Rápido e fácil, mais os pequenos geralmente gostam tanto quanto os adultos.
6. Amor ardente de cordeiro
Se você é um fã de batatas, então você vai gosta, esse amor ardente feito com sobras de cordeiro! Este prato tradicionalmente dinamarquês é geralmente feito com bacon, mas acredite em mim quando digo que o cordeiro é tão gostoso quanto!
Isto é um Rápido e fácil opção se você está com pouco tempo, mas quer alimentar toda a família!
7. Fajitas de Cordeiro
As fajitas são ótimas porque são fácil de personalizar! As sobras de fajitas de cordeiro são simples e deliciosas.
Cordeiro é tão saboroso mergulhado em todos os seus molhos de fajita favoritos como carne ou frango!
8. Shakshuka de Cordeiro
Este shakshuka de cordeiro fácil faz o perfeito café da manhã preguiçoso para dois. Apresenta um molho de tomate picante com ovos escalfados e, neste caso, um saboroso borrego desfiado!
9. Sobras de Strogonoff de Cordeiro
Um bom strogonoff é sempre um sucesso! Você pode servi-lo em cima de purê de batatas, macarrão, pão, arroz ou o que mais se adequar ao seu humor.
Não deve ser surpresa que seja tão delicioso com sobras de cordeiro quanto com carne porque é um prato que é difícil de estragar!
10. Moussaka de Cordeiro Grego
Se você não está familiarizado com comida grega de conforto, este é o lugar para começar! Nesta receita, sobras de cordeiro são usadas para fazer um molho de carne saborosa que é em camadas com berinjela e queijo, em seguida, coberto com molho bechamel cremoso.
É mais fácil do que você pensa, e é definitivamente um refeição obrigatória!
11. Ensopado de Cordeiro Irlandês
Cordeiro pré-cozido significa que você não tem que ferver este ensopado por horas como um ensopado de carne tradicional. Ele apresenta todos os legumes ensopados tradicionais, incluindo cenouras e batatas, mas você também pode use alguns dos vegetais no fundo de sua gaveta mais nítida, se desejar!
12. Tagine de Cordeiro
Este tagine de cordeiro restante (ou tajine) é um simples refeição de um pote que pode ser preparado com até 2 dias de antecedência! É um pouco frutado, um pouco picante e cheio de muito sabor!
13. Controles deslizantes de cordeiro
Coberto com cebola roxa em conserva picante, esses incríveis controles deslizantes de cordeiro parecem gourmet com o mínimo esforço de sua parte. UMA molho grego cremoso é o que os diferencia dos seus hambúrgueres habituais!
14. Restos de Pizza de Cordeiro
Esta pizza de cordeiro é um pão achatado, carregado com sobras de carne de cordeiro cheia de Sabor do Oriente Médio. Não há queijo nesta pizza (apenas me ouça), mas fica totalmente delicioso com um fio de azeite e iogurte!
15. Sobras de Tacos de Cordeiro
Todo mundo adora tacos, e cordeiro faz um recheio de taco épico! Em vez de tempero de taco, esses tacos são aromatizados com especiarias gregas.
A salada fresca e crocante dá-lhes muita textura e evitará que você coma apenas um!
Qualquer uma das receitas listadas acima fará com que você aproveite completamente seu cordeiro pela segunda vez! Conte-nos quais receitas você experimentou, deixando-nos uma mensagem na seção de comentários!
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📖 Cartão de receitas
Melhores receitas de sobras de cordeiro: sobras de cordeiro Lancashire Hot Pot (+ Mais ótimas ideias!)
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 xícara cebola amarela (picado)
- 1 xícara cenouras (fatiado)
- 1 lb Cordeiro assado (sobras de cordeiro, cortadas em pedaços pequenos)
- 1 ½ colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa Molho Worcestershire (Inglês)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos caldo de cordeiro (ou caldo de galinha)
- 2 folhas de louro
- 1 lb batatas Russet (ou batatas Yukon Gold, em fatias finas)
- 1 colher de sopa manteiga (derretido, para pincelar por cima)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 325 ° F (170 ° C) e aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio-alto.
- Quando o óleo começar a brilhar, adicione a cebola e a cenoura e refogue por 3-4 minutos, até que a cebola fique perfumada e as cenouras comecem a ficar macias. Junte as sobras de cordeiro cortadas em cubos e a farinha de trigo.
- Continue mexendo os ingredientes por cerca de 1 minuto, depois adicione o molho inglês, sal, pimenta, caldo ou ambos e folhas de louro. Leve para ferver, em seguida, retire do fogo.
- Cubra o molho com batatas fatiadas, organizando-as da borda externa para dentro até o centro do forno holandês. Faça camadas conforme necessário e, em seguida, pincele as batatas com manteiga derretida.
- Cubra o prato com a tampa e asse a 325 ° F (170 ° C) por 1 hora. Retire do forno quando estiver pronto e deixe o hotpot esfriar por 5 minutos antes de servir.
Notas
- Cada 1 xícara de cenoura fatiada é aproximadamente 3 cenouras médias. Lave e/ou descasque dependendo de suas preferências.
- Para cada 1 quilo de batatas avermelhadas, você terá aproximadamente 3-3 ½ xícaras de batatas em cubos ou fatiadas. Se você descasca ou não é uma preferência pessoal, eu não fiz para esta receita.
- Conservação: Esta panela quente Lancashire de cordeiro restante pode ser mantida em um recipiente hermético na geladeira por 1-2 dias no máximo. Se o seu cordeiro que sobrou já foi refrigerado por alguns dias, é melhor comê-lo imediatamente.
- Congelamento: Para congelar esta panela quente, prepare-a até o ponto em que você deve assá-la (passo 5). Em seguida, cubra-o bem e congele por até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Reaquecimento: Se congelado antes de assar, comece no passo 5 e adicione 10-15 minutos ao tempo total de cozimento (devido ao prato estar frio). Ao reaquecer sobras totalmente cozidas, coloque-as no forno coberto e asse a 325 ° F (170 ° C) por 20 minutos. Em seguida, aumente o fogo para 400 ° F (200 ° C), remova a tampa ou a tampa e asse por mais 30 minutos até que as batatas estejam crocantes e o prato esteja bem quente.
- As sobras não devem ser reaquecidas mais de uma vez para evitar doenças transmitidas por alimentos.
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