Estes saborosos Burritos de Costela Sobras são tudo o que você adora em burritos incrivelmente saborosos com a adição de pedaços tenros de costela! Eu carrego meus burritos com arroz de limão e coentro, feijão preto, coentro fresco picado, Pico de Gallo, queijo ralado e Guacamole cremoso para os burritos perfeitos !!
Receita de burritos de costela restante
Oh, como eu amo um burrito de bife realmente bom! Esses burritos totalmente carregados são ainda melhores com as fatias tenras, perfeitamente médias-raras de costela!
Há uma rede de restaurantes que faz muita falta aqui no meio-oeste, me deixando com vontade de comer as delícias gostosas que o Baja Fresh sempre oferece. No entanto, posso finalmente dizer que meus burritos caseiros são melhores do que qualquer um que já provei em Baja ou em meus restaurantes de comida mexicana favoritos!
Como a sua costela já está cozida, esses burritos reúna-se muito rapidamente para um jantar de qualidade melhor do que um restaurante em casa!! Além disso, todo o sabor fantástico do seu tempero de costela já está presente na carne (você usou o meu Tempero em pó para churrasco, direito?!).
Combine aquele ótimo sabor de costela assada com meu maravilhoso Pico de Gallo e a guacamole. Com certeza você vai adorar esses burritos recheados, grelhados ou não, tanto quanto minha família !!
Confira todas as minhas gostosas sobras de receitas de assado de costela tudo em uma página! Há uma variedade maravilhosa de maneiras criativas e incrivelmente deliciosas de usar suas sobras de costela!
📖 Cartão de receitas
Sobras de burritos de costela
Ingredientes
- ½ lb Batata Prime (fatiado)
- 1 xícara arroz branco (cozido - ou arroz integral)
- 8 oz feijões pretos (Lata de 8 onças - drenada e enxaguada)
- ¼ xícara queijo cheddar (desfiado - ou uma combinação com Monterey Jack ou use Colby Jack)
- ¼ xícara Pico de Gallo (ver receita)
- ¼ xícara guacamole (ver receita)
- 4 Tortilhas de farinha (Tortilhas de 8 polegadas)
- 1 cal (Opcional)
- ¼ xícara cilantro (opcional - fresco, picado)
Instruções
Sobras de burritos de costela
- Pré-aqueça o forno a 250 graus F (121 graus C).
- Fatie a parte restante da costela em tiras finas ou em pedaços pequenos. Coloque a parte da costela em uma folha de papel alumínio para fazer uma bolsa ao redor da carne cortada. Para adicionar umidade, você pode espalhar um pouco de caldo de carne sobre as fatias de costela antes de selar a embalagem de papel alumínio.
- Coloque a bolsa de papel alumínio com a costela no forno pré-aquecido e aqueça as sobras por 5-10 minutos. * Dependendo de quão quente você quer a carne. Se você optar por grelhar seu burrito, o menor tempo de aquecimento deve funcionar bem.
- Opcional - Misture o arroz cozido com o suco (e raspas de limão, se desejar) de um limão e o coentro picado. Misture e reserve.
- Aqueça o feijão preto escorrido e enxaguado até aquecer, no microondas ou na frigideira. Aqueça a frigideira com um fio de azeite em fogo médio e cozinhe o feijão até aquecer.
- Aqueça cada tortilha antes de montar os burritos. As tortilhas no microondas por 15 segundos cada ou aquecê-las por 30 segundos de cada lado em uma frigideira em fogo médio.
- Divida os recheios em uma linha no centro de cada tortilha, distribuindo os recheios igualmente entre as quatro tortilhas.
- Enrole os burritos dobrando as pontas opostas (no final do recheio)e, em seguida, dobrando a parte inferior em torno dos recheios e as pontas dobradas da tortilha. Continue dobrando firmemente enquanto enrola o burrito para envolver os recheios.
Burritos de costela grelhados
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio-alto e cubra levemente com óleo de cozinha ou spray de cozinha antiaderente.
- Coloque cada burrito com o lado da costura para baixo e cozinhe por cerca de um minuto ou até dourar levemente. Vire e cozinhe o lado oposto (e bordas também, se desejado).
Passador diz
Oi!
Eu realmente quero tentar isso, mas principalmente tenho que perguntar onde você encontra uma lata de feijão de 8 onças? Eu sou solteiro e cozinho apenas para mim normalmente e isso parece ideal!
Obrigado!
Passador
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você não os encontra desse tamanho, eu devo ter estado no piloto automático! É metade de uma lata normal, entre 15-16 onças ou você pode cozinhar feijão. Mas... faça mais de um e embrulhe em papel alumínio resistente. Congele o(s) burrito(s) extra(s) para mais tarde.
Tammy Abell diz
Que engraçado, fiquei tão animada quando li sua receita porque estou sempre procurando latas menores! Eu nunca consigo terminar o tamanho normal sozinho. Em uma pesquisa que acabei de fazer, encontrei uma marca chamada "A Dozen Cousins" e eles vendem feijão cozido em um saco selado a vácuo em tamanhos de 10 onças. Quer experimentar o feijão preto cubano que eles fazem, mas eles custam o dobro do preço do feijão enlatado normal. Eu poderia ter que apenas fazer o que você disse e avançar e congelar.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu sei, eu ficaria emocionado se eles viessem em metade do tamanho também!
Frank diz
Maravilha!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado Frank! Nós também pensamos assim 🙂