Este fabuloso Leftover Prime Rib Philly Cheesesteak Sandwich é recheado com cebolas salteadas, pimentões, sobras fatiadas de costela assada e coberto com provolone e queijos americanos brancos!
Receita de sanduíche com costela e queijo filly sobras
Os cheesesteaks Philly são tradicionalmente servidos com filé de lombo em fatias finas, então usar o que sobrou da costela de boi é muito próximo, melhor ainda, em sabor e qualidade. Que maneira fantástica de usar o seu resto de costela assada! É fácil e combina suas deliciosas sobras de carne com cebolas e pimentões refogados e queijo derretido!
O sanduíche tem sido uma parte icônica da história da Filadélfia desde 1930 e a origem exata é outra daquelas histórias que provavelmente nunca serão resolvidas. Você pode ver a história reivindicada por Visite o site de Philly e mesmo que wikipedia faz referência a um debate sobre a origem, nenhuma outra história é mencionada.
Outras coberturas comumente usadas em bifes de queijo "autênticos" na Filadélfia são fritos (ou refogado) cebolas e queijo provolone ou cheez Whiz, embora o queijo branco americano também seja oferecido em vendedores em toda a Filadélfia em nossos tempos.
Pimentões são comumente usados (porque eles são um ótimo complemento para o meu Leftover Prime Rib Philly Cheesesteak!) mas não são um dos pilares do cheesesteak clássico. No entanto, este é um desdobramento do original que é comumente chamado de 'sanduíche de queijo com pimenta'.
O que fazer com as sobras de costela assada ou rosbife ??
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Como fazer sobras de sanduíche de costela com queijo Philly
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Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione o azeite. Leve ao fogo médio-alto, até que o óleo comece a brilhar.
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Adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até que a cebola esteja translúcida e os pimentões macios, cerca de 5-6 minutos.
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Tire a cebola refogada e os pimentões de lado. Adicione as fatias de costela que sobraram cortadas e aqueça por cerca de dois minutos. Combine a carne, a cebola salteada e os pimentos, depois tempere com sal e pimenta.
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Divida as sobras de costela cozida em seus 4 sanduíches e cubra com provolone e fatias de queijo branco americano (total de 2-3 fatias por sanduíche). Assim que o queijo derreter, transfira as porções para sanduíches torrados usando uma espátula.
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Melhores sanduíches com meu molho cremoso de raiz forte, Se desejado.
Receitas de costela sobras
- Sobras de estrogonofe de costela de boi (estrogonofe de primeira)
- Hash de costela restante
- Sobras de sopa de cevada com costela e cogumelos
- Sobras de tacos de costela
- Sobras de sanduíches de costela
- Sobras de sanduíche de costela com queijo Philly (esta página)
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📖 Cartão de receitas
Sobras de sanduíche de costela com queijo Philly
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 cebola branca (em fatias finas)
- ½ colher de sopa alho (finamente picado ou triturado)
- 1 pimentão verde (em fatias finas, opcional)
- 1 pimentão vermelho (em fatias finas, opcional)
- 1 ½ lb sobras de costela assada (em fatias finas para sanduíches)
- sal e pimenta (provar)
- ½ lb fatias de queijo provolone
- ½ lb fatias de queijo branco americano
- 4 Hoagie ou rolos de torpedo (fatiado longitudinalmente - torrado, se desejado)
- molho cremoso de raiz forte ((ver receita) opcional)
Instruções
- Em uma frigideira grande ou frigideira, adicione o azeite. Leve ao fogo médio-alto, até que o óleo comece a brilhar.
- Adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até que a cebola fique translúcida e os pimentões macios, cerca de 5-6 minutos.
- Mova a cebola refogada e os pimentões de lado. Adicione as fatias de costela que sobraram cortadas e aqueça por cerca de dois minutos. Combine a carne, a cebola salteada e os pimentos, depois tempere com sal e pimenta.
- Divida a carne cozida em 4 porções de sanduíche e cubra com provolone e fatias de queijo branco americano (total de 2-3 fatias por sanduíche). Assim que o queijo derreter, transfira as porções para sanduíches torrados usando uma espátula.
- Melhores sanduíches com molho cremoso de raiz forte, Se desejado.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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