Sobras de torta de costela é uma maneira deliciosa e reconfortante de usar sobras de costela e purê de batatas no dia seguinte às férias! Esta torta fácil apresenta carne assada, legumes congelados e molho coberto com purê de batatas para criar um jantar fabuloso que todos esperam. Vá em frente e planeje fazer este prato principal na próxima vez que preparar uma costela para uma refeição festiva!
Melhor receita de torta de costela com costela
Depois de cozinhar uma boa e suculenta costela, você pode transformar as sobras em um torta de pote saudável e reconfortante! Esta torta é feita com uma massa folhada massa de torta caseira preenchido com pedaços de sobras de costela assada, mistura de vegetais congelados e molho, coberto com uma camada de purê de batata.
Quando você mistura todos esses ingredientes, você tem um jantar satisfatório toda a família vai amar! É a maneira perfeita de reaproveitar todo o seu assado extra de férias.
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🥘 Restos de Ingredientes da Torta de Costela
Você sempre pode preparar um pouco de costela, purê de batata e molho para fazer esta receita, mas é sempre bom usar sobras! Isso é perfeito para fazer depois de uma refeição de férias, quando você precisa preparar um jantar em família fácil.
- Manteiga - 1 colher de manteiga (ou azeite extra virgem).
- Cebola amarela - 1 xícara de cebola amarela ou branca (picado).
- Sal e pimenta - 1 colher de chá de cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Caldo de carne - 2 xícaras de caldo de carne.
- Amido de milho - 3 colheres de sopa de amido de milho para fazer o molho.
- Molho Worcestershire - 1 colher de chá de molho Worcestershire.
- Mistura de Legumes Congelados - 2 xícaras de mix de vegetais congelados (12 onças). Ervilhas, cenouras, milho, feijão verde ou qualquer mistura desses funcionará.
- Batata Prime - 1 libra de costela assada cozida picada ou em cubos.
- Crosta de Torta De Manteiga - 1 massa de torta de manteiga, veja minha receita ou use comprada na loja, se desejar.
- Purê de batata - 2 xícaras de purê de batata cozida (use sobras, veja a receita ou use comprado em loja).
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🔪 Como fazer sobras de torta de costela
Usando sobras de costela, o tempo de preparação diminui muito! Pegue uma panela, um batedor de silicone, uma tigela e uma forma de torta de 9 polegadas para começar!
Esta receita de empadão rende cerca de 4 porções substanciais. Você pode facilmente dobrar esta receita se precisar servir uma multidão maior.
Preparar o Recheio da Torta
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e mova a assadeira para a segunda prateleira de baixo.
- Refogue a cebola. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue 1 xícara de cebola amarela até ficar macio. Adicione 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e ½ colher de chá de alho em pó. Mexa para combinar.
- Adicione os ingredientes. Em uma tigela pequena ou no copo medidor de líquido, dissolva as 3 colheres de sopa de amido de milho nas 2 xícaras de caldo de carne. Despeje a mistura na frigideira com cebola e adicione 1 colher de chá de molho Worcestershire, 2 xícaras de legumes congelados e 1 quilo de sobras de carne assada de costela e, em seguida, misture até ficar homogêneo.
- Ferver. Leve o molho com legumes e carne para ferver, retire do fogo e deixe engrossar e esfriar um pouco antes de transferi-lo para a massa de torta.
Recheie a Torta De Panela E Asse
- Recheie a massa da torta. Coloque a crosta de torta de manteiga em seu forma de torta de 9 polegadas e faça furos com um garfo no fundo da crosta. Despeje o recheio de torta na crosta e alise-o suavemente em uma camada.
- Asse a torta de panela. Asse a torta na prateleira inferior a 350 ° F (175 ° C) durante 15 minutos. Retire a torta e adicione 2 xícaras de purê de batatas por cima em uma camada lisa. Coloque a torta de volta no forno e asse por mais 12-15 minutos.
- Esfrie e sirva. Assim que a torta estiver assada, retire-a do forno e deixe-a esfriar por 5-10 minutos antes de servir.
A torta de costela é uma saborosa refeição principal sozinho. No entanto, você não pode errar servindo alguns pãezinhos amanteigados para absorver qualquer molho extra! Além disso, qualquer coisa que você puder sirva com uma torta de frango ficaria ótimo com essa torta também! Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 2 xícaras de legumes congelados pesa cerca de 12 onças e 3 xícaras de costela cozida custarão cerca de 1 libra.
- Você poderia facilmente trocar a mistura vegetariana congelada para sua variedade favorita de vegetais congelados, como ervilhas e cenouras congeladas ou milho congelado.
- Assando tortas em uma prateleira inferior como sugerido é o que cozinha a crosta inferior!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque a torta de costela que sobrou em um recipiente hermético ou embrulhe-a firmemente em papel alumínio e leve à geladeira por até dias 3.
As tortas assadas ou não podem ser congeladas por até 3 meses. Para armazenamento de longo prazo, você deve flash congelar a torta em uma assadeira até que esteja totalmente congelado e, em seguida, embrulhe-o firmemente em papel alumínio resistente.
Reaquecendo sobras de torta de costela
Descongele a torta na geladeira durante a noite, em seguida, cubra-o com papel alumínio. Asse a 350 (175 ° C) por 15-25 minutos ou até aquecer. Você também pode colocar fatias individuais no micro-ondas.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Você pode usar um massa de torta de massa dupla ou complete sua torta com Pillsbury Grands Biscuits. Além disso, alguns rolos crescentes também seriam ótimos! Qualquer maneira que você escolher, esta torta será deliciosa, não importa o que aconteça!
Absolutamente! Você pode fazer o recheio até 24 horas de antecedência de quando você quer assar a torta. Pode ser necessário adicionar mais 5 a 10 minutos ao tempo de cozimento, pois o recheio estará frio. Você também pode montar a torta inteira e congelar por até 3 meses. Certifique-se de descongelar a torta na geladeira durante a noite antes de assar.
Este não tem, em vez disso, tem uma camada de purê de batata por cima! Portanto, se você tiver um jantar de férias com costela com purê de batatas, esta é a melhor receita para fazer no dia seguinte!
😋 Receitas para sobras de costela
- Burritos de costela - Esses deliciosos burritos incluem arroz com limão e coentro, feijão preto, queijo ralado e guacamole cremoso!
- Sanduíche fácil de costela - As sobras de costela ficam especialmente saborosas quando você faz sanduíches com molho de creme de raiz-forte com pimenta!
- Tacos de costela - Esses tacos de costela ao estilo de rua são carregados com saborosos pedaços de carne, pico de gallo e queijo fresco!
- Sobras de molho francês de costela - A costela é o complemento perfeito para um mergulho francês em um dia frio de inverno!
- Taquitos de costela - Taquitos crocantes e deliciosos são o lanche ou aperitivo perfeito em qualquer dia da semana!
- Melhor estrogonofe de sobras de costela bovina - Esse estrogonofe de carne maravilhoso é ótimo para fazer se você precisa de uma refeição rápida e fácil depois das férias!
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📖 Cartão de receitas
Restos de torta de costela
Ingredientes
- 1 colher de sopa manteiga (ou azeite extra virgem)
- 1 xícara cebola amarela (cortar em cubos ou usar cebola branca)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ½ colher de chá alho em pó
- 2 copos caldo de carne
- 3 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de chá Molho Worcestershire (Inglês)
- 2 copos mistura de vegetais congelados (12 onças)
- 1 lb Batata Prime (sobras de costela cozida, picada)
- 1 crosta de torta de manteiga
- 2 copos purê de batata (ver receita, ou usar loja comprada)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e mova a assadeira para a segunda prateleira de baixo.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o sal, a pimenta e o alho em pó. Mexa para combinar.
- Em uma tigela pequena ou no copo medidor de líquido, dissolva o amido de milho no caldo de carne. Despeje a mistura na frigideira com cebola e adicione o molho Worcestershire, legumes congelados e restos de carne assada de costela e misture até ficar homogêneo.
- Leve o molho com legumes e carne para ferver, retire do fogo e deixe engrossar e esfriar um pouco antes de transferi-lo para a massa de torta.
- Coloque a massa de torta de manteiga em sua forma de torta de 9 polegadas e faça furos com um garfo no fundo da massa. Despeje o recheio de torta na crosta e alise-o suavemente em uma camada.
- Asse a torta na prateleira inferior a 350 ° F (175 ° C) durante 15 minutos. Retire a torta e adicione 2 xícaras de purê de batatas por cima em uma camada lisa. Coloque a torta de volta no forno e asse por mais 12-15 minutos.
- Depois que a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Notas
- 2 xícaras de legumes congelados pesam cerca de 12 onças e 3 xícaras de costela cozida custam cerca de 1 libra.
- Você pode facilmente trocar a mistura de vegetais congelados por sua variedade favorita de vegetais congelados, como ervilhas e cenouras congeladas ou milho congelado.
- Assar tortas em uma prateleira inferior, conforme sugerido, é o que cozinha a crosta inferior!
- Para armazenar: Coloque a sobra da torta de costela em um recipiente hermético ou embrulhe-a firmemente em papel alumínio e leve à geladeira por até 3 dias.
- Para Congelar: Tortas de pote assadas ou não podem ser congeladas por até 3 meses. Para armazenamento a longo prazo, congele rapidamente a torta em uma assadeira até ficar totalmente congelada e, em seguida, embrulhe-a firmemente em papel alumínio resistente.
- Para reaquecer: Descongele a torta na geladeira durante a noite e cubra-a com papel alumínio. Asse a 350 (175 ° C) por 15-25 minutos ou até aquecer. Você também pode colocar fatias individuais no micro-ondas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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