Name: Leftover Prime Rib Tostadas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 corn or flour tortillas ((or 12 street taco sized flour tortillas)); 1 cup refried beans ((see recipe)); 2 cups prime rib roast ((or leftover steak - sliced into bite size pieces)); 3 cups romaine lettuce ((shredded)); 1 cup pico de gallo ((see recipe)); 1/2 cup queso fresco ((or shredded cheese)); 1/2 cup Mexican crema ((or sour cream))

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Essas super saborosas sobras de costela tostadas são recheadas com camadas de deliciosos sabores, desde a costela tenra e perfeitamente torrada até feijão refrito, alface fresca, pico de gallo, queso e creme! Minhas tostadas são servidas em tigelas de tostadas caseiras que podem ser de tamanhos variados para servir suas tostadas de costela nobre como aperitivo ou parte de uma refeição em família!

pequena vista frontal quadrada e angular das sobras de tostadas de costela em xícaras de metal para molho.

Uma suculenta e tenra costela é fatiada e colocada em cascas de tostadas caseiras para fazer estas fantásticas sobras de tostadas de costela!

Receita de Tostadas de Costela Sobras

Uma das minhas combinações com minhas porções de costela que sobrou é um pouco de sabor de comida mexicana, e essas tostadas não são exceção! O sabor incrível das fatias tenras de costela é permitido que realmente saia lindamente simplesmente aquecendo a carne e colocando-a em camadas em minhas tigelas de tostada caseiras!

O sabor fresco e vibrante do meu fantástico pico de gallo junta costela, feijão frito, alface fresca e queijo para um aperitivo ou jantar maravilhosamente saboroso. Adicione um toque de creme de leite, se desejar, ao servir. As fatias de limão também são opcionais, assim como algumas pimentas picantes!

Suas tigelas tostada são super fáceis de fazer! Além disso, eles podem ser feitos usando tortilhas de milho, que é mais tradicional. Ou você pode usar tortilhas de farinha. Tudo o que você já tem em mãos!

Uma das chaves para costela perfeitamente reaquecida é esquentá-lo no forno, em vez de fritar no fogão. Envolvendo as sobras de costela fatiada em papel alumínio e aquecendo lentamente em um forno quente, você pode manter aquela aparência e sabor médio-raros!

Confira todos os meus fabulosos sobras de receitas de costela em uma página! De tudo, desde deliciosas massas de costela, sopa de costela e chili até hash de costela no café da manhã!

Grande vista frontal quadrada e angular das sobras de tostadas de costela em xícaras de metal para molho.

Receita de impressão

5 de 1 voto

Sobras de costela tostadas

Tempo de preparação10 minutos

Hora de cozinhar10 minutos

Tempo total20 minutos

Curso: Pratos de carne, receitas de jantar, ideias restantes

Cozinha: Americano, mexicano

Palavra-chave: antojitos, sobras de costela tostadas, sobras de costela

Dose: brinde

Calorias: 450kcal

Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes

6 tortilhas de milho ou farinha (ou 12 tortilhas de farinha do tamanho de um taco de rua)
1 taça feijão refried (veja receita)
2 copos Batata Prime (ou sobras de bife - fatiado em pedaços pequenos)
3 copos alface romana (trincado)
1 taça Pico de Gallo (veja receita)
1/2 taça queijo (ou queijo ralado)
1/2 taça Crema mexicano (ou creme de leite)

instruções

Faça Taças Tostada Caseiras

Usando tortilhas de milho (mais comumente usado para tostadas) ou tortilhas de farinha pequenas, faça as cascas de tostada. Estes podem ser assados no forno até ficarem crocantes.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) E use uma das opções abaixo se estiver fazendo suas próprias tigelas de tostada:
A) Use formas de muffin e coloque as tortilhas do tamanho de um taco de rua nas cavidades do muffin (você não precisa usar spray de cozinha para este método). Dobre as tortilhas para que caibam bem em cada recorte do muffin.
B) Use ramekins que foram untados ou borrifados com spray de cozinha antiaderente. Coloque as tortilhas em cada ramekin, dobrando conforme necessário para fazer uma forma de tigela.
C) Use tigelas para forno virado de cabeça para baixo. Unte levemente ou borrife o fundo de cada tigela (onde as tortilhas ficarão) com spray de cozinha antiaderente. Coloque as tortilhas sobre a tigela arredondada.
D) Use moldes de casca de tortilha e ajuste suas tortilhas ao formato do molde. Não unte ou cubra com spray de cozinha antiaderente.
Asse as tortilhas por 12-15 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. Retire do forno e deixe as tigelas de tostada assadas esfriarem por 5 minutos na assadeira que você usou. * Isso os ajudará a manter sua forma.
Deixe as tigelas de tostada esfriarem completamente antes de encher.

Monte o Prime Rib Tostadas

Reduza a temperatura do forno para 250 graus F (121 graus C) e use uma folha de papel alumínio ou uma assadeira pequena para segurar as sobras de costelas fatiadas. Adicione um fiozinho de caldo de carne para manter o que sobrou úmido durante o aquecimento, depois aqueça a carne até esquentar, cerca de 10 minutos.
Aqueça o feijão frito em uma panela pequena no fogão em fogo médio-baixo com uma colher de sopa de água. Mexa ocasionalmente até aquecer.
Coloque uma porção de feijão frito quente na tigela de tostada e cubra com alface picada, costela fatiada, pico de gallo, queijo fresco ou queijo e creme de leite, se desejar.
Enfeite com rodelas de limão e sirva imediatamente.

Nutrição

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Angela @ BakeItWithLove.com

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

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