Farto e cremoso Leftover Turkey Tetrazzini é um jantar de massa assada com cobertura de peru, cogumelos, bacon e migalhas de pão que vai agradar a toda a família! A nossa família adora esta caçarola rápida sempre que é feita. Use suas sobras peru assado no forno, ou frango, para um jantar familiar fácil durante a semana.
Receita de tetrazzini de peru restante
Depois de cozinhar todas as férias, realmente amamos nossas sobras de comida de peru. Esta massa de tetrazzini de peru que sobrou é fácil de montar e assa na perfeição. Uma combinação dourada de massa cremosa e cobertura crocante!
Outra grande vantagem, como qualquer jantar caçarola, é que você pode prepará-lo como está ou adicionar qualquer outro recheio que sua família goste ou que tenha à mão.
Se você quiser ervilhas e cenouras, adicione-as definitivamente. Não gosta de cogumelos? Simplesmente omita-os. A gente usa bacon ... porque tudo fica melhor com bacon né ?!
Que massa devo usar para o tetrazzini?
Tradicionalmente, os pratos de tetrazzini são feitos com macarrão espaguete, mas quase qualquer macarrão vai funcionar neste jantar caçarola. Macarrão mais curto, como o farfalle (gravata borboleta) usado aqui, funciona muito bem porque é mais fácil de comer, especialmente para crianças pequenas.
Seja qual for a massa que você escolher, siga as instruções para cozinhar na embalagem, exceto para reduzir o tempo de cozimento em cerca de 2 minutos.
DICA: A massa deve estar ligeiramente mal cozida, pois continuará a cozinhar ao assar.
Posso fazer meu tetrazzini com antecedência?
Sim! Se você já está cozinhando macarrão ou cortando o peru que sobrou e gostaria de preparar o tetrazzini para um jantar posterior, basta seguir estas etapas:
- Derreter manteiga e refogue os cogumelos em uma frigideira ou frigideira.
- Combine os ingredientes do molho em uma tigela grande e, em seguida, adicionar cogumelos salteados e peru picado.
- Cozinhe o macarrão, cortando o tempo de cozimento curto por cerca de 2 minutos (das instruções do pacote). Enxágue com água fria para interromper o cozimento e cubra levemente com azeite.
- Guarde o molho para o tetrazzini em um recipiente hermético e a massa cozida em um recipiente separado.
- Monte e adicione mussarela, bacon e cobertura de migalhas quando estiver pronto para assar.
O que eu sirvo com jantares de massa?
Gostamos de incluir algumas verduras adicionais, com uma salada, ou alguns vegetais extras como feijão verde que podemos servir nosso jantar de macarrão (isto é especialmente útil quando você tem comedores exigentes que podem não querer algo incorporado no prato de massa principal).
Eu também gosto de servir minhas sobras de tetrazzini de peru com alguns breadsticks, nós de alho ou pão de alho.
Se você está procurando por mais ideias de receitas restantes para usar o seu peru assado no forno, dê uma olhada nas minhas outras saborosas sobras de peru - clássico sobras de sopa de macarrão de perusaboroso sobras de curry de peru e cremoso sobras de peru à la king!
Restos de refeições de peru
- Sobras de Curry de Peru
- Sobras de Turquia à la King
- Sobras de Turquia Tetrazzini (esta página)
- Sobras de sopa de macarrão de peru
📖 Cartão de receitas
Sobras de Turquia Tetrazzini
Ingredientes
Sobras de Massa de Tetrazzini Peru
- 12 oz farfalle (macarrão gravata borboleta - cozido 2 minutos sob as instruções de cozimento da embalagem)
- 2 tiras bacon (cozido, picado)
- 3 colher de sopa manteiga (dividido - 1 colher de sopa para o molho, reserve 2 colheres de sopa para cobertura do pão ralado)
- 8 oz cogumelos brancos (lavado e fatiado)
- 1 cubo bullion (Eu uso cubos da marca Knorr, ou uso 1 colher de sopa melhor que ouro)
- 1 Lata de 10.5 onças creme de frango condensado
- 2 c caldo de galinha
- 2 c creme de leite
- 4 c Peru (picado)
- 1 c mozzarella (trincado)
- ¼ c salsa (fresco, picado)
- sal e pimenta (provar)
Cobertura de Pão Ralado
- ½ c Pão ralado italiano
- 2 colher de sopa queijo parmesão (ralado ou picado)
- ½ colher de sopa Tempero italiano
Instruções
Sobras de Massa de Tetrazzini Peru
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente com manteiga ou borrife uma caçarola ou assadeira 9 x 13 com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma frigideira grande ou frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos fatiados e o cubo de ouro e refogue por 2-3 minutos.
- Adicione o caldo de galinha, o creme de canja de galinha e o creme de leite. Mexa até misturar bem.
- Adicione o peru picado e a salsa, depois tempere com sal e pimenta (a gosto). Junte o queijo mussarela e o bacon picado e transfira para uma assadeira preparada.
Cobertura de Pão Ralado
- Em uma tigela pequena para micro-ondas, derreta 2 colheres de sopa de manteiga no micro-ondas em fogo alto por 30 segundos até derreter.
- Adicione pão ralado italiano, tempero italiano e queijo parmesão. Misture bem e polvilhe o prato de massa preparado com cobertura de pão ralado temperada.
- Asse a 350 graus F (175 graus C) por 25 minutos ou até que o topo do prato de macarrão esteja dourado e o molho esteja borbulhando nas laterais.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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