Este Amuletos da sorte os biscoitos são carregados com cereal Lucky Charms para um biscoito magicamente delicioso. Eles apresentam uma base de biscoito de açúcar cravejado de marshmallows Lucky Charms e coberto com cobertura de leite caseira. Sirva-os na sua próxima Festa do Dia de São Patrício; todos vão adorar!
Sirva esses biscoitos junto com diversão receitas de trevo, ou aprecie-os como um deleite após estes tradicionais pratos irlandeses!
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Nós todos sabemos que marshmallows são sua parte favorita deste divertido cereal matinal, e esses biscoitos estão cheios deles. Sim, é exatamente tão saboroso quanto parece.
Mesmo sem a cobertura, esses biscoitos ficam muito bons! No entanto, algo tão delicioso cobertura de creme de leite com cereais torna esses cookies difíceis de resistir.
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🥘 Ingredientes
Além de seu ingredientes típicos para assar biscoitos, você precisará pegar uma ou duas caixas de cereal. Pegue alguns corante alimentar verde se você quiser deixar seu creme de manteiga verde para o Dia de São Patrício.
Biscoitos Lucky Charms
- Manteiga - 1 copo (2 palitos / 16 colheres de sopa) do temperatura do quarto manteiga
- Açucar - ¾ xícara de açúcar branco granulado.
- Açúcar Mascavo Claro - ¾ xícara de açúcar mascavo claro.
- Baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha puro.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Farinha - 3 xícaras de farinha de trigo, colheradas e niveladas.
- marshmallows - 2 xícaras de marshmallows do cereal. Às vezes, você pode encontrá-los vendidos em um pacote sozinho, mas escolher os marshmallows do cereal também é uma atividade divertida para as crianças!
Geada de creme de manteiga de leite de cereais
- leite - 1 xícara de leite integral.
- Lucky Charms™ Cereais - 1 xícara de Amuletos da sorte™ cereais. Usei o cereal que sobrou da escolha dos marshmallows, mas você pode usar um pouco com os marshmallows ainda misturados também (mas pode alterar a cor do seu glacê).
- Manteiga - 1 copo (16 colheres de sopa / 2 palitos) de manteiga em temperatura ambiente.
- Açucar De Confeitaria - 5 xícaras de açúcar de confeiteiro.
Cobertura
- Cereal - 1 ½ xícaras de cereal de marshmallow para colocar em cima da cobertura para uma cobertura divertida e saborosa!
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🔪 Como fazer biscoitos Lucky Charms
Esses biscoitos têm dois passos fáceis- fazer os biscoitos e a cobertura – depois montar e assar.
Você precisará de tigelas, uma batedeira, uma assadeira, uma espátula de silicone, um recipiente para resfriamento e seus utensílios de medição.
A receita renderá aproximadamente Cookies 40 para levar para qualquer festividade do Dia de São Patrício!
Prepare a Massa de Biscoito
- Mergulhe o cereal. Em uma tigela de tamanho médio, misture 1 xícara de cereal e 1 xícara de leite para a cobertura. Reserve enquanto prepara os biscoitos.
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua assadeira com papel manteiga (ou você pode usar um tapete de silicone).
- Bata a manteiga. Use sua batedeira ou batedeira para misturar 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente, ¾ xícaras de açúcar e açúcar mascavo e 1 colher de chá de extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal até cremoso e suave.
- Adicione os ovos. Adicione os 2 ovos grandes, um de cada vez, misturando bem entre cada adição, parando para raspar a tigela como necessário.
- Adicione a farinha. Adicione lentamente 3 xícaras de farinha, misturando até apenas combinadoe, em seguida, misture 2 xícaras de marshmallows de cereais.
Porcione e asse os biscoitos
- Furo jornalístico. Solte a massa por colheres de sopa redondas na assadeira preparada usando uma colher medidora ou colher de biscoito.
- assar. no forno pré-aquecido a 375 ° F (190 ° C) por 9-11 minutos ou até que estejam dourado claro cor.
- Legal. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco antes de transferi-los para uma forma rack de refrigeração. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de continuar.
Faça a Cobertura de Buttercream de Leite de Cereais
- Tensão. Coloque uma peneira sobre uma tigela e coe o cereal encharcado para obter o seu leite de cereais. Coloque a tigela de lado.
- Bata a manteiga. Use a batedeira para bater 1 xícara de manteiga em velocidade média até leve e cremoso. Em seguida, adicione lentamente 5 xícaras de açúcar de confeiteiros até incorporar totalmente.
- Adicione o leite. Despeje o leite de cereal na cobertura uma colher de sopa de cada vez, misturando bem entre cada adição até atingir a consistência desejada (eu usei 6 colheres).
- Congele os biscoitos. Espalhe o glacê sobre o biscoitos resfriados e cubra com 1 ½ xícaras de cereal.
💭 Dicas e notas
- Medições de marshmallow: Uma caixa de cereal padrão (10.5 onças) normalmente contém cerca de 2 xícaras de marshmallows. Para esta receita, uma caixa maior de tamanho familiar (18.6 onças) cobrirá todas as suas necessidades, mas uma caixa de tamanho padrão também funciona, se você concordar em pular marshmallows na cobertura.
- Resfriando a massa: Para biscoitos que espalham menos, considere resfriar a massa por uma hora antes de assar.
- Adicionando Cereal Triturado: Incorpore um pouco de cereal triturado na massa para realçar os biscoitos com textura extra, crocância e um pouco mais de espessura.
- Variação sem geada: Para uma versão mais simples, você pode pular a cobertura. O resultado será um biscoito macio repleto de marshmallows de cereais.
🥡 Armazenamento
Guarde seus biscoitos em um recipiente fechado na geladeira por 5 a 7 dias. Eles podem ser deixados em temperatura ambiente, mas apenas por 2-3 dias devido à cobertura de creme de manteiga.
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❓ Perguntas frequentes
Qualquer marshmallows desidratados pode ser usado em cookies. No entanto, os marshmallows padrão e mini derreterão a 104 ° F ou acima (40 ° C).
Encurtando não vai se espalhar tanto no forno como manteiga. No entanto, a manteiga adiciona um sabor super rico e produz algumas bordas nítidas. Tudo depende da sua preferência pessoal, mas eu gosto de assar meus biscoitos com manteiga!
A cobertura de creme de manteiga pode permanecer em temperatura ambiente por 2 a 3 dias. No entanto, dura mais tempo quando armazenado na geladeira (até 1 semana).
🍀 Mais receitas do Dia de São Patrício
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- Casca de Amuletos da Sorte - Chocolate sólido cravejado com este divertido e saboroso cereal.
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📖 Cartão de receitas
Biscoitos Lucky Charms
Ingredientes
Biscoitos Lucky Charms
- 1 copos manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- ¾ copos açúcar
- ¾ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 3 copos farinha de trigo (colher e nivelar)
- 2 copos Marshmallows Lucky Charms
Cobertura De Leite De Cereais
- 1 xícara leite (à temperatura ambiente)
- 1 xícara Cereal Lucky Charms
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 5 copos açúcar de confeiteiro
Cobertura
- 1½ copos Cereal Lucky Charms
Instruções
Prepare a Massa de Biscoito
- Em uma tigela de tamanho médio, misture 1 xícara de cereal e leite para a cobertura. Reserve enquanto prepara os biscoitos.
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete antiaderente de silicone.
- Use sua batedeira ou batedeira para misturar a manteiga em temperatura ambiente, açúcar, açúcar mascavo, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal até ficar cremoso e homogêneo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição, parando para raspar a tigela conforme necessário.
- Adicione lentamente a farinha, misturando até incorporar e, em seguida, misture os marshmallows.
Porcione e asse os biscoitos
- Usando uma colher medidora ou colher de biscoito, coloque a massa em colheres de sopa arredondadas na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido a 375°F (190 ° C) por 9-11 minutos, ou até que fiquem com uma cor dourada clara.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de continuar.
Faça o glacê
- Coloque uma peneira sobre uma tigela e coe o cereal encharcado para obter o leite de cereal. Coloque a tigela de lado.
- Use a batedeira para bater a manteiga em velocidade média até obter um creme leve e cremoso. Em seguida, adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até incorporar totalmente.
- Despeje o leite de cereal na cobertura, uma colher de sopa de cada vez, misturando bem entre cada adição até atingir a consistência desejada. (usei 6 colheres de sopa)
- Espalhe a cobertura sobre os biscoitos resfriados e cubra com cereais amuletos da sorte.
Notas
- Uma caixa de cereal de tamanho padrão contém cerca de 2 xícaras de marshmallows. Você pode ter tudo o que precisa para esta receita com uma caixa maior (tamanho família) ou com uma caixa de tamanho padrão, se você não se importar com a cobertura, sem incluir marshmallows.
- Se desejar, você pode resfriar sua massa de biscoito por uma hora antes de assar. Isso vai reduzir o quanto eles se espalham.
- Você também pode adicionar um pouco do cereal à massa para obter textura, crocância e espessura!
- Você pode fazer esses biscoitos conforme as instruções, mas omita a cobertura para uma variação simples, mas saborosa! Você ainda terá um biscoito fofinho carregado de marshmallows de cereais!
- Para armazenar: Guarde seus biscoitos em um recipiente fechado na geladeira por 5-7 dias. Eles podem ser deixados em temperatura ambiente, mas apenas por 2-3 dias devido à cobertura de creme de manteiga.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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